Otevřít obchod točeného piva od nuly

Je obtížné tvrdit, že pivo je možná nejvíce podporoval alkoholický nápoj v naší zemi. Askolko jeho fanoušci dávají přednost fontány nápojů, jsou kvalitní a přírodní chuť. Z tohoto důvodu návrh sklad piva - skutečnou představu o své vlastní podnikání. Pokud ji otevřít správně, to za předpokladu stabilní příjem. V tomto článku se podíváme na to, kde začít otevřením obchodu pivo od nuly.

Začněte tím, že provádí průzkum trhu, mezi něž patří:

• Analýza rozsah.
• Studium konkurentů na trhu.
• Výběr lokality pro umístění úložiště.

výběr

Podrobně popisuje každý krok. Návrh sortiment piva k dispozici ve dvou verzích:

1. Pasterované vyroben Brewing Company (Baltik Beverages Holding, Heineken Rusko, SAMBilter, Efes Beveraes Group, Inbew). Zde jsou převážně lehká piva s dlouhou trvanlivostí.
2. Živě z tuzemských výrobců (Maltsev, Myunker atd.). Má přirozenou chuť, neobsahuje konzervační látky.

Aby se stal úspěšný obchod, by měla být v rozmezí nejméně osm druhů piva, pak se vrátit ven prodejnu od nuly může být rychlejší. Rozšířit produktovou řadu, můžete zahrnout do seznamu jablečný mošt, medovina, nefiltrovaného a višňové pivo. Nepřehlížejte pivo a souvisejících produktů: sušené a sušené ryby, solené oříšky a jiné pochutiny uplynula, aniž by toho tržby by být výrazně nižší.

Video: Jak otevřít obchod točeného piva (kde začít)

zvolit místo

Při výběru umístění úložiště, byste měli věnovat zvláštní pozornost k jeho konkurenceschopnosti. Vážnými konkurenty se mohou objevit podobné obchody v okolí, stejně jako velké supermarkety, které by mohly významně ovlivnit podmínky povýšení. Správné posouzení úrovně hospodářské soutěže pomůže zabránit výstupu nízkých otáčkách.

Skutečnost, že umístění úložiště má přímý dopad na to, jak moc se obchod bude zdrojem zisku, nelze zpochybnit. Za prvé, je třeba připomenout, o místech, kde zákon zakazuje prodej alkoholických produktů (vzdělávacích a sportovních institucí, zdravotnických organizací a míst, veřejného stravování). Za druhé, je třeba kvalifikovaně posoudit průchodnosti lidí v místě umístění úložiště. Je-li propustnost je nízká, bude úspěšná válec ven store být obtížné. Dobrým místem je na spaní, nebo místa v blízkosti rušné křižovatky, nádraží, na trhu, atd. K dispozici parkoviště pomůže přilákat další zákazníky.

Na základě zpětné vazby od podnikatelů, kteří pracují v tomto segmentu kontaktu založen, několik špatných místech, můžete si vybrat, kam rozplést obchod točeného piva je obtížné:

• Vzdálenost od bytovém sektoru (bytové domy a rodinné domy).
• V prvním patře bytového domu nebo jeho suterénu.

požadavky na ukládání

Jak otevřít obchod točeného piva od nuly, žádný nárok na něj, a seznam požadovaných dokladů, které jsou popsány níže.

Video: Jak otevřít obchod točeného piva (výpočet ceny otevírací)

1. skladovací prostor musí být obloženy a maloval zdravotně nezávadnou barvou.
2. Přítomnost přírodního zdroje světla, být jisti, že spolu s umělým osvětlením. Takže v místnosti nevejde bez oken.
3. Mít systém ústředního topení.
4. Soulad s požadavky na vedení.
5. Povinná přítomnost únikové dveře jsou vybaveny vnějším otvorem.
6. Bezpečnostní pokyny a trénující personál.
7. Mít plán evakuace a nouzové telefony umístěné na viditelném místě.
8. Přítomnost požárních hlásičů a hasicích přístrojů.

Potřebné dokumenty:

Video: Jak otevřít obchod točeného piva, kvas, limonáda

1. Osvědčení o registraci jako společnost či podnikatel.
2. Doklad o vlastnictví objektu nebo leasingu.
3. Osvědčení o registraci příslušnému správci daně v místě registrace.
4. Závěr právně SES a dodržování standardů prostor.
5. Závěr Rospotrebnadzor.
6. pracovní smlouvy a zdravotních knížek pracovníků.
7. Povolení k provádění alkoholu.

Počítáme ziskovost

Pro výpočet ziskovosti by se mělo začít s přípravou podnikatelského záměru na prodejně točeného piva. Zde jsou všechny výdajové položky by měly být vzaty v úvahu pro určení výchozí částku a měsíční náklady točit podnikání není snadné bez řádného výpočty.

Náklady na pronájem prostor po dobu nejméně 20 metrů čtverečních. metrů bude asi 80.000 rublů měsíčně (v závislosti na regionu).

Kolik je zařízení pro obchod výčepní pivo? Zde vezmeme v úvahu možnosti, kdy dodavatel poskytuje vlastní zařízení bez poplatku nebo k pronájmu. Tím se výrazně snižují náklady na podporu. Cena není menší než 200 000 rublů. Patří mezi ně: pivní chladič, stojan pro umístění plnicí kohoutky, čítač, soudky, Beer sloupců, lednička, Vitríny souvisejících produktů. Přítomnost klimatizací, stolem a hudební centrum, přiláká další zákazníky na trhu točeného piva. Je vhodné stanovit náklady na údržbu a opravy zařízení každý měsíc.

Video: Jak otevřít obchod točeného piva

V průměru utratí asi 200 tisíc rublů na nákup souvisejících výrobků, a zpočátku bude muset vynaložit více peněz, než v následujícím období. V zimním období, náklady budou výrazně nižší než v létě. To je způsobeno skutečností, že pivo se týká sezónních produktů. Chcete-li vypočítat potřebu brát průměrnou hodnotu indexu.

Náklady na reklamu a interiérového designu. Kolik peněz utratit za inzerci je jen na vás, ale podceňovat tento článek není stojí za náklady. reklama kvalita bude pokračovat až do zájemce o nové výčepní pivo obchodě jasnými příznaky, plakáty, webové zdroje, letáky. Následně nejúčinnější reklama bude pověst obchodu. Design a opravna bude stát asi 90 000 rublů.

Personální náklady zahrnují mzdy 2 prodávajících a účetní služby (100 000 - 150 000 rublů). Je také nutné vzít v úvahu mzdy v regionu.

Náklady na energie (15 000), placení daní (45 000), sociální příspěvky (20 000) a ostatní náklady (45 000) na počáteční náklady.

Pokud jsou všechny správná věc, tržby z prodeje bude asi 25 000 rublů za den, což je 750 000 rublů měsíčně. Ujistěte se, že vzít v úvahu krátkou trvanlivost čerstvého piva, u některých odrůd to není více než 5 dní. Z tohoto důvodu, nerealizované produkt může být bezpečně připsat ztráty.

Tak, že na začátek podnikání bude potřebovat asi 950 000 rublů, měsíční cena bude 530.000 rublů. Top výčepní pivo dá čistý zisk ve výši asi 220 000, což naznačuje vysokou ziskovost podnikání piva. Počáteční náklady jsou kompenzovány po 4-6 měsících práce.

Recenze návrh majitelů pivo sklady, kteří organizované tuto firmu od nuly, v závislosti na jeho ziskovost. Proto je pro ty, kteří mají chuť investovat své peníze, můžete zvážit tuto možnost.