Whisky doma nejlepší recepty

1. Klasický recept na whisky

   Obsah

   • Classic whisky recept doma?
   • Recept whisky a „zakouřené“
   • Recept whisky z alkoholu
2. Recept whisky a „zakouřené“
3. Recept whisky z alkoholu

Skoti a irský nápoj dobyl celý svět, ale vzhledem k vysokým nákladům na milovníky pití whisky v důsledku některých experimentech se naučil vařit vlastní whisky. Jeho vaření je něco jako měsíční svit, který má jen mazaný jemnost - whisky trvat na dubových pilin.

Recepty pro domácí whisky ve stejné výši jako jeho „producenti“. Zkusme jít od jednoduchých až po složité.

Classic whisky recept doma?

Jednoduché a nepříliš kvalitní bude trvat na tom, vodka, vodka nebo zředěný alkohol na piliny z dubového dřeva pro dva nedelek tímto způsobem. Tato metoda je velmi jednoduché a nevyžaduje mnoho náklady na energii. Ale výsledek tohoto rychlého - přístupu, i když si můžete pít, ale morální a chuťové potěšení jako z ušlechtilého whisky dostanete.

Z tohoto důvodu je lepší jít dlouhou cestu a dostat se na konci je mnohem jemnější nápoj. Tento „whisky“ v podstatě klon originálu, a to není hřích pít, a stůl pro hosty, aby se nestydí.

Příprava whisky doma:

Jako složky, budeme používat:

1 kg pšeničné mouky

8 kg osiva kukuřice

7 kg ječného sladu

100 g droždí

30 litrů vody

piliny z dubu nebo sudu tohoto stromu

Stačí přijít vhod nádob o objemu 50 litrů a zařízení pro pastevní měsíční svit.

Základy výroby whisky technologie není tak složité. Začněme:

• Kukuřice, obilí brousit do stavu drobných krupice (nebo se již vařené kukuřičná krupice z úložiště)
• 50 - kontejner litrů nalít kukuřičné krupice a pšeničné mouky, promíchá se a přidá se do směsi vody (pre-vařené) a dát na oheň.
• Vaří se tento „kaše“ by měl být na mírném ohni po dobu asi 4 až 4,5 hodin, za stálého míchání se čas od času
• nádoba s výslednou „kaše“ je odstraněn z tepla a zakryjte teplé oblečení nebo staré deky
• mladina, když teplota dosáhne 30 ° C, že se podává kvasinky, a po míchání - ječný slad
• znovu důkladně promíchejte všechno necháme směs kvasit po dobu jednoho týdne (tedy domácí vaří pivo je trochu hořká - je to ok)
• Nyní se z výsledné kaše měsíčního svitu, co děláme, a je lepší v tomto případě se předjíždět dvakrát
• krok purifikace se prováděla za použití farmaceutické aktivního uhlí, která se rozmělní na malé kousky. Obvyklá zavlažování umístěny ve vrstvách: obinadla, vatu a aktivní uhlí. Prostřednictvím „filtr“, musí jít všechny vyhnal nás měsíční svit
• Pokud jste nebyli schopni sehnat dubových sudech, poté v závěrečné fázi přípravy, pouze dub piliny. Oni nepořádek na dně nádrže, která se prolévá čistit měsíční svit
• Kapacita (můžete použít více než jeden), pečlivě utěsněné a zapomenout na „whisky“ po dobu jednoho roku, po kterém se nápoj, žádný způsob, jak nižší než skotské značky ready.

Ale ne každý se odváží čekat celý rok, takže můžete urychlit proces trochu, ne převést ji do kategorie „velmi špatné“. Stačí si jen připravit whisky neobvyklého, ready-vařit a / nebo vodky.

Recept whisky a „zakouřené“

Jako záběru účinné látky:

• 1 litr vodky, lepší doma nebo v obchodě, ale kvalita
• 1 až 2 kapky „kapalného kouře“
• 1 lékárna pack dubová kůra (50 g)
•  25-30 ml přírodního sherry
• 1-2 lžíce cukrového sirupu
• 50 gramů domácí, čistý měsíční svit
• 25 gramů šafránu
• 1 kůrku černého chleba
• 20 gramů listů Oman

Jak se připravit:

• sklo (200 ml), vodka výplň dubové kůry dvě hodiny, pak se přefiltrováním přes filtrační tkaninu do jiné nádoby
• v dubové kůry tinktury přidat „tekutý kouř“ - (! ne více), pouze 1-2 kapky. Pokud není k dispozici „tekutý kouř“ coming out situace jinak - je třeba zapálit kus cukru a vrátit ji do tinktury, což je proces, který vyžaduje opakované opakování (aby se „uzený“ whisky)
• Nyní zalijeme brandy cukrový sirup 1 lžíce - pro „skotský“ verzi a 2 lžíce - na „irský“
• Zde je naše loď „sherry“ a měsíční svit
• Nyní přichází hlavní etapa - ředíme náš mix zbývající vodku. Udělej to pomalu, dýchání a stravování (o - trochu - trochu) nápoj, který dostaneme. Vodka může vyžadovat méně, než bylo původně plánováno, nebo více, pokud je k dispozici „koncentrát“ je příliš energický.
• zbývá jen přinést barvu na požadovaném rozsahu. K tomu, existují 4 možnosti:

1. nebo šafrán (25 g), naplní skleněné (200 ml), vodka a ve věku 2 týdnů (denně za míchání)
2. kůrku černého chleba, iskroshennaya, suší, rozmělňuje na prášek, vodka zalité a namočené po dobu několika dnů v teple
3. nebo Oman rozmělněných listy (20 gramů), obrazový regia (200 ml) a přelije do utěsněného stavu, v teple 2-3 dny
4. nebo potravinářské barvivo

• ready „whisky“ domácí kuchyně jsme plněno v „značku“ whisky

Recept whisky z alkoholu

Vezměte kontejner o objemu 3 litry (nádoba je v pořádku):

• alkohol
• lékárna dubové kůry (tři polévkové lžíce)
• jemně dělená aktivní uhlí (50 g)
• meruňky a / nebo sušené švestky (asi deset ovoce)

Příprava:

• Spočítali jsme, kolik vody je potřeba k získání obsahu alkoholu 45 stupňů, přivést ji do varu
• kontejner usnout dubové kůry uhlí a suší se, nalít převařenou vodou (ve formě horké vody, nechlazené)
• opatrně zalijeme asi jednu čtvrtinu celého alkoholu, promíchejte a naplňte zbytek. Banka by měla být naplněna až po okraj, byla uzavřena a držel budoucnost „whisky“ od několika měsíců až jeden rok
• otevření banku „whisky“ filtrujeme a balenou

Tak, za použití konvenčních a poměrně cenově dostupné výrobky mohou být připraveny v domě whisky.