Jak se dělá měsíční svit

• Jak vyrobit domácí pivo
• Klasické ingredience pro měsíční svit
• Odtok z sedimentu a vyjasnění
• destilace
• čištění moonshine
• Domácí nápoje z vodky

Destilací lidstvo se zabývá již od starověku, ale teprve nedávno díky nahromaděné znalosti a aplikace moderních zařízení, můžete získat napít slušné kvalitě a chuti. Nicméně, i přes svou zdánlivou jednoduchost, výroba vysoce kvalitní výrobu měsíčního svitu bude vyžadovat značné množství času. Správně provedené měsíční svit může být vyroben, likéry a domácí pálenky.

Jak vyrobit domácí pivo

Za to, že domácí pivo vyžadují jednoduché zařízení a malé množství výchozího materiálu. Musíte vařit teplé místnosti při teplotě 18 - 24 ^achC, nádrž pro fermentaci, kvasinkové, voda, cukr nebo cukerné produkty, vodní uzávěry, nádoby Ferry a doba, po kterou je kvasinková zpracované na cukerný alkohol. Uvedená teplota je optimální pro výrobu kaší, malé změny v obou směrech může mít vliv na výrobu výchozího materiálu.

Pro fermentaci ve velkém tanku obecně používají skleněná láhev nebo mléko plechovky potravinářského hliníku, tyto materiály nereagují během kvašení a jsou k dispozici ke koupi. Mléko plechovky s menší úpravou použít jako trajektu krychle. Moonshine výrobní technologie sama o sobě je jednoduché, nádrž se naplní vodou, a kvasinky se přidá fermentovat ingredience. Což má za následek 14-21 dnů fermentačního produktu (Braga) se destiluje, čímž se získá vařit. Dále, výsledný produkt může být použit v živé formě, nebo po dalším čištění a zpracování se získá kvalitní bázi alkoholu nápojů - likéry a likéry.

Klasické ingredience pro měsíční svit

Nejjednodušší (klasické) Způsob výroby vodky s minimálním počtem složek je kombinace sestávající z 10 litrů vody, 100 g droždí a 3 kg cukru. To vše se umístí do nádoby pro kvašení a fermentuje po dobu dvou týdnů. po destilaci, uvařit kaše se získá velmi rigidní přes používaných metod čištění, a jeho chuť mnohem dává droždí.

Další klasický recept získání pivo je poskytnout fermentované kaše z pšenice. K 5 kg kukuřičné vody se nalije na 5 cm nad úrovní obilovin. Dále přidejte 1,5-2 kg cukru a nechá se stát po dobu 1 týdne. Po tom, nádrž se přidá 5 kg cukru, rozpuštěné v 15 litrech vody, a nechá se procházet kolem na další týden.

V nepřítomnosti složení zrn může být aplikován z pšenice nebo žitnou mouku. Způsob přípravy domácí pivo mouky je také docela jednoduché. To bude vyžadovat kapacitu 25 litrů vody. V 10 litrech teplé vody a důkladně se promíchá 4 kg mouky. Wort dát stát 1,5-2 hodiny. Naplnit 5 litrů teplé vody a znovu důkladně protřepe mladiny. Pak znovu získání kompozice stát po dobu 1 hodiny a přidá se roztok infuze v 5 kg mouky cukru a 100 g lisovaných kvasnic, rozpuštěného v 5 litrech vody. Dát ani chodit po dobu 2 týdnů. Za to, že domácí vaří pivo z žitné mouky se destiluje v silné pivo a pak do destilátů nebo likérů.

Odtok z sedimentu a vyjasnění

Chcete-li získat dobrou vodku, likéry a tinktury získaná Braga by měly být pečlivě vypustit ze sedimentu a odlehčit. potřeba vyjasnění vztahuje především kaše připravené z žitné nebo pšeničné mouky, může být bentonit použit pro tento účel (bílý jíl). Pro přípravu zesvětlení, bílý jíl, a zředí se vodou (lze použít Braga) pro tekuté konzistence. Na 10 litrů rmutu mouky bude potřebovat jednu polévkovou lžíci bentonitu.

Přidejte suspenze ve městě Braga, důkladně se promíchá a dát strukturu postavit se k objasnění kapaliny. Poté, co se sraženina padá škodlivými látkami, čisté kapaliny se odvádí pomocí hexanovou trubice Ferry krychle.

