Alkoholdehydrogenázy

Jak je známo, tělo každého člověka produkuje enzymy, které jsou proteinové molekuly, které urychlují chemické reakce.

Alkohol-dehydrogenázy a aldehyd dehydrogenázy

Alkohol-dehydrogenáza - enzym působící na alkoholy a převádí je na ketony a aldehydy. Množství a aktivita enzymů produkovaných v těle je přímo závislá na věk, rasu, zdraví, pohlaví a lidské dědičnosti.

Poměr těchto dvou enzymů závisí na genetických vlastnostech dané osoby. Kde stejné chromozom může obsahovat různé variace geny. Taková změna se nazývá alely.

Například enzym, který štěpí alkoholy mohou být reprezentovány „rychle“ a „pomalu“ alel, rozdíl v rychlosti akce, která je devadesát krát. Enzym, který konvertuje toxický acetaldehyd kyseliny octové, může být také aktivní a pasivní.

To vysvětluje skutečnost, že lidé reagují různě na alkoholu. V případě, že je v rovnováze působení enzymů, člověk může vypít velké množství alkoholu, a ne opít. Mějte však na paměti, že zneužívání alkoholu v tomto případě vede k narušení kvašení a následně zdravotní problémy.

Kvašení je vysvětlen a kompletní intolerance alkoholu u některých lidí. Člověk s vysokou úrovní alkoholu při nízkých úrovních aldehyddehydrogenázy, cítí špatně, konzumovat i malé množství nízkoalkoholických nápojů.

Různé národy, odlišný kocovině

Jak víme, různé národy mají různé postoje k alkoholu a odlišné vnímání alkoholu.

Například Asiaté okamžitě opít, nicméně, a oni trezveyut dlouho předtím, než Evropané. Důvodem je to, že rychlost, při které se alkohol-dehydrogenáza koná v různých zemích je podstatně liší. Tyto Asiatů jsou držiteli nejrychlejší alely, které může okamžitě přeměnit užívání alkoholu v toxických ethyl-aldehydu.

Aldehyd dehydrogenázy jako zástupci těchto závodech je nejpomalejší, s tím výsledkem, že lidé z jihovýchodní Asie:

• opít rychle, a je třeba udělat malou dávku;
• trpí těžkou kocovinou, přichází velmi rychle;
• Téměř stal notorický opilec.

Ve východní Evropě, tato kombinace alel, což neumožňuje vytvořit alkoholismu, nalézt pouze v 3-8% populace, včetně ruského počet těchto osob nepřesahuje 10%, mezi Chuvash blížící se 18% a prakticky nedochází obyvatelé západní Evropy.
>

videa: "Biologické OVR (redox reakce)"

Pár slov o alkoholismu

Alkoholismus - nemoc, která nakonec vede k narušení všech vnitřních orgánů a systémů. Není výjimkou, a fermentace. Osoba, která se pravidelně pije alkohol, alkohol dehydrogenáza začne produkovat ve velkém množství. Takové patologie vede na acetaldehyd, což je produkt rozkladu ethylalkoholu začne se hromadit v těle v důsledku enzymu odpovědného za zpracování to, tělo nemůže být rychlejší. Uvedený proces je doprovázen intoxikace, hlavní projevy, které jsou:

Video: 29. Ivan Bocherov. Alkoholdehydrogenázy (Bocherov). Gitarnik v sezení 08/04/2016

vysoký krevní tlak, bolesti hlavy, arytmie, což vede k infarktu a insultam-
• nevolnost, zvracení, poruchy trávení, bolesti břicha, zánět žaludku a eroze;
• hepatitida a cirhóza;
• duševní poruchy a snížil inteligenci.

A to ne všechny abnormality, které mohou vyplynout z enzymem alkohol dehydrogenase, vyráběné ve velkých množstvích