Whisky bílý kůň

Whіte kůň - známý a jeden ze světově nejoblíbenějších značek skotské whisky přimíchávání. „White Horse“, mnozí fanoušci a znalci skotské whisky sdružení.

Whіte kůň - poměrně cenově dostupné a populární nápoj, známý a ctěný ve více než 160 zemích po celém světě. Mark Whіte koně má dlouhou a bohatou historii, začátek v roce 1880. Dřívější datum (1742), které lze nalézt na etiketě lahve whisky značky Whіte kůň, snad jen marketingový roubíku. Po tom všem, čím starší ochranná známka, tím větší zájem a respektovat to dělá milovníky tohoto nápoje.

Historie značky Whіte koně

Whisky značky Whіte kůň dostal své jméno od známého restaurace ve Skotsku, který byl postaven v centru města Edinburgh. A stalo se to náhodou. Historie je to, že tato restaurace dlouhá léta držel rodinu Mackie, jehož jeden člen - James Logan Mackie v roce 1891 založil značku Whіte koně.

K dispozici je také legenda, která samotná restaurace byla pojmenována po bílých koní Queen Mary Stuart. Královna Skotů Marie Stuart a jeho doprovod rád chodí na bílých koních velkou krásu podél úzkých ulicích Edinburghu. Je obtížné tvrdit, zda toto se skutečně stalo, protože restaurace byla otevřena po více než osmdesát let po začátku vlády královny Marie Stuart.

Pokud jde o datum vytištěné na láhev whisky (1742), je tu další verze jejího původu, pravděpodobnější. Mezi hlavní odrůdy pro směsi whisky vyráběných v Lagavulin, na překrásném ostrově Islay. Je k tomuto datu, je připočítán s první zmínka o tom, že ilegální pálenice v této oblasti provádí výrobu alkoholických nápojů. Ve druhé polovině devatenáctého století, James Logan Mackie koupil Lagavulin. Později se tento whisky se stala základem pro slavnou značku Whіte koně. Do té doby, James Logan Mackie prodávat single malt whisky Lagavulin, a dělal to docela úspěšně.

V roce 1883, Mack zabývá smícháním whisky. Dzheysm Mekii stal zakladatelem firmy Mackie & S. To byl zaznamenán ve městě Glasgow. A přesto, hlavní přínos k rozvoji dobře známé a milované značky dnes Whіte koně, dělal jeho synovce Petera. To dalo Petera značka je tak krásný a harmonický název.

Peter Mackie bylo snadné nechat unést, výstřední, silný a dostatečně tvrdý muž. Motto jeho života byla slova: „V tomto životě není nic nemožné!“ A smysl - výroba a prodej whisky Whіte koně. Peter Mackie se aktivně podílí na rozvoji značky Whіte koně až do posledního dne svého života. Když zemřel v roce 1924, značka Whіte Jízda byla oblíbená značka nejen ve skotské whisky prolínání mezi zákazníky, ale i daleko za jejími hranicemi.

V první světové válce Whіte koně whisky Jsem velmi rád britskou armádou, což přispělo k výraznému zvýšení prodeje nápoje. Stejně jako u všech známých značek skotské whisky Whіte koně a dobyl americký trh.

V roce 1924 se společnost přejmenovala na Mackey Whіte koňské Distillers Ltd., ao několik let později se stal součástí Association Dіstillers compagny Lіmіted.

V současné době je značka Whіte kůň patří do velké britské korporace Dіageo. Tato společnost je lídrem na trhu prémiových značek alkoholu.

Hlavním důvodem pro růst popularity značku Whіte Horse whisky byl počátek využití šroubovacím uzávěrem místo korku výrobců. Kovový šroubovací uzávěry je mnohem výhodnější použít: k uncork je potřeba láhev bez vývrtky, bez kterých není možné otevřít láhev s korkem. Pokud se obsah lahvičky se nespotřebovává najednou, láhev může být snadno zavřít šroubovací uzávěr až do dalšího použití. Kromě toho je šroubovací uzávěr je mnohem lépe zachovává chuť a chuť whisky, protože, na rozdíl od kovový kryt vývrtka nepraskají a neumožňuje kyslíkovou láhev.

Recept Whіte Horse

Skladba směsi whisky Whіte kůň zahrnuje různé druhy obilí, jakož i jednotlivé slady, ale v podstatě stále Lagavulin.

Video: Review of whisky White Horse (White Horse) 40% alk

Lagavulin - malt whisky, která se vyrábí na stejné rostlině, která je na ostrově Islay.

