Cognac Dům "Hennesy"

Video: Vedoucí koňaku domu "Hennessy" Meris Richard Hennessy

Společnost «Hennesy» (Ennesi) byla založena v roce 1765 Richard Ennesi mladý irský přistěhovalec, a důstojník francouzské armády. On opustil armádu Ludvíka XV a usadil se v Charente co do činění s koňakem.

Firma „Hennesy“ za posledních sedm generací, a je řízena potomky zakladatele po mnoho let spolupracuje s dalšími významnými firmy „Martel.“ Společně zlepšit technologii výroby koňaku a rozvíjí svou novou značku, dvě firmy mají nejen dosáhnout finanční pohodu, ale také prvotřídní kvalitu svých výrobků.

Cognac „Ennesi“ rychle dobyl celý svět. V roce 1784 jich bylo potěšila dvora Ludvíka XVI, v roce 1818 - ruského cara. 1859, tento koňak „vyhrál“ Čína a Indie. Užíval si lásku a britská královna Viktorie, která je známá přísné mravy.

V roce 1860 Maurice Ennesi nápad přišel naznačovat stupeň expozice koňaku na počtu hvězd na etiketě. Po pěti letech se tato myšlenka již široce používán při výrobě koňaku. V roce 1870, Maurice Ennesi vyvinula technologii pro výrobu koňak XO značky, na kterých jsou vyráběny dodnes. Další Maurice Ennesi v roce 1944 byl tvůrcem předsednictva Národního Interprofessionnel koňaku.

V roce 1971, "Ennesi" se spojila s firmou, "My End Shendon" (Moet & Chandon), vyrábí šampaňské, a tvořily tak nová společnost "Má-Ennesi", ke kterému brzy vstoupil do firmy jako „Louis Vyuiton» (Louis Vuitton).

Dnes LVMH skupina ( „Louis Vyuiton-My-Ennesi“) je vlastníkem četné vína, šampaňské a koňak značek s „Ennesi“ má plnou nezávislost. Vlastní 620 hektarů půdy obývané vinic. V čele firmy stojí Gilles Ennesi rodinného potomka v osmé generaci.

Brandy alkohol použitý «Hennesy» pochází z vinic na čtyři oblasti: Gran Champagne, Petit Champagne, Borderies a Fin Bois. Brandy "Ennesi" používat pouze jeden typ hroznu - Union Blanc (Ugni Blanc). Vytvořte skvělý koňak není možné bez rozsáhlých zásob koňaku. To je základ, které vinař používá k vytváření svých uměleckých děl.

V roce z nejlepších sklizní je ochutnávka jedny z nejlepších nové sudy koňaku zrušil. Byly zaznamenány i jeho otec a dědeček. V současné době je rodina vlastní jedinečnou úložiště brandy. Stáří některých z nich až 200 let. „Ennesi“ nashromáždil největší zásoby věku hroznu lihovin na světě. Ročně asi tři procenta z těchto rezerv, takzvané „dárkové angels» (la part des Anges), je ztracena vypařováním.

Video: 7. června. Nate James Villa ZimaLeto (s podporou Hennessy koňakem domu)

Společnost dodává své výrobky od 2.600 vinařů. Víno se destiluje ve 28 distillyariyah. Výsledný brandy uložen v zásobnících 35, uspořádaných kolem oblasti koňaku.

Umění mísení koňaků předávají z generace na generaci v rámci jedné rodiny za více než dvě století. Erb je tomahawk obraz, který je symbolem odvahy.

Video: Běh Hennessy Limitovaná edice Os Gemeos

Firma vyrábí tyto nápoje:

Cognac V.S. založena v roce 1860, předtím, než měl označení „tři hvězdy“. To je nejvíce populární a rozšířený ve světě koňaku. To je vlastní bohatou, sladkou a výraznou chutí. Je založen na směsi 40 různých Eaux. Chcete-li vytvořit V.S. koňak použijte koňaku duchy, ve věku od dvou a půl až deset let. Je to barva zlatého medu, vonící kytice (ořechy, ananas, hrušky, karamelu).

Video: Hennessy X.O od ředitele jízdy 'Nicolas Refn

Vyrábí od roku 1817. Zraje ve starých dubových sudech, dříve obětoval část taninu. To je důvod, proč je tato značka vyznačuje snadnou koňaku chutí. Pro jeho výroba s použitím koňak alkoholů ve věku mezi čtyřmi a půl až dvacet pět years.It je rafinovaný a měkké koňak vůně s syté barvy (lilie) a ovoce (meruňky, broskve). nápoj chuť a bohaté expresivní.

Vyrábí od roku 1870. Chcete-li vytvořit tento koňak používaný koňak duchové, ve věku mezi deseti a sedmnácti let. Je dobré harmonizovat koňak s bohatým a robustní chuť, vůně zralého ovoce (hruška, broskev, švestková), stejně jako voňavé koření (vanilka, skořice), která dává nápoj výraznou chuť. Charakteristické pro tuto značku koňaku láhev v karafě, zdobené vinné listy, nápoj získal v roce 1947.

Produkoval od roku 1979, kdy bylo rozhodnuto použít pouze bohaté zásoby starých koňaků vytvořit nápoj, který byl dosud rovnat. Paradis vytvořené z brandy lihoviny ve věku 15 až 100 let. Má vynikající stabilní a sofistikovanost vůně ovoce, ořechy, houby a lehké tóny marcipánu.