Tequila Sunrise - Sunrise na mexické

Během rituálů kmenů Aztéků pil agáve šťávu za úsvitu. V pocta památce svých předků vytvořil mexický alkoholický koktejl «Tequila Sunrise», jehož vzhled se podobá svítání. Nápoj má nejen krásné, ale také velmi chutné. Po několika okamžicích se naučíte vařit Tequila Sanrazs doma. Budeme analyzovat všechny nuance.

Historické informace. Recept koktejl „Tequila Sunrise“ přišel v 30-40 let. hotely barmani Arizona Biltmore hotel, který se nachází na hranicích Mexika a Spojených států. Nápoj se proslavil díky «Rolling Stones» rockovou kapelu. Během svého turné v USA v roce 1972, hudebníci jen pili koktejl.

Tam je pravděpodobné, legenda, že jednoho dne v baru Mick Jagger (Rolling Stones leader) ho požádal, aby si koktejl „Margarita“. V reakci na to barman nabídl zkusit alternativu k hudebníkovi - Tequila Sansayz (složení obou nápojů jsou velmi podobné). Jager souhlasil. Vzhledem k tomu, celá skupina nerozpoznal jiné nápoje kromě Tequila Sunrise.

Nyní Tequila Sunrise koktejl je zahrnut v oficiálním seznamu IBA (Mezinárodní barmanské asociace) - Asociace Mezinárodní barmanské. To znamená, že recept musí znát každý sebeúcty barmana.

Klíčové vlastnosti Tequila Sunrise:

• Pevnost: 11,4%;
• kategorie: long drink (velký objem koktejlu);
• Stupeň obtížnosti: snadné;
• Doba přípravy: 1 minuta;
• Objem standardní porci: 150 ml;
• Doporučená skla: Highball (sklenice válcová forma 270 ml).

Za dobu své existence se podíl Tequila Sunrise změnil několikrát, ale nakonec jednu z možností ještě stát se klasikou. Domníváme se, že to je jeho.

Optimální rozměry:

• Tequila - část 3/10;
• pomerančový džus - 6/10 díly;
• grenadine - 1/10 část.

Ingredience pro jednu porci:

• stříbro (transparentní) tequila - 45 ml;
• pomerančový džus - 90 ml;
• grenadiny (grenadiny) - 15 ml;
• kostky ledu - 6-7 kusů.

Recept Tequila Sunrise

1. Výplň led hayboll (vysoká sklo).

2. Přidejte tequily.

3. nalijeme pomerančovou šťávu.

4. Ve středu skla add grenadiny.

5. Smíchejte složky koktejl lžíce. gradace po promíchání vytváří efekt připomínající vycházejícího slunce.

6. Na vrcholu ozdobíme cherry drink nebo plátkem pomeranče.

7. Nápoj kanylou.

Pro větší přehlednost, radím vám sledovat video, které ukazuje dobrou přípravu veškeré technologie od Vasily Zakharov.

Tequila Sunset (slunce tequily)

Pokud dojde k nárůstu, pak musí být při západu slunce. To se řídí podle této zásady, výčepních, vytvářet alkoholický koktejl, který je kompozice se podobá známé analogové a mnoho dalších koktejly s tequily. Pro dosažení účinku západu slunce místo grenadina použity borůvek brandy.

Složení:

• tequila - 50 ml;
• pomerančový džus - 100 ml;
• borůvky brandy (louh) - 20 ml.

Příprava:

1. Pour tequily a pomerančový džus do sklenice s ledem.

2. Přidejte brandy (alkohol), počkejte, až spadne na dno.

3. Ozdobte cherry nebo plátkem pomeranče.