Cirhóza jater a nezbytné stravy

Játra jsou jedním z nejdůležitějších lidských orgánů. Je známo, že člověk může žít s jedním plic nebo ledvin, ale ne jater - je to nemožné. strava pro ciróza jater Mělo by být vyvinuty ošetřující lékař.

Jater - velmi důležitý lidský orgán

V lékařství, neexistuje a umělá játra, který by mohl nahradit přirozený. V případě vážných problémů s játry komplikované a nákladné transplantaci - jediný způsob, jak zachránit životy.

Cirhóza jater - a často fatální onemocnění jater se vyskytující.

Závažné onemocnění se může rozvinout v důsledku nadměrné konzumace alkoholu nebo jako komplikace vyplývající z chronické hepatitidy B (zejména B a virus C).

Pacienti s cirhózou jater se velmi liší v konstrukci tohoto orgánu, s zdravé jaterní buňky jsou usmrceny a nahrazeny pojivové tkáně. Z tohoto důvodu může játra nedokáže vyrovnat s realizací svých důležitých funkcí, a tím i zdraví a kvalitu života, je mnohem horší.

Pokud včasné léčby, a to díky moderní medicíně, je možné obnovit poškozené jaterní buňky a brání rozvoji cirhózy. To vyžaduje speciální dietu. Vyvinutá lékařskými vědci speciální jídlo s cirhózou jater v kombinaci s léky mohou vést k obnově poškozené anemií, předcházet komplikacím, normalizovat tok žluči, metabolismus obnovit a zlepšit celkový zdravotní stav pacienta.

Druhy onemocnění a dieta

Dieta v cirhózy je třeba přiřadit jen specialista, ošetřujícím lékařem, s přihlédnutím ke všem faktorům, typ a formu nemoci. Dieta pro pacienta se liší v závislosti na těchto podmínkách. Vědci identifikovali řadu forem cirhózy jater:

1. Cirhóza jater je kompenzován. V tomto stavu, nemoc je taková, že tělo neutralizuje vytvořené v něm, a to otravy kapalného amoniaku. U tohoto typu zahrnují cirhózu jídelníčku potraviny bohaté na proteiny.
2. Druhým typem onemocnění - tzv portál cirhóza. Také zde je strava by měla být maximální. Musí být obohacena o proteiny jak je to možné proto, že protein je schopen obnovit struktury jater, jeho tělo zdravé buňky.
3. Dekompenzovaná cirhóza, tato forma onemocnění, kdy tělo není schopné překonat objevil amoniaku. Lidé s dekompenzovanou cirhózou diety naopak je třeba omezit příjem bílkovin.

Tyto dietní doporučení pro pacienty s různými typy cirhózy jsou totožné.

Blokované výrobky z jater patologie

Musí opustit nezdravé stravovací návyky - to diktuje dietu. Je důležité, aby striktně dodržovat „uzdravení“ vyléčí dietu, která je důležitou součástí léčby u jaterní cirhózy. Aby byla účinná, terapeutická strava musí striktně dodržovat způsoby přípravy jídla. U pacientů s cirhózou jater je nutné zcela vyloučit ze svého jídelníčku tepelně vařených jídel, tj grilované na sporáku nebo v mikrovlnné troubě, na grilu, atd. Koneckonců, když smažení Potravinářské pulty karcinogeny. Také strava v cirhózy zahrnují všechny recepty dušená a pečená jídla. Přestože zcela popírají lidí s cirhózou jater v mnoha různými způsoby, aby byla připravena není nutné, před ochlazením nebo pečení potravin doporučuje vařit. Diety pro pacienty s cirhózou typicky bez soli nebo s nejmenším použitím soli. Navíc potraviny by neměla být buď studený nebo horký, s výhodou v teple. Potraviny pro pacienty nejsou krmeny velké kusy (např. Maso musí nejprve kotleta).

