Singapore Sling - sto let jedinečná chuť

Unikátní chuť „Singapore Sling (Singapore Sling)» Je těžké splést s jinými koktejly. Dokonale v sobě spojuje hořkost jalovce, cherry pit trpkost, travnaté základnových louhy a čerstvého džusu. Cocktail považována za národní poklad v zemi.

Sling - směs lihovin (gin často), cukr a vodu. Většina šňůry mají výraznou chuť a není populární v dnešní době. Ale singapurský verze byla tak úspěšná, že již více než 100 let, není z módy. Tajné další přísady.

Klasický recept Singapore Sling

Složení a rozměry:

gin - 30 ml;
třešňový likér - 15 ml;
ananasové šťávy - 120 ml;
vápno šťáva - 15 ml;
louh Benediktinský - 10 ml;
likér Cointreau - 10 ml;
grenadiny (grenadiny) - 10 ml;
šlehač Angostura - 2-3 kapky.

Příprava:

1. Vysoká hurikánu skla naplněné ledem.

2. Všechny přísady jsou přidány v šejkru s ledem. Intenzivně se protřepe po dobu 20-30 sekund.

3. Obsah se nalije do skleněné třepačce po oddělení ledové sítka (síta).

Pro zmírnění hořkost gin lze přidat 30-50 ml uhličitanu sodného nebo tonikum (není třepe v třepačce, a jednoduše nalít na vrchol), pak jemně promíchejte lžíce.

4. Ready koktejl ozdobíme plátkem ananasu, třešeň, nebo snítkou máty.

5. Podáváme s brčkem.

Singapore Sling foto

Další technologie je znázorněno na videu.

Historické informace. Recept "Singapore Sling" vynalezen v roce 1915 barmanskou Ngiam Tong Boon (Ngiam Tong Boon), který pracoval v hotelu "Raffles" v Singapuru. Podle legendy, mladý důstojník požádal Boone léčit jeho přítelkyně nový chutný nápoj, který se získat její srdce. Barman vzal šanci předložit svou tvorbu a neztratil.

Koktejl takový dojem, že hosté brzy se stal zdejší pamětihodnost a národní poklad. V 30. letech byl ztracen classic nápoj recept. To mělo obnovit vzpomínky a záznamy o bývalých barmanů. Podle jiné verze „Raffles“ recept hotelu je jednou z variant dřívějších koktejlu, který byl nazýván „Sling Singapore Strait.“

V 70. letech Boone synovce výrazně nezmění recept a začali připravovat na „Singapore Sling“ automaticky. Speciální bar stroj měří složky v přísných poměrech, pak mísí jim vymezený čas pro vyvolání typické pěny. Chtít vyzkoušet nápoj natolik, že není-li pro automatizaci, hotel by musel najmout tým barmanů.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné