Malibu - likér s rumem a kokosem

Kombinace silných chutí karibského rumu a kokosu je něco, pro které původně vytvořen likéru Malibu. Nejprve však není výrobek považován za nezávislý nápoj. On byl viděn jako základ pro průmyslovou výrobu alkoholických nápojů. Prodej ne Malibu. Byl zakoupen přímo do barů a restaurací. Ale láska kombinací chuť a zvýšit počet nápojů, který se skládá z kokosového likéru, který byl hlavní složkou, takže rychle rostoucí, že velmi brzy Malibu je známý po celém světě s jeho „tropické“ povahy a rum vlakem.

Přísady a technologie potravin

Důležité v louh - chuť složky. Malibu složení je velmi jednoduchá:

• Caribbean rum;
• třtinový cukr;
• přírodní kokosový extrakt (extrakt);
• voda.

Drsné chuť rumu změkčit melasy. Z tohoto likéru Malibu rum je připravena speciální receptury. Voda se používá přírodní, pružiny a přírodní kokosové doplňky jsou neustále a důkladně zkontrolovat.

Food Technology kokosový likér značky Malibu je smíchat všechny ingredience. Potom se alkohol je do lahví a poslal pro spotřebitele. Navzdory snadnost výroby, ve skutečnosti, Malibu uchovávány po určitou dobu v dřevěných obalů. Celou záležitost je složitá „geografie“ na pití: vařit na ostrově Barbados a do lahví se do lahví ve Skotsku. I když alkohol je dodáván z Karibiku do Evropy (10-12 dní) infuzní proces probíhá.

V současné době se kromě klasické kokosovou příchutí, likéry vyrábějí s přídavkem extraktů z mango, mučenky, banány a ananas. Mezi další příchutě, aby nápoj chuť bohatší, ale hlavní nota je stále kokos.

Vaření Malibu domů

Likér jako Malibu Classic lze snadno provést doma. V tomto případě budete muset smířit s tím, že chuť výsledného nápoje bude mírně lišit od originálu. Takže je potřeba, aby zásobili:

• Vodka - dobré čištění, je lepší z drahé (1 litr);
• kokos - 100 g;
• cukr - 200 g;
• voda - 200 ml;
• vanilka - 1 balení.

Přípravek se skládá z následujících operací.

1. Výplň kokos vodka, s výhradou vyluhovat po dobu dvou hodin v uzavřené nádobě.

2. dvě polévkové lžíce cukru se lžící vody, aby se vařit stav hnědého karamelu.

3. Zbývající cukr se rozpustí v horké vodě, čímž se karamelu. Dobře promíchat, dokud se rozpustí cukr. Výsledný sirup je nezbytné ochladit.

4. sirup se nalije do směsi vodky a kokosu, přidat vanilin, míchá se důkladně a hermeticky uzavřena.

5. Liquor trvat na teplém tmavém místě po dobu 10 dnů.

6. Skok hotový likér přes gázu filtr, v lahvové neprůhledných lahvích.

Můžete nahradit vodka, rum, to je nejlepší vzít kubánské světlo. V tomto případě není nutné, aby se karamel. Chuť bude blíže k originálu.

Jak pít, co míchat

Malibu byl původně vytvořen jako základ pro koktejly, ve své čisté podobě se téměř není spotřebován. Nejoblíbenější koktejly:

• Pina Colada - Malibu (2 díly), ananasové šťávy (3 díly), led.
• Zlá holka - Malibu (1 díl), Kahlua (2 díly), banánový likér (2 díly), koňak (1 díl), smetana (4 díly), všechny složky šlehačka v mixéru s ledem.
• Kokosový vodník - Malibu (1 díl), Sprite (3 díly), led, máty, vápno plátek.
• Ultimo - Malibu (10 ml), brandy nebo whisky (40 ml), jablečný džus (150 ml) a ledu.
• Acapulco - Malibu (část 2), mango džus (3 díly), led.
• Kokosový ráj - Malibu (20 ml), bílý rum (10 ml), mléko (100 ml), ledu (100 ml), vše smícháno v mixéru a bič dobře.

Nejvíce classic je považován za nápoj kokosového likéru a limetkovou šťávou, ingredience jsou přidány ve stejném množství. Ale každý může vytvořit své vlastní kombinaci, protože chuť kokosu je dokonale v kombinaci s chutí čokolády, smetana, bobule a citrusových poznámky. Co pít Malibu někdo může samostatně řešit. Více než sto založený na kokosových a rum likérových koktejlových receptů lze nalézt na oficiálních stránkách výrobce.

Historie Malibu

Oficiálně pít přišla na trh v roce 1980. Zároveň došlo k legenda, že směs rumu a sladké kokosu byla nehoda, když kokos spadl do sudu s rumem. Legenda nenáročný, neobstojí.

Ve skutečnosti výrobci karibského rumu v Curacao hledali způsob, jak zvýšit prodej svého dobrého a nepříliš oblíbeného produktu. All závada byla ostrá chuť a zápach z karibského rumu. Zároveň jedním z nejoblíbenějších koktejlů v Karibiku baru byl Pina Colada, založený na kokos a rum extrakt. Výrobci zjistil - oni vytvořili koktejl základnu, což snižuje cenu nápojem, udržet všechny své chuti.

Rum pro nový produkt s názvem Malibu připravený poněkud neobvyklý způsob: použitím melasy a důkladně čištění hotového výrobku před škodlivými látkami, které mohou narušit chuť.

Jakmile je nový likér začal získávat popularitu, výrobci značky Malibu koupil větší společnosti, a samotná výroba přesunuta na ostrov Barbados, kde to zůstane k tomuto dni. Majitelé značky - skotské, takže Malibu proces plnění lahví probíhá doma Sira Waltera Scotta.

V současné době pod značkou asi dvacet nápoje produkoval Malibu, mezi nimi jsou šumivé nápoje, hotová koktejly a rum s příchutí čokoládovou zmrzlinou.