Whisky Tomatin

Tomatin - to je jedna z největších lihovarů na výrobu whisky. V roce 1985, kteří si koupili japonskou společnost Takara & Okura. Je to jedna z největších společností v odvětví alkoholických nápojů. Takara & Okura je první společností ze země vycházejícího slunce, který se začíná zabývat výrobou Tomatin whisky.

Hodnocení whisky 343 - Tomatin Dekády: Video

příběh

Základem závodu bylo v roce 1887, i když ve skutečnosti jeho konstrukce a otevření rychlého ledu v roce 1897. Tento rok byl mimořádně příznivé pro výrobce whisky. I přesto, že v období stagnace odvětví, na které se na první a druhé světové války. Ale přesto i v těchto obdobích Stills závod běží na plnou kapacitu. V roce 1956 zahájila kompletní redesign programu. V 50-60 letech dvacátého století tiše počet statických snímků zvýšil na deset, a již v roce 1974 a to až do 23. To umožnilo výrobní kapacita závodu vzroste na 12 milionů Kč. Litrů. ročně.

Video: Whiskey Verkostung: Tomatin Port Wood Finish 14 Jahre

výroba

Hlavní charakteristikou rostliny Tomatin je vysoký stupeň mechanizace. Tato továrna provozuje celkem 30 osob. Malý počet zaměstnanců odůvodňuje vysokou úroveň investic do zařízení. Je dokonce dražší než zpracování ropy rostlin. Tomatin v závodě využívá nejmodernější technologie pro automatizovaného dopravního systému a mletí sladu a plně automatizovaného kontrole míchání různých typů sladu. Dokonce i staré litinové nádoby pro namáčení byly upraveny tak, aby nainstalovat nejnovější filtry. Samotná budova je navržena tak, že jedna osoba může udržet pod kontrolou celý proces destilace, aniž by došlo k odchýlení od svého pracoviště v přízemí. Nicméně hlavní komponenty pro výrobu whisky zůstala stejná: voda, například, získány z proudu proudícího úzkou Altna-Frith (gaelskou „bez proudu“), vyplývající z horkého Monedliat. Vyznačuje silnou rašelinné chuti, tato voda je považován za jeden z nejlepších pro výrobu sladu destilátu.

charakteristiky

Whisky Tomatin má hustou zlatavou barvu s jantarově odstín, světlo sladká vůně s tóny karamelu a kouře prohlásil rašelinová chuť s pepřovou nečekaným odstínu ve finále.

druh

Tomatin rostlina produkuje mnoho druhů, mezi nimi - skutečně pozoruhodné druhů ve výši 25 a 30 let stárnutí, stejně jako 5-letý nápoj s jemnou a mírnou vůní a chutí mořské soli. Kromě toho je třeba zmínit jednu z nejcennějších nápojů - 11-letý druh pevnosti v 60,8%, různé organoleptické vlastnosti, dosahující téměř absolutní dokonalosti. Rostlina je také katalogizovat gama mísí odrůdy značky Big «T», vyrobeného v Edinburghu whisky 5-, 10- a expozici 12-ti let.