Vítězové mistrovství světa baristů bude pořádat semináře na unikátní svátku!

Video: Berg Wu World Barista Championship 2016 Final Prezentace

Stát se mistrem: jak vyhrát šampionát barista
Jak se připravit na šampionát vyhrát? Podělit se o své tajemství Raul rodas (Raul Rodas), dvakrát vítěz hlavní cenu Guatemala Barista šampionát a první ze Střední Ameriky, která vstoupila v první desítce na WBC a Gwilym Davies (Gwylim Davies), nejcharizmatičtější a virtuózní britské barista.

Video: Sasa Sestic -World Barista Championship 2015 Final Prezentace

Na workshopu, řeknou vám, jak organizovat proces přípravy na soutěž:
vybrat „svůj“ coffee
naučit se ovládat během výkonu
nedělat chyby v technice
vypočítat výkon
řádně vyškoleni
stát se mistrem!
řídicí plán pivovarnictví / TDS
S Aurelia T říci 3 mistři vše o těžbě nebo odstraňování složek kávových složek.

Tento proces hraje velmi důležitou roli v produkci kávy. Stage je konečný, nejvíce rozhodující, téměř rovná jisté obřady, které musí být vždy doprovázeny dodržování určitých podmínek.

Video: 2016 mistrovství světa baristů // Sam Low - New Zealand Barista Champion

Gwilym a Raul přesně vysvětlí, co by mělo být podmínky: typ mletí kávy, množství kávového prášku, kvalitu vody a teploty. Jak určit kvalitu extrakce a vytvořit jedinečnou chuť kávy - učit se na tomto semináři!

barista školení
Poprvé v PIR uspořádalo Centrum barista krátký kurs - skvělá příležitost pro profesionály zlepšit své dovednosti a učit se od těch nejlepších z nejlepších. Vzhledem k tomu, vede k Gwilym a Raul v rámci programu se připojí Colin Harmon (Colin Harmon), zakladatel sítě kaváren 3F v Irsku.

Video: 2013 WBC finále - Matt Perger, Australia

Odborníci vysvětlují, jak 3 hlavní složky - káva, voda a tou pravou volbou pro brusku - vliv na kvalitu espresso.
Výcvik bude probíhat na třech stanicích, které jsou vybaveny kávovary Aurelia T 3. V první stanici, Raul Rodas diskutovat se členy kávy, druhý Colin Harmon říká o vodě na třetí Gwilym Davies přehlídka začala s kávovaru.

Každé sezení bude trvat 30 minut, všichni účastníci po absolvování kurzu obdrží certifikát. Tato akce byla organizována „Business Ruska“ a Nuova Simonelli.