Project & ldquo; ochutnávka laboratoř & rdquo; identifikován talentovaný ...

Za dva týdny soutěže obdrželi více než 100 dotazníků, Komise vybrala 20 z nich nejlepší. A vítězem se komise jednomyslně uznávaný odborník na reklamní Jürim Annova který prokázal vynikající schopnost degustatorskie.

Jeden z účastníků projektu byl konzulární úředník v Německu v Novosibirsku Torben Bruhn:
- Asi ne Němci, kteří by se rádi pivo. Takže jsem byl velký zájem se učit, získat nové poznatky o tomto nápoji. Ale víno - oh! je velmi obtížné!

Jak se ukázalo, laboratoře posluchačů ochutnávka „různé pivní preference. V jednom okamžiku byli jednotní: vzdělávací projekt ukázal, jak je důležité, aby bylo možné posoudit kvalitu nápojů a - co je nejdůležitější - svou vlastní spotřebu kultury.

Ukazuje se, že za účelem rozpoznat nuance chuti, jen malý doušek nápoje, ale potřebují hodně soustředění.
Teoretická i praktická závěrečného testu, všichni účastníci úspěšně dokončena, vydělávat nejen osobní certifikáty profesionálních degustátorů, ale také členy klubová karta „jako znalec.“

- Pro nás je velmi důležité zákazníků názory na našem pití, - říká vedoucí výroby laboratoři pivovaru „Baltika-Novosibirsku“ Irina Mikhailova. - Chcete-li vařit dobré pivo, budete potřebovat hodně času a práce. Je hezké, když skuteční odborníci mohou posoudit kvalitu a chuť výrobku.

laboratoře laureáti ochutnávka „IT specialista oceli Elvira Vidiker a překladatel Egor Zaikin - oni jsou nejlepší písemný test práci. Vyhrál konkurenční výběr bylo „studenti“, a byli vyzváni, aby studium v ​​dílnách a laboratořích závodu „Baltika-Novosibirsku“.

Při tvrdé práci kvalitních pivních znalců úspěšně dokončili výcvikový program určený pro ně, „Baltika“ experti.
- Nejtěžší se ukázalo být praktickým jednotka - říká učitelka Natalia Morozova. - Pro jednoduchý test pro identifikaci hlavních typů chuti následuje testování mnohem vážnější.

Studovali jsme několik typů chutí ochutnat speciální simulátory a pak musel uznat rozpuštěný v kombinaci vody. A pak jsme pracovali s pivem - definováno chuťových kombinací v nápoji. Tato lekce všichni účastníci projektu „Laboratoř ochutnávka“ naučil „5“.