Lepicí páska: vysoce kvalitní whisky

1 Scotch - skutečný skotské whisky

Whisky - tato aromatická nápoj připraven přidáním různých druhů zrn, pak řádně destiluje a dlouho zraje v sudech. Stupně rozsah whisky z 30-60% obj., Někdy se liší neobvyklou sílu, připraveného bez použití cukru. Barva nápoje je obvykle reprezentována tóny a žluté na hnědou.

Kolébkou whisky je Skotsko, ačkoli rozsáhlá diskuse na toto téma s Irskem v plném proudu dnes. Ve Skotsku whisky je nazýván "skotská",

2 Výrobní fáze lepicí

Jeho jedinečná technologie přípravy jemných whisky ze Skotska vytvořili velmi dlouhou dobu. Ale dnes je již možné určit zřejmé postupné whisky výrobní schéma:

1. V prvé řadě se připravuje slad: ječmen je vzat, to musí být velmi pečlivě jít umýt. Je důležité, aby umýt ječmen je velmi čistá voda, protože nejdůležitější pravidlo dobrého vaření pití - to je sterilní. Za to, že jsme se sušit znovu namočené v čisté vodě a po dobu 6-10 dnů po kůře.
2. Dalším krokem je sušení sladu. Skoti suší horkým kouřem ze spalování z rašeliny, uhlí a bukové čipy. Výsledný produkt se nazývá "uzené zrna"To dává zvláštní chuť skotské.
3. Dále je nutné, aby se sladem drcený písek, poté zalijeme horkou vodou a přidejte ji tak, aby vydržely asi 12 hodin. By měl dostat sladkou tekutinu.
4. Po mladiny se ochladit a přidá droždí, 2 dny, aby monitorovala proces fermentace. Mimochodem, fermentační teplota by měla být 35 až 37 ° C
5. Dalším krokem je destilace. Scotch destilované 2 a někdy 3 krát. Existují speciální měď zařízení pro destilaci. Původ destiluje (Low vína) dává 30 °, druhý stupeň (Spirits ještě) dává 70 °. Během destilace se vybere pro další použití něco mezi tím, tj. co vyjde na začátku a na konci sahá až do první destilace, a to v průměru k dalšímu kroku.
6. stupeň expozice, pravděpodobně nejdůležitější, protože je v této fázi se zdá lepicí vlastní barvu a neobvyklou chuť. Expozice se koná ve speciálních dřevěných sudech. Barelů španělského původu kvalita je mnohem vyšší než ve Spojených státech.
7. Pokud budeme mluvit o kombinování, protože tento mix sladových a obilných druhů. K dispozici jsou 2 typy smícháním. První typ - míšení 2 odrůd, po - jejich 24-hodinové expozici, následoval týdenní umístění v sudech a stáčení. To je považováno za nízkou kvalitu whisky. Kvalitnější a dražší páska vyrobena pečlivým výběrem odrůd sladu a obilí ve speciálních nádobách, další 6-10 měsíců, aby se zrání v sudech.
8. Posledním a neméně důležitým krokem je považován být plněno. Vlije se do speciálních lahví whisky, ale před tím filtrace probíhá při teplotě 2 až 10 ° C a opatrně se zředí vodou na jaře.

4 Druhy skotské whisky - Scotch

Podle zákona, páska UK lze rozdělit do těchto typů:

1. Slad Scotch (Single Malt Scotch whisky) - proces vaření se provádí v jediném lihovaru a zahrnuje pouze sladu a vody. Ale všechny postupy, které musí nastat při přípravě lepící pásky, prováděné tak, jak má.
2. páska zrna (Single Grain Scotch Whisky) je také vyráběn v jedné produkci, ale kromě sladu a přidá se voda zrn.
3. Blended páska (Single Grain Scotch Whisky) - smíšené obilovin a sladu stupeň pro jemnější chuť.
4. Blended malt Scotch (Blended Malt Scotch Whisky) - mix několik druhů single malt whisky, ale ne nutně ty, které jsou připraveny v různých průmyslových odvětvích.
5. Zrna smísí páska (Blended zrna Scotch whisky) - některé smíšené obilí whisky vyrobená v různých továren.

5 Jak si vybrat dobré skotské

První věc, samozřejmě, podívejte se na tuto značku. To není vždy krásné láhve a značka říká o drahé lepicí páskou, je zde velmi vysoká kvalita lepící pásky za rozumné ceny. Například míšená (známý smísí páska). Next, ujistěte se, že dávat pozor na expoziční doba pitím pokutu, to je velmi důležité. Dobrý lepicí nebudou zpožděny nejméně o 10 let. Je třeba si uvědomit, že je lepší přeplatit $ 10 a nyní skutečný pásku než zaplaťte a nevěděl jedinečnou chuť a aroma.

6 Jak pít skotskou

Pamatovat několik základních rad, jak pít kvalitní alkoholický nápoj

1. skotská "Koka-kola" nepoužívají.
2. Jak pít whisky, pokud máte pocit, krepkovatym? Pít, přidat trochu citrónové nebo jablečné šťávy, a někdy je lepší přidat do filtrované vody.
3. Vždy pít whisky ze skleněné formy, která je velmi podobná tulipánu s velkými a širokými noh (viskarnik).
4. Scotch nápoj časté malé doušky, pít doušky - špatná forma. To je také považováno za neslušné, aby sklenice naplněné až po okraj.

7 sčítání

K dnešnímu dni, whisky skotské - jeden z nejlepších klasických chrámů. Dříve se věřilo, že páska - to je typické mužské alkoholickém nápoji. Dnes můžeme s jistotou říci, že tomu tak není. Pravděpodobně ne všechny ženy mohou pochopit a cítit chuť a aroma pásky.