Zázvor Likéry

Video: Wine №2. Tinktura ze zázvoru. Tinktura na membránách ořechu. Tinktura z piniových oříšků

Na žádost čtenářů. Jakmile se na našich stránkách objevila zázvorové pivo recepty, objevil se zájmem čtenářů, kteří požádali o receptu něčeho ostřejšího se zázvorem. Ve skutečnosti, zázvor tinktura - docela obyčejný nápoj, který již dlouhou dobu koncipovány v popularitě mezi vlastních závodníků. Ginger sám hořící štiplavost a to dokonce je to trochu jako feferonky. Ale Pepper nedává takovou zajímavou příchuť, jako zázvor. Kromě toho, Ginger se dobře hodí mírně různých přísad, které pepř vodka přidat čeká.

Pro bázi alkoholu, jako obvykle, se dobrou vodku ředila na koncentraci 40-45% alkoholu (s vzácnou výjimkou silnějšího) vaření čištěné nebo také - jeho zušlechtit zázvor. Také ideální pro brandy, whisky, atd. Alkohol, jak jste si možná vzpomenou, ředíme s tímto kalkulátorem nebo stůl toto článek. V některých receptech, zázvor likér nebo likér splňuje vanilkový cukr / extrakt, který nakonec ničí nepříjemné tóny alkoholu. Extrakt lze provést sami, pokud máte přístup k vanilkového lusku - najdete recept na recept kávy Kahlua likér (Ihned po prvním receptu). Takže to bychom měli jít.

• 50 gramů zázvoru;
• 0,5 litru vodky;
• 100 g cukru;
• citron;
• 6 ks. ořech (jádra);
• 1 lžička vanilkový cukr;
• 50 ml vody (nepovinné).

Čerstvý zázvor kůry a rozřeže na malé kousky. Ležel ve sklenici, přidejte kůru z poloviny citronu, vlašských ořechů, vanilky a prostý cukr. pre-sirup může být vaří v 50 ml vody s cukrem, ale to nemusí být nutně jen tak třást nádobu každý den, aby se cukr zcela nerozpustí. Trvat na tom, louh po dobu 1-2 týdnů, a poté se filtruje a plní do lahví.

Ořechy, mimochodem, stal velmi jasný, neobvyklá chuť, proto doporučuji, abyste nevyhodili a nechte zákusky, pečivo a občerstvení. Zázvor je také možné, aby se pokusili vytvořit něco tady spolehnout na vaší fantazii. Likér, že zázvor je velmi jemný, s příjemným zázvorem hoření a vanilkovou příchutí. Cukr může zdát málo nebo hodně - tam budou muset hrát s množstvím. Ginger-nut likér může být opilý s mlékem 50/50, řekněme vynikající.

Ginger tinktura z hořící vodkou

• 200g zázvor kořen;
• 480 g cukru;
• 240 ml vody;
• 1 litr vodky.

Zázvor kůra a nakrájené na proužky, nalít ji do hrnce, přidáme cukr a vodu. Cook (téměř guláš) do té doby, dokud se zázvorem je výběrové řízení, a cukr je transformována do sirup. všechno do sklenice (se zázvorem) nalijte a nalijte vodku. Instruovat alespoň 1 měsíc, a potom se filtruje přes hustý filtrační tkaninu nebo na kávu a nalijeme do lahví. Zbývající zázvor může být použit ve vaření nebo přípravu další dávku likéru.

Tinktura dostat pálení, ale velmi chutné. To je poněkud připomínající zelené zázvorového vína (jak napíšu recept). Pít brandy lépe s ledem nebo limonády.

Ginger likér kořeněné brandy

• 240 g bílého cukru;
• 120 g hnědého cukru;
• 350 ml vody;
• 3 lžíce. l. mleté ​​kořen zázvoru;
• 3 hřebíček bud;
• 1 lžička černých semen černého kardamomu;
• 1 lžička strouhané pomerančové kůry;
• 250 ml vodky (lepší než 50% alkoholu);
• 120 ml brandy.

Bílý a hnědý cukr, nalijeme do hrnce, přidáme vodu a přivedeme k varu. Přidejte loupaných, strouhaný nebo jemně nasekané zázvor, hřebíček, kardamon a vaříme to vše 5 minut. Odstranit z tepla a ochladit na pokojovou teplotu. Kmen ochucený sirup přes sítko na kapalině, získané bez pevných zbytků. Nalít ji do litrovou sklenici, přidejte pomerančovou kůru, zředěný na 50% alkoholu nebo vodky a koňaku. Trvejte na tom, likér v chladu a temnu po dobu 3-4 týdnů.

Věku likér filtr a filtr přes vatu. Na láhev a necháme alespoň 1 další týden. Nápoj je vynikající, ale zázvor v něm cítila velmi slabá, tak to dává smysl použít kořen trochu víc. Je lepší snížit velmi jemně, aby se v průběhu vaření sirupu zázvoru, aby maximální chuť a aroma.

Domácí zázvor, med likér

• 250 ml tekutého medu;
• 250 ml vody;
• 3 lžíce mleté ​​kořen zázvoru;
• 1 lžička citrónová kůra, strouhaný;
• 375 ml whisky nebo brandy.

Video: zázvor citron likér

Medu a vody, aby se k varu a vaří se po dobu 3-5 minut. Čisté během varu vznikající pěny (včelí vosk, musí být odstraněny, aby se rychle odlehčit nápoj). Přidejte zázvor a citrónová kůra, vařte 4 minuty. Odstranit z tepla a ochladit na pokojovou teplotu. Přefiltruje přes síto, nalijeme med sirup a přidá litr whisky nebo brandy (v původní recepturou se skotskou whisky, protože věděl, jak chutné Drambuie likér, I přesto doporučujeme použít pásku, i když nejlevnější).

Trvejte na tom, likér v chladu a temnu po dobu alespoň 1 měsíce, po které musí odtékat a filtrovat přes vatu / silné látky. Na láhev a nechte stát nejméně 2 týdny. Tento likér je velmi jemný a velmi odlišný od zázvoru tinktury, který je ovládán zázvoru. Zde je kořen potřebě příjemnou dochutí a jemnou vůní. Zkuste!

A, takže připravený zázvor louh v průmyslovém měřítku (mírný)

Zázvor je užitečné, oteplování, je snadné překonat chlad a rozveselit. A přesto vědci prokázali, že zázvor snižuje riziko cévní mozkové příhody. V obecném, zázvor tinktury na nejen chutné, ale také částečně užitečné. Samozřejmě, pokud máte vědět, kdy přestat. Znát opatření k nám podívat! &# 128521;