Tam je druhý způsob, jak odlehčit kaši. Za tímto účelem nádoba s kapalinou vydržet v chladné místnosti, omezit přístup vzduchu do sladiny a nechá se stát po dobu 1 týdne, pak se opatrně nalije na destilaci a kapaliny obsahující alkohol. Překrývání kyslíku během fermentačního rmutu a zejména osvětlení je nezbytný předpoklad kvality vařit přijímací, ze které se získají louhy a likéry. V opačném případě bude vařit, mohou být připraveny s vysokým obsahem aldehydů.

destilace

Pro získání vysoce kvalitní nápoj v procesu destilace by měly být odstraněny ze spařovací hlavy a ocasy. Braga získala nestejnoměrné složení. Kromě toho obsahuje ethylalkohol látky s bodem varu v blízkosti s alkoholem, - ethery, aldehydy, přiboudliny oleje a methanolu.

Frakční destilace znamená rozdělení hlavy, tělo a ocas. hlava jsou frakce s nízkým bodem varu, které by měly být zničeny, nebo pro průmyslové účely. Tělo je hlavním produktem zpracování mytí. Ocasy jsou produkty s vysokou teplotou varu, které obsahují malé množství alkoholu, které se následně mohou být odstraněny během frakční destilací.

Moderní destilační aparatury se parního bubnu usnadňuje oddělení hlavy od vařit. Ocasy začnou řezat, když pevnost přijde měsíční svit je nižší než 40 ^oC, aby se správně odříznout hlavy a ocasy oddělené kompozice v destilační nádoby se nejprve zahřeje na teplotu 65-75 ^oC. a odříznout 1% naplněného rmutu. Další nádoba se zahřívá na teplotu 80-85 ^oC a je alkohol vybrán tělo. Vybrané ocasy mohou být přidány v příštím Braga, nebo když se velký počet re-předjet.

čištění moonshine

Existují dva způsoby, jak k čištění vařit: chemická a biologická.

Pro chemickou metodou čištění za použití manganistanu draselného, ​​a aktivní uhlí. K tomu se rozpustí 2 g manganu na šálek vody a nalije ji do kontejneru pivo, míchá a nechá se stát, dokud na dně nádoby se nesráží a vypadnout nápoj nebude transparentní. Opatrně se nalije kapalina nebo odváděny pomocí hexanové trubice. Dalším krokem je odfiltrovat. K tomu se nechá vařit přes papírový filtr, naplněných aktivním uhlím.

Pokud je biologická úprava v alkoholickém roztoku se nalije mléko nebo jogurt, protože je možné přidat vaječný bílek. Celý mix, a počkejte, až se zkoagulovaný sediment spočívá na dně. Potom filtrace se provádí a roztok fúze. Aby bylo možné získat dobré likéry a likéry mohou být prováděny po chemickém biologickém čištění.

Domácí nápoje z vodky

Existuje mnoho způsobů, jak upgradovat měsíční svit, nejrozšířenější tinktury a likéry. na základě vodky lze rozdělit podle typu složek. Jestli dát chuť ovoce a použity nebo plody, takové nápoje zvané likéry nebo likér. Většina z těchto nápojů jsou sladké dost a pevnost, které obvykle nepřesahují 18 - 25 ^oC. Suché materiály typicky používá k výrobě likéry: byliny, ořechy, kořeny, sušené plody. tinktury pevnost je obvykle 25 až 55 ^oS.

likéry

Připravte likéry velmi snadno doma. jak to udělat, sklenice naplněné 2/3 na nebo bobulovin a zakončena síly nápoje 50-55 ^oC. Kapacita víka a odstraňte po dobu 3-4 týdnů v chladu a temnu. Výsledný nápoj se přefiltruje a přidá se cukry v závislosti na sladkost plodů a chuťových preferencí. Cordials se obecně připravují z jahody, třešně, švestky, Aronia nezhenskoy nebo horské popela.

tinktury

Likéry jsou vyrobeny na stejném principu jako likérů. Tyto složky mohou být použity jako pálivé papriky, kořene šalvěje, černý rybíz pupeny a dalších materiálů. Přidá se tinktura cukru po filtraci.

Jemné nápoje z vodky

Vysoce rafinovaný měsíční svit může dělat „elitní nápoje“ nejasně připomínající chuť whisky a brandy.

Pro přípravu domácí brandy se vlije do objemu nádoby 3 litry hrsti vlašských stěn, lžíce: černý čaj, kmínu a vanilkového cukru. Přidání několika gvozdichek, kyselinu citrónovou na špičku nože a vyplnit všechny vařit. Zavřete víko a poslat jej po dobu jednoho týdne v chladu. Po namáhání, si můžete vychutnat doma vyrobené-brandy.

Pro přípravu jednoduché domácí whisky se ve 3 litrech objem nádoby se přidají tři lžíce dubové kůry, 50 g aktivního uhlí, 5-7 bobule a naplněné švestky 45 ^oS měsíčním svitem. Infuze po dobu dvou týdnů, a po filtraci se nápoj chutná whisky.