Cointreau

Jedinečnost a síla tohoto nápoje je dokonalá harmonie hořkého a sladkého pomeranče. S každým doušek Cointreau je odeslán na neobvyklou cestu chuti a vůně, která má vliv několik bojových pocity. Na samém počátku cítil jsem pomerančovou chuť, po studené ledu a nakonec pouze pevnost alkoholu. Pocit teplé a měkké, a pachuť hořkého a sladkého pomeranče dlouho čekat. Existují jemné chuti Quattro (Cointreau) kvůli směs krusty sladký a hořký pomeranč. Které jsou velmi pečlivě pěstuje na první, a pak velmi pečlivě vybrány pro nejlepší kvalitu.

History of creation

Ve městě Angers, ve Francii, v roce 1849, začal destilovat výrobní Cointreau rodinu. Dva bratři, Adolphe a Edouard-Jean Cointreau, vytvořit mnoho alkoholu, včetně tradičních za tu dobu, slavný Curacao. Ve stejném roce, Edward Jean-narozený syn, Edward.

Video: XXXX Zvenigorod - Cointreau Likér

Jak čas plynul a chlapec vyrůstal. Již v jeho 25, aktivně se zajímat o dění v rodinné firmě. Je velmi podnikavý. Musím říci, že na trhu s lihovinami, konkurence byla velmi těžké v těchto letech. V této oblasti je téměř zcela dominuje holandský, produkuje velmi sladký likér s obsahem alkoholu 20%. Nizozemský výrobek je plněno v typické láhvi bílé barvy, které pečlivě kopírovány od jiných výrobců.

Edouard Cointreau vytvořil nejen zcela novou tvář likéru Cointreau, ale také se podíval na vstupu na světový trh je velmi schopný manažer. V roce 1885 Edward získal patent nejen název likéru, ale také v jeho vzhledu (lahve a etikety). V té době, tento přístup k právům majetek byl skutečně průlomové. Toto opatření však bylo poněkud nuceně. Během prvních deseti let značky Cointreau Edward shromáždil působivou sbírku imitace jeho tvorby. Registrace „všechna pravidla“ pomohly zastavit tok.

Úspěch značky Cointreau

Edouard Cointreau velmi rychle pochopit situaci na trhu, uvědomil jsem si, že pro úplný úspěch v tomto podnikání je potřeba zásadních změn. Za prvé, on šel na ostrov Curacao, kde brzy rodina továrna začala dostávat nejlepší kůry na světě hořkých pomerančů. Nebyli příliš sladká chuť s pikantní trpkostí byl položen na základě složení nové Cointreau, který také sestával ze sladkých pomerančů z Brazílie a Španělska. Kromě toho by aktualizovaný produkt se stal mnohem silnější holandských likérů. Cointreau pevnost byla 40%. jsem dokončil úplný obraz zásadně novým designem masivního láhev tmavě hnědého skla. Úspěch tohoto produktu je nyní k dispozici na trhu v roce 1875, to bylo tak velké, že Edward Cointreau se rozhodl přejmenovat. To je to, jak starý bílý Curaçao stal nazyvatsya - Cointreau.

Video: Koktejly s Cointreau, Cointreau a vápna. Home koktejl

Dnes je proslulé tvorba likér recept se nezměnilo vůbec. Na závod v Angers dostane sušené kůry pomerančů: hořkých - Antil, sladké - z Brazílie, Španělska a jižní Francie. Peel několik dní trvat na neutrálním alkoholu. Výsledný infuze dvakrát destiluje ve starém mědi destilačním typ Charente. Potom h pomocí založeného sirup cukru a video na vyžádání pružina je nastavena na správnou sílu a dokonalé chuti Quantro. Na první pohled se tato technologie je velmi primitivní, ale jeho tajemství je obsažena v přísném dodržování všech poměrech, a to tajné znalosti opatrovat majitele značky.

Tajemství unikátní formuli Cointreau

Delikátní a harmonická kombinace hořkého a sladkého pomeranče - to je úspěch a chuť. Každý doušek Cointreau - mimořádná, velkolepá cesta vkusu. To je spojeno s vůní pomeranče, pak cítil chlad ledu a alkoholu síly. Hořké pomeranče sklízené stále zelená, když oloupat má vysoký obsah silic. Kůra odstranit ručně, oddělující bílé vnitřní část a suší se na slunci. Ačkoli některé odrůdy sladkých pomerančů, získané ze Španělska a Brazílie se používají čerstvé.

Přesné provedení procesu macerace směsi alkoholu a vody, trvají na pomerančové kůry, to je děláno s cílem získat maximální množství esenciálních olejů, které jsou nutné k vytvoření jedinečné aroma a chuť Cointreau.

Extrakt dvojité destilace se destiluje, a pro výrobu alkoholu je přijata, je „srdce“ vzniklé kapaliny, a hlava a ocas jsou zaslány pro opětovné destilaci.

V dokonalé směsi během přidávání alkoholu, cukru a vody pro upevňovací nápoj kontrolovat hustotu alkohol, obsah alkoholu, transparentnost alkohol a jeho schopnost získat opaleskující odstín v kontaktu s ledem.

Kingfish

V roce 1898, krátce po debutovém promítání filmu bratří Lumiere, Cointreau provozu první komerční světovým byl natočen, kde byl nový obraz Pierrot, vytvořený ve stejném roce, italský umělec Nicholas Thomas a stal se symbolem Cointreau pro nadcházející roky. Po předložení v kině, Pierre square láhev alkoholu lze vidět všude: na plakátech, letácích, billboardy, v novinách a také v podobě soch.

V dnešní době vidíme, že aby si užil Cointreau, existuje mnoho způsobů. To je použito v čisté formě, ledu, nealkoholické nápoje, stejně jako součást mnoha populárních koktejlů. Vzhledem k tomu, v době narození koktejlové kultury byla použita pouze dvě likér - oranžová a třešeň, díky dokonalé rovnováze vůní a chutí, Cointreau pevně vzal jeho místo a stal se lídrem mezi likéry obsažených ve složení mnoha koktejlů.