Jak udržet chuť whisky

Pokud jde o dlouhodobé skladování (například prezentován novomanželé whisky k otevření je plánováno na 20 let na „stříbrné svatby“), měli byste odolat pokušení ochutnat nápoj.

Pokud jsou otevřeny korkový láhev, ukládat whisky můžete téměř vždy bez ztráty na vůně a chuti

skladovací teplota

Whisky by měla být udržována na konstantní teplotě 5-20 ° C a normální vlhkosti

Nadměrná vlhkost nebude mít vliv na samotný nápoj, ale poškodit etiketu. Při teplotách nad 20 ° C, se rychle zničen korek.

Příliš nízké teploty pro některé stupně jsou plná srážením ve formě vloček. Tento proces se nazývá flokulace. Je pozorována u drahých nebo velmi levné odrůdy.

drahý whisky značky zřídka podstoupit filtrované zachovat původní chuť nápoje chlad. Filtrování zabraňuje srážky, výstupy z nestabilních prvků, a spolu s ním - éterické oleje, bez kterých se nápoj stává neosobní.

Vysrážený levné whisky dalšího důvodu - protože tvrdé vodě (vápenaté ionty reagují a vytvářejí vločky).

místo pro ukládání

Whisky se skladuje v temnu

Video: Jak zlepšit chuť jasu v brandy a whisky. Mé předpoklady

Sluneční paprsky rozkládají strukturu a změnit barvu nápoje. Škodlivé a žárovky: teplo z nich také vede ke smršťování korku.

Jedním z kolektorů nepovažoval tuto skutečnost: láhev bordó „Château Lafite“ 1787 vydání byl vystaven na horké žárovky. Výsledkem je, že zástrčka vyschla natolik, že se dostal do láhve.

Uložit láhev na své straně pro lepší vlhkosti korek

Jak uchovávat otevřenou láhev whisky

Nejjednodušším řešením, aby okamžitě vypít láhev. Ale spěch je vhodné, pokud jde o drahé vzácných druhů.

Hlavním problémem nápoje do styku s kyslíkem: součástí éterických olejů, aby se odpařila, je pomalá oxidace nápoje. Postupně se chuť whisky začíná měnit k horšímu.

Čím více kyslíku vstupuje do láhve, ještě významnější těchto změn. Z toho důvodu:

Video: Whisky JAMESON recenzi

Čím více se pije z láhve, tím rychleji kazí nápoj

Někteří znalci jít na všechny druhy triků, aby prodloužit životnost otevřené whisky vykouzlit s teplotou, vlhkostí, atd. Účinnost manipulaci s daty je velmi diskutabilní. tudíž

Otevřená láhev je nejlépe spotřebovat do jednoho roku

Pro tento malý (podle standardů nápoj) období, whisky nemá času nazbyt nedotčené chuť a vůni.