Jak nalít vodku citron

• 1 proč citrony
• 1.1 Jak se zbavit hořkosti
• 2 Zajímavé recepty na Moonshine likéry s citronem
• 2.1 Recept №1, elementární
• 2.2 Recept №2, trochu víc
• 2.3 Retsept№3, citron likér se zázvorem
• 2.4 Není sladké žít!

proč citrony

Lemon může být použit jako celek, jen slupky nebo prostě buničiny. V závislosti na tom, co přidat, tinktura bude mít jinou chuť a získat jiný stupeň čištění.

Remarque: bílá fólie mezi kůry a buničiny citrónu - dobře adsorbentu. Pokud se recept, který nevyžaduje, že je lepší neodstraňovat, poslat infuzí a potom se filtruje.

Takže konečný výsledek bude vypadat takto, když uděláte měsíční svit na:

• Citronové kůry. Vám vyčistí vyžadují filtraci nápojů. Slupka obsahují silice, které se vážou škodlivé „přiboudliny“ sloučeniny. Po usazení a filtrací přes jemný filtr (vatový tampon, uhlík filtr) budou odstraněny z nápoje. Tj poškození kůry vařit méně než nevyskytuje.
• Na citronovou šťávou. Chuť, vůně nápoje výrazně zlepšila. Kromě toho, kyselina citrónová z proteinových sloučenin šťáva vážou (okysličovat), v případě, že jsou v nápoji (to děje proto, že k uvolňování pracího spirtopriemny hadice nebo z použití ne příliš čisté nádobí).

Jak se zbavit hořkosti

Příčky v plodů citronu a ještě citronové kůry, obsahoval hořkost, což není moc žádoucí hotové tinktury vyrobené z měsíčního svitu. Se jich zbavit, jak je to možné v případě práce na ovoce nebo pít horkou vodu. Můžete použít jednu z metod:

• Pour vařící vody přes citronovou hnědé. Takže můžete odstranit hořkost, že nejvíce koncentrovány v odlupování a citronové kůry.
• Nalít do připravené infuze horkého cukrového sirupu. Látky, které dal hořkost, budou neutralizovány, ale s nimi se bude vypařovat některé z drahého ducha měsíčního svitu. Tak optimálně sirupu nebyla horká 73 ° C.

Zajímavé recepty na Moonshine likéry s citronem

Je třeba poznamenat, že intenzita barvy citronu v nápoji - čistě osobní záležitost. Někteří přicházejí k radosti nevkusné, stejně jako ostatní, když tinktura z vodky na zralé plody citroníku má velmi kyselou chuť. Tak neváhejte experimentovat s hlavní složkou, aby se nápoj, který bude apelovat na své přátele.

Recept №1, elementární

Pro přípravu infúze a při surového 2 nerezanyh citronu a hodí je do sklenice s 2 litrů měsíční svit. Původní síla nápojů 50 °. O dva týdny později, ovoce, musí být odstraněny, alkohol, napětí přes jemný filtr. Hotový výrobek bude mírně zataženo s krásným nažloutlý odstín.

Recept №2, trochu víc

Tento recept je silný citron likér s velmi výraznou citrónovou příchutí. Budete potřebovat:

• citrony s jemným brusným papírem - 5 kusů;
• vařit pevnost 45 ° -50 °, - 0,5 litrů;
• nasycený cukrový sirup (cukr a vodu v poměru 2,5: 2).

1. Jsme nalít ovoce vroucí vodou, aby se odstranil nadbytek hořkost. Vytřete do sucha.
2. Deaktivace kůru (žádný bílý film).
3. Plody jsou čištěny z vnějšího filmu a příček. Výsledná buničina stiskneme upozornit na šťávu.
4. Smíchejte sirup a citronovou šťávu a dužinu z jednoho (!) Z ovoce v pánvi, zahřát, ale nemají přivedeme k varu. Topení by mělo trvat asi 5-7 minut.
5. Horká (asi + 70 ° C) se přidá sirup s práškovým citrónové kůry, šťávy a zbývající buničiny citrony.
6. Když se kapalina ochladí, nalije do ní vařit. Mícháme, poslat lednice vyluhovat po dobu 5 dnů.
7. Filtrovaný Tinktura vařit, oddělení sraženiny, kůru a dřeň.

K pití nápoje, s výhodou za studena jako lihovin.

Důležité: pro výrobu infuzích měsíčního svitu v citrusových plodů, to je nejlepší vzít citrony (pomeranče, grepy, limety), s tenkou slupkou a mírně nezralý. Tlusté méně a obsahují méně vonné silice a kyselin.

Retsept№3, citron likér se zázvorem

V závislosti na tom, kolik skořice se přidá tento nápoj může trvat více či méně výrazný chuť čokolády. Pokud máte rádi čokoládu s citronem, měli byste zvýšit dávku skořice tinktury, a možná přidat trochu instantní kávu. Budete potřebovat:

• silný (45 °), vařit - 1 L;
• suché citronová kůra - s jediným plodu;
• nebroušené suché zázvoru - asi 20 g;.
• rozdrcené skořice - 1/4 tyčinky;
• Vanilkových lusků - 5 ks;.
• cukrový sirup (poměr 1: 1) - 0,7 l;
• dubové lupínky.

Smíchejte všechny přísady kromě cukrového sirupu a nápojů se stát po dobu nejméně jednoho týdne. Filtrování, přidejte cukrový sirup a odeslat „odpočinout“ po dobu dalších 5 dnů. Konečný nápoj bude mít nahnědlou karmín odstín a příjemný chocolate-citronovou příchuť.

Není sladké žít!

Pokud máte rádi chuť infuzí s citronem, můžete bez obav experimentovat na toto téma. Kombinovat kyselé citrusových plodů se svými oblíbenými příchutěmi - karamelu, kávy, vanilky, pepř a další. Moonshine v ovocné slupce nebo citronu dopadá nejen chutné, ale také užitečné: obsahuje kyselinu dezinfikuje dokonale, a vitamin C pomáhá bojovat proti nachlazení. Radujte se sami a vaši přátelé nápoj z prvotřídních domácích palíren.