Tinktura z křenu vodky

Tinktura z vodky na křen kořeny je známá v Rusku od starověku, je znám pro vynikající chuť a užitečných vlastností. Ve věku Petra hrenovuha mělo v každém dvoře, jako Peter sám 1 vydal dekret, že v každém dvoře se uchovávají po dobu nejméně pěti čtvrtletí hrenovuha. Bývalo to lidé dělají těžkou fyzickou práci nebo v chladných podmínkách.

Harvest křen tinktura potřeba buď na jaře nebo na podzim, kdy jsou kořeny nejvíce šťavnaté. Pokud nejste schopni připravit vlastní peklo, ale dnes je to snadné koupit již umyté a vyčištěný na trhu. Pro přípravu hrenovuha někdy používají konzervované, zmrazené nebo sušené kořeny, ale pak se ukáže, tinktura není tak bohatý a s minimální sadou užitečných látek.

Pro alkoholickém základu hrenovuha vzít vodka, vodka nebo líh. To je nejlepší používat pšeničné hladké vodky receptů, ze kterých se budeme zabývat. Existuje mnoho způsobů a recepty pro přípravu této tinktury.

Recept klasický hrenovuha

• Vodka - 0,5 litru;
• Med - 0,5 lžíce;
• Čerstvý kořen křen je asi 10 cm.

Recept tohoto hrenovuha skládá ze dvou fází. Tak za prvé, obsazení láhve asi 50-70 ml vodky do kontejneru, v blízkosti ne zvětralé alkoholu. Pak obsazení dalších 100 ml alkoholu, v misce, která se míchá vodku s medem. Přidání 0,5 lžíce tekutého medu (vhodných trav nebo medem května) a míchá se až do úplného rozpuštění. Mám trpělivost, protože med v vodka špatně rozpustné. Výsledný roztok se nalije do láhve znovu.

Druhým krokem přípravy hrenovuha začíná přípravou křenu. Nakrájíme na malé kostičky pekla 3-5 mm, se nalije do láhve s vodkou a medem, neprodyšně uzavřenou, protřepe a dát na chladném místě s minimálním přístupovým světlem po dobu 4-5 dnů. Každý den budete muset třást tinkturu. Po 5 dnech, musí opustit pach alkoholu, neměli přehánět, protože to může způsobit hořkost.

Kmen infuze přes tenká a do chladničky. Mnozí v přípravě sami na křenovou tinktury nechtějí řezat a odření. Takový způsob je, samozřejmě, má právo na existenci, ale je třeba brát v úvahu, že s tímto vaření likér je zakalený.

Dnes hrenovuha použity pro přípravu různých přísad: citrónová šťáva, obilovin hořčice, skořice, zázvor, hřebíček, vanilka. Tyto komponenty umožňují zmírnit poměrně ostré chuti likéry.

Hrenovuha se zázvorem

Doporučujeme použít tinkturu pro normalizaci metabolismu a jako profylaktické činidlo pro onemocnění dýchacích cest. Navíc hrenovuha Zázvor je považován za afrodiziakum.

• Vodka - 2 l;
• Čerstvý křen kořen - 1 ks;
• Lemon - 1 ks;
• Kořen zázvoru - 1 ks.

Způsob přípravy hrenovuha se zázvorem se neliší od klasického receptu s medem. Pouze s křenem přidávat zázvor a med řešením přidat více a citrónovou šťávu. V tinktury, můžete přidat několik listů voňavé rybízu, které by daly chuť k pití.

video recept

Hrenovuha cukr

• Vodka - 1 L;
• Cukr - 20 gramů;
• Křen kořen - 2 ks.

Křen vyčištěny, omyty a dobře vysuší papírovým ručníkem. Nakrájíme na malé kostičky kořenů a usnout v láhvi. Přidejte cukr a zalijeme suché přísady s vodkou. Korek pevně a poslat po dobu 7 dnů v chladu, s výhodou ve sklepě. Po 7 dnech, kmene a dát do chladničky nebo ve sklepě znovu.

pikantní hrenovuha

• Křen - 50 gramů.
• Čerstvého zázvoru - 15 gramů.
• Citronová kůra 1/4 celého citronu.
• Pink - 3 kusy.
• Nové koření - 5 kusů.
• Muškátový oříšek - 1/4 lžičky.
• Vanilka - 1 gram.
• Honey - 2 polévkové lžíce.
• Vodka - 1 litr.
• Cibuli oloupeme - předat barvu.

Jemně nasekané křen a zázvoru sčítají do sklenice nebo lahve. Hřebíček a pepř potřebují libru v třecí misce, maltu pokud ne, můžete použít obvyklý váleček. Všechny suché přísady spát v pekle se zázvorem. Cast vodku, zředěný v jejím medem a nalít do připraveného křenem a koření. Nalít zbývající množství vodky, přidejte cibuli oloupeme barvě (to bude stačit, aby oloupat tři žárovky). Vyluhovat odcházející v temnu při pokojové teplotě po dobu 10 dnů. Poté se filtruje přes tenká a filtrem přes bavlněnou přefiltruje přes nálevku. Odebrat hrenovuha na chladném místě.

Je třeba připomenout, že navzdory užitečnosti tinktury křenu, nemůže být podáván dětem. A samozřejmě, zneužívání dospělých, stejně jako jakýkoliv alkohol s sebou nese důsledky.

Odborníci doporučují používat v tinktur hrenovuha chlazených pod masitých pokrmů nebo želé. Je dobře ladí s nativní ruské hostině, nejrůznějších jídel na stole. A vzhledem k tomu, že se zvyšuje chuť k jídlu, a pak na zimní setkání, možná je nejlepší nápoj.