Co je to pivo v sudech?

Podle amerických norem, sud je jednotka měření objemu rovném 31 galonů. Ale pivo je nemá téměř nic společného, ​​protože pivní sudy jsou určeny pro obchody a bary mohou mít různé velikosti. Zde je několik možností (objem, hmotnost, rozměry (průměr, výška)):

• 50 litrů 11-12 kg;
• 30 l, 7,9 kg, 388x353 mm;
• 25 l, 327x395 mm;
• 20 l, 6,2 kg, 300x403 mm;
• 10 l, 3,3 kg, 227x365 mm.

Nejmenší soudek kontejner objem 5 litrů, je schopen pojmout největší 100 l. Objem sudy od 5 do 20 litrů zvané "party-soudek"nebo "sudy pro účastníky", Vzhledově připomínají velké banky, které jsou vybaveny jeřáby. To může nahradit soudek piva, který se tradičně prodává na společenských akcích. Výhody na první pohled: přívětivost, jednoduchost a spolehlivost ochrany životního prostředí. 100-litrových sudů se neprovádí a jsou velmi vzácné.

OWKs - relativně nová technologie v dopravě pivních sudů na jedno použití. Jsou vyrobeny ze speciálních čirých plastů. Vedoucí země využívající tuto inovaci, patentované australskou společností, jsou Tchaj-wan, Austrálie a Velké Británii. V Rusku v jednorázových sudů dodáván piva Barons.

3 Čepování piva ze sudu ke sklu

Nalít kapalinu ze sudu, je nutné umístit na sací hlavě, který je dvojího druhu:

1. Ruční plnička. Hlava je vybavena ventilem a čerpadlem.
2. Krmných směsí plynů v sudu z balónku, pak přes chladič - vydávací sloupců. Sací hlava je vybavena speciální tryskou.

Pivo neztratil chuť, vůni, barvu a další vlastnosti musí být řádně připojen k soudku plnicího systému. Chcete-li zakázat, musí nejprve odříznout plyn, a odpojte konektor. Barman musí znát charakteristiky soudku a bezpečnosti. Také je třeba se dívat na čistotu: důkladně omyjte systém dostupné čistící prostředky, nebo jen voda. Dodržování pravidel provozu a základních hygienických zařízení pomáhají nejen bezpečně pracovat u pultu, ale také udržet důvěru zákazníků.

Doba platnosti piva závisí na typu a vlastnostech výrobního závodu. Obvykle bydlící sud piva je uložen v uzavřené nádobě není větší než jeden měsíc. Pasterizované může být od jednoho do šesti měsíců.

Nicméně poté, co raskuporivaniya sudového skladovatelnosti nesmí přesáhnout 7 dní.

Plnicí systém se skládá z několika částí:

• Pub věž nebo jeřáb;
• láhev dusík a oxid uhličitý;
• lednice;
• naplněný soudek.

Všechny komponenty jsou propojeny trubkami, kterými prochází produkt. přítlačný válec tlačí pivo přes kondenzátor přímo k jeřábu, který je obecně umístěn na přední straně. To znamená, že systém je poměrně jednoduchý, ale to by se mělo zacházet velmi vážně.

Ukazuje se, že chladnější pivo, tím více cítil po nadýmání. V komerčních zařízeních se tato situace může také vést ke ztrátám. Muž, přizpůsobit vypijte dvě sklenice, pít jen jeden. Obzvláště náročné lze konstatovat, že slouží jinde lepší pivních sudů, a přestávají být zákazníci od daného bodu.

Při jaké teplotě je nejlépe střeženým pivní sudy? Ideální teplota - 3,5 ° C je v takové míře vyrobeného piva, takže se doporučuje uložit stejné. Neustále udržovat požadovanou teplotu v sudu, se neobejde bez boxy na. To je jeden z odrůd chladicího do komory, které mohou být použity jako mokré chlazení a za sucha, jsou stacionární a mobilní. Boxy na neumožňuje pivo ztratit oxid uhličitý. Z důvodu tohoto nápoje po dlouhou dobu zachovává původní chuť. Jak je možné vidět, že teplota vliv na kvalitu piva, blaho spotřebitele a zisku společnosti.

Existuje názor, že polyethylentereftalát plněny do lahví, se postupně rozpouští v pivu, a to zejména pokud jsou skladovány po dlouhou dobu a na teplém místě. Proto podporují masovou výrobu piva v plastových nebo plechových kontejnerů vyrobený z ne nejekologičtějších materiálů na? Mnohem lepší je nyní živý a přirozený piva, která se nalije přímo ze sudu!