Jaké pivo Chladič je lepší?

Pivo vstupu do výměníku tepla, potom se ochladí vodou a voda - led. K dispozici mráz brání zvýšení teploty vody, kterým prochází cívkami piva. pivo Tak se ochladí. Po cirkulujícího plynu přes oddílů se vrací do kompresoru. Proces chlazení piva probíhá opět během několika minut. Přítomnost termostatu v chladiči toku umožňuje čas pro nastavení teploty vody a výstup piva.

Chladnička se zapíná a vypíná automaticky. Typ Průtok chladič potřebuje více času pro návrat do provozního režimu - 30 minut.

Zařízení suchý. Typ přístroje suchý ochlazuje nápoj mnohem rychleji než průtok, to je poměrně kompaktní rozměry, má regulátor teploty, který umožňuje řízení teploty piva v soudku a výstupu. Je chlazen výměníků tepla. Termoelektrický chladiče proces nápoj chlazení dochází v důsledku elektrického proudu, který mění teplotu na obou stranách termoelektrického článku, za studena takže na jedné straně, a druhá - horká. Kromě toho jsou termoelektrické chladiče je zcela šetrné k životnímu prostředí neškodný a neničí ozónovou vrstvu Země, protože jejich detailů může miniledničku pro domácnosti.

Kompresní chladiče mají blok, ve kterém je tepelný výměník a výparník, teplo vyměňovány v důsledku hliníkových žeber.

Výběrem kompresní chladicí, budete muset dávat pozor na elektrizační soustavy a země původu, to je lepší, pokud výrobce bude země, jako je Itálie či Německa. Zkušení podnikatele v oblasti prodeje piva bylo zajištěno, že suchých chladičů výhodné na údržbu a provoz, než tok. Velké objemy chlazených cívek produktivity pivo nenosí ven, a pozitivně ovlivňují průtok piva: menší formy nápoj pěnu, je mírně provzdušňuje a cool. Kromě suché chladiče může udržovat určitou teplotu v sudech. I když je sud bylo otevřeno více než před měsícem, pivo nezmizí, je schopen udržet charakteristické vlastnosti a chuť do 2 měsíců. To je výhodné pro drahé pivo odrůd, požadavek, který je o něco nižší, než je obvyklé.

Mini-chladničky. Kromě profesionálních zařízení a pivní chladiče, tam celou řadu domácích mini-chladničky. Obvykle jsou tyto chladničky mají 5-6 litrů hliník pivní soudek, který je vybaven tichým termoelektrického systému lze provozovat jak z elektrického a automobilové palubní síti. Digitální displej poskytuje možnost regulovat teplotu v zařízení. Přítomnost takového mini-ledničkou může ochladit nápoj za žádných okolností - na silnici, na pláži nebo v celé zemi - a vychutnat si pivo kdykoli.

Chladírny. Chladnička na pivo nebo mrazáku určený pro chlazení hotových lahvových piv.

3 Volba pivní chladiče a provozním řádem

Při výběru pivní chladič je nejprve nutné zjistit, co odhadovaný objem kapaliny musí být chlazen stroj. Pro zařízení, jako jsou restaurace a kavárny, které se specializují na prodej piva, to je nejlepší zvolit chladič přes dostatečně velký objem chlazení. Pokud plánovaného objemu chlazení od 50 l, doporučuje se použít pod pultem drycooler. Bude schopen rychle vytvořit velký posun vychlazeného piva. Sklo plněné přibližně 5 sekund. Jsou-li objemy piva malých až 50 litrů lze zvolit nadstoechny proudit chladnější.

doba uvolnění do provozu se pohybuje v rozmezí 30 minut. Musíte vzít v úvahu podmínky, za kterých bude pracovat na instalaci. Pokud se jedná o malý prostor obchodů, kaváren či domácí pivní stroj, to je nejlepší zvolit kompaktní chladič. Je-li prostor velký, a značný počet plánovaných zařízení piva podmínky chcete vytvořit pro běžný provoz zařízení, které poskytují potřebnou cirkulaci vzduchu, správné umístění sudu, prezentaci spotřebiteli široký sortiment nápojů, pak je tento přístup za pultem chladnější suchý typ. Je vhodný pro jakéhokoli interiéru, nevyžadují přípravné práce, výstup úvazek trvá 15-20 minut.

Chladicí systém vyžaduje řádný provoz a pečlivou údržbu. K tomu, aby zařízení fungovala dlouhá a bezporuchový provoz, a chuť piva byla kvalitní, je nezbytné, aby v souladu s provozním řádem. Instalace zařízení na výrobu piva kegovogo nezbytné v dobře větraných prostorách, neustále sledovat pracovní teplotu teploty chladicí kapaliny a piva výstupu by to úpravou, pokud je to nutné, aby se zabránilo zmrazování a rozmrazování piva, jelikož ztrácí chuť.

Složení: kvasnice, takže možnost, že růst bakterií v pivu s předčasnou zpracování cívek je velmi vysoká. Je nutné provádět denní hygienické manipulace s cívky a povrchy, aby se zabránilo přítomnosti piva v hadicích po dlouhou dobu, nebo přes noc. Cívky se doporučuje, aby na jednu noc v čisté vodě. Je důležité, aby neustále sledovat elektrické napětí a vyhnout se extrémům. Chladící jednotka nemůže být vystaven na životní prostředí (déšť, přímé sluneční světlo).