Jak vyrábět nealkoholické pivo

• technologie výroby
• Harm a těží z využívání
• nealkoholické pivo v popularitě ve světě

Nealkoholické pivo byla provedena nejprve známý veřejnosti na počátku 70. let minulého století. První nápoj byl navržen pro řidiče, kteří chtějí konzumovat alkohol. Se zvyšující se počet vozidel na silnicích dramaticky zvýšil a počet nehod souvisejících s otravou alkoholem. Proto výrobci piva se rozhodli vytvořit produkt s minimálním procentem alkoholu. Toto rozhodnutí měl na mysli, a běžní spotřebitelé, kteří ze zdravotních nebo jiných důvodů nemohli pít pravidelně chmele.

technologie výroby

Je nealkoholické pivo Technologie podobná jako u původního procesu výroby nápoje. Hlavním rozdílem Skládá se v závěrečné fázi, kdy je fermentační potlačen speciálních kvasnic s následným ochlazením. Při zastavení kvašení, pivo je do značné míry liší od původní chuti a má sladkou a malty chuť.

V poslední době se použít alternativní způsoby odstranění alkoholu z piva destilací nebo dialýzou a reverzní osmózy. Teplotní metoda vakuová destilace je to, že výsledná kapalina se zahřívá na minimální alkoholu varu pod zpětným chladičem. Alkohol začíná vařit a vaří se z pití. Nicméně, ztratili chuť a zcela zmizí živiny. dialýza a procesy reverzní osmózy v procesu membránové vyžaduje použití chemických rozpouštědel, která stále činí konečné chuti odlišné od původního zdroje.

Většina spory o nealkoholického piva je snížen na diskusi o jeho užitečnosti a úplné nepřítomnosti nepříznivých účinků na organismus. Výrobní společnosti často tout své zboží z pozice úplné absenci alkoholu. Nicméně, to není. V kterémkoliv z výše popsaných způsobů výroby nealkoholického piva, zbytková množství alkoholu přetrvává. V průměru, tento index zůstal na 0,5% -0,8%, vzhledem k tomu, konvenční provedení obsahuje 6-8% alkoholu.

Harm a těží z využívání

Použití jiného piva ve velkých množstvích samozřejmě vede ke zhoršení kardiovaskulárního systému. Je to významná míra vstřebává do těla, přetékající krevního řečiště. To dále vede k křečové žíly.

Nealkoholické pivo se vyznačuje výhodami nízkokalorických, nelze říci o původní originál. Tak 100 ml nealkoholické činí pouze asi 30 kcal.
Jediným důležitým faktorem je užitečnost nealkoholického piva je stále možné jej použít pro lidi, kteří jsou na z objektivních důvodů nemohou pít alkohol, ale chtějí užít jedinečnou chuť a aroma původního výrobku.

Tam je mýtus, že to také pomáhá lidem trpícím závislostí na alkoholu. Odborníci však zcela odporuje toto prohlášení. Ti, kteří trpí nadměrnou konzumací alkoholu a pomocí voleb nealkoholické se snaží snížit svou závislost, je odsouzena k neúspěchu. Výrobci postavený marketingové strategie tak, aby naopak zvýšit počet uživatelů svých produktů.

nealkoholické pivo v popularitě ve světě

První společnost přijít s produkovat toto pivo proslul Anheuser-Busch. Na počátku 20. století, během suchého veřejnoprávní první značkou nealkoholického piva Budweiser byly k dispozici. Nicméně počáteční experiment selhal, a veřejnost se zimou učinila tento produkt.

Teprve o sto let později, značka piva získal popularitu a již našel fanoušky po celém světě. Pití nealkoholického piva je velmi časté v Anglii, Německu a USA, stejně jako na Středním východě. V případě, že první tři země se umístí sebe jako pivní velmocí a pití nealkoholických nápojů populární par s původním výrobkem ve většině islámských zemí alkoholu je zakázáno. Pro nedostatek alternativ na prvním místě a zanechává lahodnou nealkoholický produkt. Nejpopulárnější na Východě mají desítky značek jablek a hroznů odrůd.

V Evropě je poptávka po takových známých a respektovaných značek:

• Stella Artois - belgický nápoj, který obsahuje pouze 0,5% alkoholu a zcela zachovává to nejlepší z originálu. Textura a chuť zcela v blízkosti původního vzorku
• Beckova Nealkoholické - nejchutnější a populární německá pivo s minimálním obsahem alkoholu.
• Faxe Free - dánský zástupce, pomocí unikátní patentované fermentační technologie, která umožňuje plně kontrolovat proces fermentace.
• Baltika №0 - tuzemský výrobce, který vyrábí nejlepší nealkoholické pivo v zemích SNS.
• Amstel Non Alcoholic - lahodné sladové pivo s vynikající a delikátní dochutí.

Ceny jsou vyšší než původní alkohol, ale to je zcela vzhledem k nákladům na výrobu, což vyžaduje sofistikované technologie a operace. V každém případě, nealkoholické pivo je velmi populární a je populární v mnoha zemích.