Tinktura z kiwi vodky (alkohol, měsíčního svitu) - barva je klamná

Kiwi (druhý název „čínský angrešt“) v sobě spojuje chuť jahody, banán, meloun, jablka, ananas a třešně. Problém je v tom, že tyto výhody mají pouze čerstvé ovoce. Chuť kiwi likéru může být zaměňována s citronovou likéru. Dokonce i barva výsledného nápoje není zelené a žluté. Ale mírné kyselosti dokonale eliminuje štiplavou chuť alkoholu, dokonce i silný verze nápoje je snadné a příjemné jako výsledek.

Pro přípravu infuzí požadovaných zralé (může být i přezrálé) kiwi byla hlavní věc, která nezačala hnít, a maso černé. Optimální alkoholické báze - vodka a zředí se vodou, ethanol, jakož i vhodný čištěný vařit (s výhodou dvojité destilace).

Složení:

vodka (vařit alkohol 40-45%) - 0,5 l;
kiwi - 4 ks;
cukr (med) - 50-200 gramů (nepovinné);
voda - 50-100 ml (volitelně);
Sušená citronová kůra z pomeranče, nebo - 5 g (volitelné).

Radím vám, abyste přidáme cukr nebo med po infuzi. je zapotřebí vody (aby se cukrový sirup), pouze ke snížení pevnosti. Peel dává Nápoj zajímavé chuti poznámky, ale jinak se zdá vhodné pouze horní žlutý (nebo červená kůra), aniž by bílé dřeni, hořkost.

Recept tinktura kiwi

1. kiwi umýt a kůra.

Varování! Vzhledem k vysoké kyselosti kiwi kůry může spálit ústní sliznici a způsobit střevní dysbacteriosis, se proto nedoporučuje.

2. buničina nařeže na kousky a brousit v mixéru nebo elektrického mlýnku na maso.

3. Výsledná hmota se vysráží společně s šťávou složené do nádoby infuzní - skleněné nádoby nebo láhve. Přidejte kůru (volitelné příslušenství).

4. Pour základnu alkoholu. Zamícháme.

5. Kapacita hermeticky uzavřená, přenese se do 30 dnů v temnu při pokojové teplotě. Intenzivně se protřepe jednou za 3-4 dny.

6. připravit domácí tinkturu kiwi přefiltruje přes tenká, zmáčknout koláč dobře.

7. podle chuti. Volitelně přidat cukr (med), nebo vařit sirup: směs vody v pánvi a cukru, přivést k varu (v případě medu se zahřívá na teplotu 50-60 ° C), vaří se při nízké teplotě po dobu 4-5 minut, odstranění pěny. Před infuzí sirupu se ochladit na teplotu místnosti.

8. Nechte infuze v uzavřené skleněné nádobě po dobu 2-3 dnů ke stabilizaci chuti. Když se zákal nebo sraženina se filtruje přes filtr na kávu nebo vlny.

Dokončil tinktura z kiwi fotografie — Po filtraci se barva stala více „citron“

Trvanlivost - do 2 let. Pevnost - 35-36 stupňů (bez vody a cukru).

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné