Tipy: jak vodku z alkoholu

3 odpadních vod

Vodka doma je vyrobena z pramenité vody. Bohužel, v městském prostředí ne každý má přístup k němu, takže můžete nahradit non-uhličité minerální. Chcete-li být na 100 procent přesvědčeni o jeho frekvence, přeskočení několikrát přes obyčejné filtr domácnosti. Mnozí tvrdí, že chuť vodka z alkoholu bude mnohem příjemnější a jemné, jako by užitný voda potraviny, které se prodává v obchodech a lékárnách v dětské výživy oddělení.

Ona prochází několika fázemi čištění a každá další zkontrolovala regulačních agentur stran. A mějte na paměti, že je to voda, která má vliv na konečné chuti alkoholických nápojů. V žádném případě nepoužívejte vodu z vodovodu. "voda chuť" a bude i nadále, a to i po několika fázích důkladné čištění (včetně průmyslových filtrů).

Jak je třeba připravit domácí vodka vodu? Záleží na tom, jaký typ alkoholu pevnost v koncových lidí se chtějí dostat. Mějte na paměti, že čím vyšší je, pocítí méně "denaturovaný" aroma. To však bude zvyšovat hořkost. nám je také zapotřebí dvakrát vodou pro přípravu glukózového sirupu a přímým míšením všech složek.

Jako další složky jsou citronová šťáva, med, kořen křen, red hot pepř, skořice. Jejich použití je prakticky žádný způsob, jak mít vliv na výslednou pevnost vodky (o 0,5-1 procent), takže nejsou započítány v poměru.

Tak přísný recept, tak pečlivě udržujeme poměru 1: 1 se smíchá s cukrem s vodou a dát na mírném ohni, za stálého míchání obsah kovové lžíce (dřevěná tyč se karamel). V žádném případě nezahrnují protipožární hořáky na maximum. Jen dostat do a čekat na objeví pěna.

To musí být pečlivě odstraněny, bez přestání míchat sirupu. Pěna bude přidělovat další 2-4 krát, a to prostě odstranit. A tak do té doby, dokud se sirup zhoustne a povrch nebude pop-up bubliny. V průměru potřebuje 15-25 minut. Nyní odstraňte glukózy z tepla a dát 20-30 minut vychladnout. Pokud máte v plánu zahrnout další ingredience receptu - přidat do tohoto bodu v sirupu a důkladně promíchejte (nepoužívejte k tomuto účelu mixéry, kuchyňské roboty a dalších elektrických nádobí).

Pokud se směs 500 ml alkoholu a stejné množství vody, pak celkem 1 litr nezapne alkohol, protože určitá její část se odpařuje pro provádění chemických reakcí. Výsledkem by měl být přibližně 900 ml vodky, a dokonce i méně (v případě, že je ethylalkohol).

Pro vodku z alkoholu není třeba přidávat vodu do ethyl, a vice versa. Kromě toho, minerální by měla být při teplotě místnosti, a nikoli "jen z lednice", Pokud porušíte tato pravidla, dostanete bílá tekutina - to v žádném případě není možné pít nebo použít k vaření i obklady. Je-li člověk udělal chybu a dostal tento výsledek, směs by měla být nalil.

To znamená, že výsledná vodka doma o složení neliší od obchodů, ale může ještě cítit nepříjemně. Chcete-li tento problém vyřešit "aroma" - rozlít to na láhve a opatrně protřepe, a pak dal na tmavém chladném místě po dobu 2-3 dnů, po sejmutí krytu. Zbývá jen filtr.

Když chce člověk dostat vodku, například pevnost v přesně 65 stupňů, je doporučeno použít tzv "vodka kalkulačky",

V případě, že vnitřní dutina kontejneru budou mít přístup ke vzduchu, alkohol rychle erodovat.

Nebuďte překvapeni, pokud po budou 2-3 měsíce v každé lahvi je zjištěno, že chybí v 100-150 ml.

Jak vidíte, příprava vodky - poměrně jednoduchý proces, který může být prováděn bez problémů v domácnosti. V lihovarech následovat stejný formulaci, ale alkohol vyrobený nezávisle (obvykle směs pšenice nebo brambor). Nejtěžší věc - to je správné měřit podíl vody a alkoholu, nezapomeňte, jak je kombinovat. A stále potřebují glukózový sirup, který však může být nahrazen lékárně nebo dokonce použití glukózy třtinového likéru (v Rusku je velmi vzácné)

Výsledný vodka může být použit k přípravě různých tinktury, odvary, obklady. Venerators domácí kosmetiky vyráběné z nich vůně, parfémy, toaletní vody (na bázi vodky se bere v 60-75 stupňů).