Master class of Luke Maroni

Na konci listopadu 2011 na pozvání „Luding“ společnost, projekt L-vína, navštívil Moscow proslulé víno kritik z Itálie Luca Maroni.
Dal několik seminářů pro pracovníky občanského zákoníku „Luding“, která představila unikátní systém hodnocení kvality vína - Maroni studuje chemické složení vína až po identifikaci jeho molekulární vzorec přesněji posoudit nápoj.

Video: Master Class od Ramzan Kadyrov,

Luca Maroni sám skromně nazývá: analytik pocity a vjemy. Víno mu „čte“ - jako jediná v temnotě a tichu, takže nad sklenkou dva „podpis“ inspirace: krátké a dlouhé.
Mluvil o věcech, které i profesionálové byly ohromující.

Takže, pane víno řekl, že záměrně podceňuje ty výrobce v chuti vína, která strom stojí. Ukázalo se, že v souladu s Maroni, musí být dubové poznámky slyšel poprvé - dub, naopak by mělo zdůraznit chutí ovoce a bobulovin v nápoji.

Video: Ornament ve stylu Chebbi šik. Master class / Shabby chic brož / Cvičení / NataliDoma

Také podle italského vína kritik, dnes je to Itálie pěstuje autochtonní nebo místní odrůdy hroznů, které jasně zdůrazní individualitu italských vín. To je odlišuje od tradičních francouzských odrůd, což není moc, ale oni stali se známý po celém světě.

Během gastronomické večeři Luca představil krásný film o italského vína, výstřel vítěze tří ocenění „Oscar“ - Vittorio Storaro. V dokumentárním videu vypráví o tvorbě vinařství v Itálii v kulturním a historickém kontextu.

"Přečtěte si objemy" své ‚knihovny‘, více než 160 tisíc - a pouze 9 krát více než desetiletí jeho práci, kterou svalit vinu 99 bodů. „Sto bodů nestane. To je mýtus. Wine - je stvoření člověka.

To nemusí být tak dokonalé, jak hroznů, která se dotkla ruka Boží. "
Po dílny, kterých se zúčastnilo tým věnovaný GK HoReCa sektor „Luding“, italská restaurace, Spago gastronomická večeře se konala za nejlepší sommelier v letech 2010 a restauratérů z nejznámějších a nejpopulárnějších institucí v Rusku.

Příchod Luca Maroni v Moskvě byla skutečná událost ve světě ruského odvětví výroby alkoholu.
Během master class byla zastoupena třemi vzorků vín od dodavatelů GK "Luding" Beni di Batasiolo, Villa Sandy a Colle Massari.

Čtvrtý vzorek stal bílé a červené suché nápoje od nádherné výrobce Azienda Agricola Nugnes z jihoitalském regionu Kampánie.
Všechny tyto vín Maestro Maroni vybral gastronomické páry.

Formát aktivit projektu L-vína, ke zlepšení chuti, se shodovalo s přáním sommelierů a restauratérů: všichni účastníci poukázal na to, že je třeba uspořádat další taková setkání, zahrnující takové jedinečné umělce jako Luca Maroni.
A on zase zdůraznil, že vína prezentované na večeři od rozsahu GC „Luding“ mají obrovský potenciál, který opět mluví o rychlý rozvoj trhu s vínem v Rusku.