Na tomto ostrově je ječný slad je tradičně vystaveni mnohem většímu vlivu rašeliny, než ve zbývající části Skotska. Chuť a vůně rašeliny kouř docela znatelné ve směsi značky Whіte koně. Kromě toho, rašelina ostrov absorbuje soli z mořské vody, a tedy výrazně liší od rašeliny, který se používá pro sušení sladu ve většině lihovarech Skotsko.

V chuti výroby whisky Lagavulin jasně cítil poznámky jódu a mořské soli. Měkkost nápoje se dosahuje dlouhodobější procesy kvašením a destilací nápoje. Věku whisky na mořský vzduch ostrova, je také docela dlouhá doba.

Spolu s Lagavulin je třeba identifikovat několik dalších odrůd, které již dlouhou dobu úspěšně používají pro směsi Whіte koně. Řeč je o whisky takových společností jako Caol Ila, Craigellachie, Glen Elgin. Caol Ila lihovar se nachází na samostatném straně ostrova Islay od roku 1846. Místní rašelina a ječmen, ze které je slad vystavena silným vlivem letecké a námořní slané vodě, takže whisky stáčí mírně slanou chuť. Společnost však není vždy používat rašelinu, v první polovině pak whisky vyrobené ze sladu, vyklíčit na kouřem z rašeliny, a ve druhé polovině - na nekuřáckém technologií, stejně jako v Irsku. Společnost v Caol Ila je ve vlastnictví téže společnosti Dіageo, která vlastní značku Whіte koně.

Craigellachie a Glen Elgin - lihovar Speysanda, tam je vysoká koncentrace závodů na výrobu alkoholických nápojů. Tyto lihovary také vlastní Dіageo Corporation.

Craigellachie založena v roce 1891, v počátcích firmy byl také Peter Mackie, ale o něco později byla společnost prodána John Dewar & Sons Ltd, což se stalo součástí stejného koncernu Dіageo.

Whisky Craigellachie charakteristická poměrně bohaté a sladké, matice, slad chuť s ovocnými tóny pachuť.

Glen Elgin byla založena v roce 1898. Whisky vyrábí v ní po celou dobu byl použit k výrobě vysoce kvalitní směsi. To je docela měkký a sladký, kombinuje různé květinové a ovocné tóny chutí a vůní.

Video: White Horse Whisky Review (Scottish Blend) - Kůň se zhoršila?

Mísí Whіte Horse

Mark Whіte kůň nemá obzvláště různorodé. Její rozsah je vždy přítomen White Horse Fine Old - směs, který byl sestaven Peter Mackie, a přivedl značku Whіte Jízda globální popularity. Kromě toho je třeba poznamenat, White Horse Extra Fine 12 roků, White Horse 1900 White Horse Logan, nicméně poslední směs je téměř nemožné najít na volném trhu.

White Horse Fine Old White Horse, nebo jednoduše - klasický směs, která byla založena v roce 1891. Skládá se z třiceti pěti whisky - 60% obilovin a 40% whisky.

Základem je Scotch Lagavulin, protože se skládá z výše uvedeného odrůdy Caol Ila, Craigellachie, Glen Elgin. Tato whisky má vyvážený, robustní, bohatá na chuť, ve kterém konstatuje, jsou slyšet kouř, dubu a karamelu. Ochutnat - vysloveně med, slad a ovoce s kouřovými tóny. Povrchová úprava je dlouhá, barva bílého koně - plný jantaru.

V srdci bílého koně směs Extra Fine 12 let - Lagavulin, Glen Elgin a Craigellachie. Vůně tohoto nápoje je připomínající velké stárnutí v dřevěných sudech, obsahuje tóny sušených švestek a fíků, existuje určitá sladkost. Chuť je sladká a dostatečně měkký, aby jemné odstíny koření, jako je skořice a zázvoru. Povrchová úprava je středně dlouhé s mírným chutí kouře a pepře.

White Horse 1900 - název nápoje odráží začátek vývozu bílý kůň whisky v roce 1900 v zahraničí. V tomto případě je nápoj základna Lagavulin. barva nápoj jako tradiční - jantaru. Vůně naplněn sladu a květinové tóny, kouřové s lehkou příměsí jablečné a hruškové příchuti. Chuť je svěží, jemná a sladká s nádechem cukrové třtiny, dřeva, citrusů a kouře.

White Horse Logan - luxus, směs, která nese jméno James Logan Mack, zakladatel a obsahuje padesát whisky. Tento nápoj je vystavena dvanáct let, velmi bohaté a intenzivní kouřové aroma s jemnou chutí páleného cukru a šery. Chuť - dostatečně nasycena dostatečně výraznými ovocnými tóny.