Ancient pít pivo

Co je to pivo?

Čtení díla angličtině (a nejen) autoři, lze nalézt takové výrazy jako "člun ze dřeva pivo", Typicky, tento nápoj je spojena s něčím magie, magický, snad proto, že o původu slovo piva od starověku angličtiny, kde to bylo vytvořené z konceptu "kouzlo", "opojení", A jeho tvůrci jsou Britové. El - druh piva, který lze získat metodou svrchního kvašení na teplém místě. Tento nápoj byl velký zájem během díky středověku jeho schopnosti být uloženy na dlouhou dobu. Nyní Al je stále populární zejména ve Velké Británii, Irsku a Skotsku. Na rozdíl od piva má el sraženiny, není vaří a pasterilizuyut. Velmi často ochotni el používají různé bylinné čaje. Vzhledem ke svému složení, tento nápoj je velmi výživné, a podle některých studií, je velmi užitečné vzhledem k obsahu nefiltrované kvasinek. Kromě toho, jak již bylo uvedeno výše, to nezhorší po dlouhou dobu - tak, že někteří lahvové pivo English dát pouze datum výroby.

Video: El - English beer

Nejoblíbenější ales

Ve Velké Británii, jako jsou:
- light / jantarové pivo (ze světlého ječného sladu) -
- hnědé pivo (ze sladu tmavší odstín, často má ořechovou příchuť) -
- tmavé pivo (z tmavé, dobře praženého sladu sladu) -
- Scottish pivo (a silné, tmavé, s jasnou chutí sladu) -
- Irish red pivo (pečené ječný slad, který zní) -
- ječmen víno (silné pivo, s 8,5-12% obsahu alkoholu).

Video: Vařit pivo. Vařit červené pivo dům. Domácí pivo. Brew red beer

V Německu, se o nejpopulárnější:
- světlý Cologne el
- El Altbier (s výraznou chutí chmele a obsahem alkoholu 4,8%).

Belgičané dávají přednost:
- el light
- načervenalé ochucené pivo s nasyceným soloda-
- trappist el
- červeno-hnědé pivo.

Video: Beer Review "White el Shaggy Bumblebee" s Buhlovarom

Recepty na pivo

Rural el:
- 23-25 ​​litrů studené vodního
- 3 litry horkého vodního
- 2,4 kg žita muki-
- 0,8 kg Pohankové muki-
- 0,2 kg suchého drozhzhey-
- 1,2 kg ječmene soloda-
- 1,2 kg žitného sladu.

Tento nápoj může být připraven jen šťastní majitelé soukromých domů, trouby a sudy alt =":)" class ="wp-smiley" /> I když někdo může být obtížné ji vytvořit v městském bytě. Žitě mouka přidávat ječmen a žito sladu a zalijeme 3 litry horké vody, hníst těsto a umístit jej na peci 12 hodin. Potom posun těsto do sudu (25 litrů) a zředí se studenou vodou a plní se do horního zásobníku. V samostatné misce hníst těsto na vodě z pohankové mouky a kvasnic a nechá se po dobu 2 hodin, aby se stoupání. Pak se čistý sud, dát ji do pohanky těsto a nalít napjaté infuze sladu. Směs se nechá po dobu 4-6 hodin pro fermentaci. Když bubliny na povrchu výstupku, pak míchat nápoj v sudu, balenou, přikryjeme a vzít ho do chladného sklepa. To je nejlepší dát láhev do písku.

Nealkoholické zázvorové pivo:
- 2 litry. vodě
- 1 polévková lžíce. cukr peska-
- 1,5 lžíce strouhaný imbirya-
- šťáva z 1 limona-
- 1/4 lžičky sušeného droždí.
Předeslat, že tento nápoj nemůže být nazýván pivo v plném smyslu toho slova, ale to nic nemění její chuť a osvěžující vlastnosti. Kus oddenku zázvoru rub na malé struhadlo a vpravit do sklenice, které mají být použity pro fermentaci. Tam také přidáme cukr, droždí, citronové šťávy a nalijte vodu. Pak uzavřete nádobu a dobře protřepat, třepe. Dále nechť el putovat v uzavřené nádobě při pokojové teplotě po dobu 2 dnů. Po uplynutí nastavené doby, nalít nápoj do lahví a uchovává se v chladničce. Na druhý den můžete pít pivo.
Varování! Pro fermentace je často používán plastové lahve a lahve - v tomto případě je nutné dodržovat plynování a pomalu se v případě potřeby uvolnit plyn!