Bez ohledu na typ cirhózy jater po výrobků musí být trvale odstraněny ze stravy pacienta:

1. Je přísně zakázáno pít alkohol, to platí pro tvrdý alkohol se skutečným obsahem alkoholu pivo, nízkoalkoholických nápojů.
2. Produkty založené na másle a kynutého těsta: koláče, dorty, koláče, čerstvý bílý chléb, žitný chléb, pečivo, jakýkoli listového těsta.
3. Nemůžete jíst konzervy, konzervované, nakládané jídlo: ryby, maso, koláče, ovoce, zelenina.
4. Různé okurek: okurky, rajčata, olivy, atd.
5. Vyloučeny tuku a exotických ryb: jeseter, kamaráde lososa, halibut, sumec, atd. Palgasius.
6. Dieta u pacientů s cirhózou jater nesmí obsahovat tuk tvorog- mastný, pikantní, slaný sýr Syr.
7. Striktně nedoporučuje žádná vývary založené na maso, ryby, houby.
8. Dieta přísně zakazuje lidem s cirhózou mají jakýkoliv druh čokolády (tmavé, mléko, bílé), pití kakao, káva, černý čaj, zmrzlina, kondenzované mléko.
9. Těžká jaterní jsou považovány i některé druhy zeleniny, které obsahují těkavé esenciální oleje: česnek, čerstvé cibule, ředkvičky, paprika, ředkvičky, špenát.
10. Nelze použít následující koření na potraviny: pikantní i slaných omáček, kečup, hořčice, křen.

Správná výživa a vaření s onemocněním jater

Základní strava pro toto onemocnění - je navržená slavným výživu Pevzner stravy, tzv tabulky №5. Hlavním principem této dietě - zcela eliminovat škodlivé potraviny pro játra, nahradí je užitečný pro potraviny organismu.

Požití pacientů diagnostikovaných s cirhózou jater, které mají být rozděleny do malých částí, které jsou s výhodou každý den přijatých často, pro 5-6 krát denně, v určitém čase.

V játrech pacientů cirhóza nebo výrobky jsou vařené nebo v páře. Zelenina obsahují vlákninu, velmi užitečné pro játra, jsou vařené před jídlem a trochu rozdrcená nebo třepit. Rostlinné tuky, stejně jako sůl, to je lepší použít při přípravě, a přidá se malé množství oprávněného lékaře přímo do připravené nádoby. Vařené libové maso také třeba mince nebo mixér před přijetím jídla. Aby se vyhovělo stravě může být použita nízkotučný tvaroh, který se doporučuje rozpustit v malém množství mléka s nulovým obsahem tuku. Jakákoliv dieta a strava v cirhózou doporučuje na večeři jíst nízkokalorické potraviny, které jsou lehce stravitelné v těle. Jídlo by mělo být provedeno nejpozději 2 hodiny před spaním.

Užitečné a podporuje hojení výrobky používané v terapeutické dietě:

1. Proteinové potraviny: nízkotučné maso, ne více než 100 gramů za den, jako je telecí, hovězí maso, bílé maso kuřecí, krůtí, králičí. Karbanátky, karbanátky, masové kuličky, dušené.
2. Jedno vejce denně, vařené naměkko.
3. S nízkým obsahem tuku zakysanou smetanou v množství ne více než 100 ° C. za den.
4. Mléčné výrobky: mléko 0-1 /%, kefír, jogurt - ne více než 200 gramů. za den.
5. Vařené obiloviny: rýže, pohanka, ovesné vločky.
6. Vegetariánské polévky, vařené zeleniny (cuketa, květák, mrkev, brokolice, zelí, cibule, řepa, brambory, atd.).
7. Jakýkoliv druh těstovin, sójová mouka.
8. Čerstvá zelenina a zralé plody - okurky, rajčata, meruňky, broskve, jablka, sladké, kyselé šťávy.
9. Sušené ovoce: sušené meruňky, švestky, rozinky. Ty obsahují velké množství draslíku, takže jsou velmi užitečné při cirhóze.
10. Zdravé tuky ve formě rostlinných olejů - kukuřice, olivy, slunečnice.
11. Lean mořské nebo říční ryby.
12. Sladkostí - přírodní med, marmeláda, džem, nejrůznějších dezertů.
13. Koření, potraviny, které mohou být doplňovány s cirhózou - bobkový list a trochu kmínu.
14. Pouze sušené černé nebo stale bílý chléb.
15. Bylinný čaj oslazený.

Je důležité vědět, že u pacientů, cítí lépe a diety u jaterní cirhózy pít alespoň 2 litry za den, nebo s výhodou tavný čištěné vody. Celkové množství potravy denně by neměla přesáhnout 3 kg.

Kromě toho, terapeutická strava obsahuje půst jeden den v týdnu pro pacienty s cirhózou. V tento den strava se skládá pouze ze zeleninové polévky, čerstvé ovoce, domácí mléčné výrobky. V těchto dnech pomoci zlepšit těla a čistí játra před toxiny.