Šampaňské salon

Champagne Salon - jedná se o vzácný a jedinečný nápoj, který je vyroben z jediné odrůdy, sklízí pouze v nejlepších letech po sklizni, v malém francouzském městečku, která se nachází na území Grand Cru v regionu Champagne. Produkují tento jedinečný nápoj v malých sériích. Ale co je nejdůležitější, to šampaňské má velmi důležitou vlastnost - jsou uloženy ve sklepě, kde je teplota udržována konstantní, velmi dlouhou dobu. Kvalitní Champagne Salon není rozmazlený, ale naopak zůstává beze změny, a aroma a chuť stále zřetelnější a příjemný tón. A protože tyto nepřekonatelnou kvalitu Champagne Salon opakovaně získal ocenění na mezinárodních výstavách a ochutnávky a získal prestižní ocenění a čestných medailí. Chuť tohoto lehkého alkoholického nápoje jako téměř všechny milovníky alkoholických produktů, a dokonce i ty nejnáročnější degustátorů obdivovat a chválit jeho nádhernou vůni a velkou chuť.

Když poprvé četl o šampaňské salonu, velmi překvapen, je to prostě neuvěřitelné popularity. Je velmi podivné, že malý domek, který produkuje pouze 60.000 lahví šumivého vína ročně, může být populární a známá po celém světě. Ale když jste se dozvěděli o tomto unikátním nápoji je vše jasné. Koneckonců, úspěch spočívá v kvalitě, nikoli na kvantitu. A v případě, že výrobek je opravdu chutné, to není jen všimnout, a lásky, a to navzdory skutečnosti, že se vyrábí v malých množstvích. Dá se říci s plnou jistotou, že Champagne Salon - není to jen opravdu chutné, ale také o kvalitní nápoj, který je vyroben s obrovskou láskou ze starých receptur a technologií XIX století.

A nyní je čas, aby se stala ztracené v příběhu, který vypráví podrobně, jak a kým byl skvělý a velmi známý dům Salon založil.

příběh

Salon rodinná firma vznikla v XIX století, pozoruhodný muž, jehož jméno bylo dix Aimé salon. Začal vyrábět šumivé víno není na prodej, ale pro svou vlastní spotřebu. Kouzelný nápoj, vlastní výroba, on bavil přátele, známé, přátele, a ani nevěděl, v té době, že jeho šampaňské jakmile se proslavil po celém světě. A v roce 1921, jednoduchý koníček se stal hlavní aktivitou, zatímco dix Aimé Salon rozhodl koupit krásný zámek v oblasti Champagne a samozřejmě zahájit výrobu svých jedinečných sektů. Nový nápoj je nejen přijal nové jméno, a to stalo se známé jako jméno svého tvůrce - Champagne Salon.

Dix Aimé Salon byl velmi inteligentní muž s cílem v životě, chtěl vytvořit nápoj s jedinečnou a elegantní chutí a porodit něco opravdu krásného. A po celý svůj život také chtěl vytvořit velmi chutné šumivé víno pouze z jednoho odrůdy, druhu, které miloval nejvíce - Chardonnay.

A pak o několik let později dix Aimé Salon podařilo vytvořit skutečnou revoluci v vinařského světa. Podařilo se mu vytvořit jedinečný recept na pěkném sektu Blanc de Blanc, který byl 100 procent z nejvyšších odrůd Chardonnay kvalitní vinné révy. I když tento nádherný nápoj byla jediná a jedinečná svého druhu, jedinečná nebylo možné zjistit, jak se v XIX století "tímto" šampaňské byl považován pouze šumivé víno, které bylo vyrobeno z tří odrůd: Pinot Minya tří čtvrtin, jedné čtvrtiny a tří čtvrtin Chardonnay Pinot Noir. Ale nový nápoj zasáhla prakticky všechny, a stal se hlavním hostem veškerých obyvatel svátečního stolu Champagne.

Video: Svatební poháry a šampaňské pro novomanžele

Dix Aimé Salon se vždy snažila dělat vše s cílem vytvořit své šumivých vín z těch nejlepších hroznů. A z toho důvodu, že si koupil 5 akrů vynikající půdy v regionu Champagne, a uzavřely mnoho smluv o nákupu hroznů s nejlepším Tehdy farem. Co je zarážející je skutečnost, že stále existuje šampaňské Salon se vyrábí ze stejných hroznů jako předtím, kromě toho, že velmi málo pozemků doleva ve vlastnictví společnosti - pouze 1 hektar. Ale to není ten nejzákladnější, protože tento nádherný nápoj, a tento den je velmi populární díky své jedinečné chuti a bezkonkurenční kvalitě.

V naší době, a to navzdory moderních počítačových technologií, Salon společnost preferuje, aby její výrobky výhradně manuální způsob, dokonce ročník Nevěř stroje. Koneckonců, jediní lidé, kteří jsou schopni si vybrat a pečlivě třídit surovin a nenechte si ujít jediný shnilé z hroznových jader pro rostliny. Kromě vína před re-fermentací jsou nikdy vystaveny jablečno-mléčné kvašení. Šetří nejvíce čerstvé a jemné poznámky v kytici nápoje, stejně jako aby bylo živější a nasycen. A tato technologie může být udržována šumivé víno ve skleněné láhvi po dobu 20 let, což je neuvěřitelně vysoká pro takové rozmarné pít jako šampaňské.

Video: Kresba Champagne "Lanson"

„Jen pít extrakt pomáhá otevírat a stát se ještě krásnější,“ - řekl Dix Aimé Salon. Jeho slova si pamatoval a ctil majitelé už firmy, takže výroba šampaňského používat pouze prastaré technologie, výrobní postupy a triky, vymyslel před mnoha lety zakladatelem domu.

Pokud jde o chuť šampaňského salonu, pak je velmi těžké popsat, je to nejlepší, aby si své lahodné chuti sami a vyvodit patřičné závěry. Myslím, že to je nemožné najít někoho, kdo by neměl rád tento božský nápoj, protože se liší od všech ostatních svého kolegy elegantní dobrého vkusu, dokonalou rovnováhu a neuvěřitelně dlouhou dochutí, kde patrné jemné tóny zralého ovoce a sladkého koření. Všechny bankovky v kytice šampaňské Salonu jsou tak jednoduché, že budou chápat nejen zkušení degustátoři, ale prostě milovníci elitní alkoholu. Pro první seznámení s salonu výrobků je nejlepší zvolit vynikající šumivé víno Salon Blanc de Blancs - to je nejlepší odhalit jedinečný styl domu.

Video: babahnulo šampaňské před matričním úřadem a poslal nevěstu!

A nakonec bych chtěl citovat slova zakladatele domácího vína, které plně odrážejí principy vynikající domácí salonu i dnes. Takže dix Aimé Salon řekl: „Nikdy jsem se snažil dělat svou vlastní šumivé víno pro masovou spotřebu. Mým hlavním cílem vždy bylo vytvořit to, co já osobně rád. A pokud se v drtivé světě existuje alespoň jedna osoba, která ocení, co mám - jsem velmi rád, sdílet s ním své objevy a tajemství vína! "

A to i přes skutečnost, že od založení domu salonu to už velmi dlouhou dobu, nebo spíše více než 100 let, tento princip je stále filozofie společnosti, která pomáhá vytvořit skutečně nádherné Champagne Salon.