Vodka opět přišlo pod okem nástřelných degustátorů

Video: KHARON1

Ochutnávka soutěž na mezinárodní úrovni „Best Vodka“ se koná již pátým rokem v Moskvě. Top značky, které se zúčastnily soutěže budou uděleny zlaté a stříbrné medaile.

Soutěž se konala 26.ledna 2012 v SSI „Všeruské vědeckého výzkumného ústavu potravinářského biotechnologie Ruské akademie zemědělských věd.“ Mezi organizátory soutěže bylo také Agency MACRO událost.

Účast v soutěži vyjádřil svou touhu asi 70 vzorků vodky, což je mnohem méně než minulý rok. Odborníci to připisují skutečnosti, že nejsou licence obdržel velký počet zástupců odvětví výroby alkoholu.

Pravidla soutěže jsou striktní - každý reprezentoval vzorek, musíte přidat kopii průkazu, jakož i kopii certifikátu, který potvrzuje kvalitu výrobků.
Letos se soutěž v soutěži bylo méně divoká, takže účastníci byli schopni dát na několik vzorků v rámci každé ze zastoupených cenových hladinách.

Hlavní kategorie soutěže, ještě zůstal vodky speciální, národní, prémiové, sub-premium, střední a super-prémiových segmentů, Likéry.
Komise odborníků, která hodnotila vzorků pracující ‚slepá‘.
Předseda komise byla VA

Video: LASRCH

Polyakov, ředitel Státního výzkumného ústavu PBT komise také vedoucí degustátorů z Ruska i zahraničí.
Mezi nimi byli T. Tananayko, vedoucí výzkumný pracovník na Republican Unitary Enterprise „vědecko-praktická centrum Národní akademie věd Food“ Aijamal Kayupova, předseda degustační komise Kazachstán o alkoholu alkoholických nápojů, Victor Aksenov, předseda odborné komise „Rostest Moskvě „a další.

Zatímco v minulých letech, odborníci pracovali na vyhodnocení vzorků po dobu několika dnů (3-4 dny v průměru), ale letos je to dost na jeden den.
Všichni porotci se shodli, že celková úroveň kvality výrobků obecně významně vzrostl, a významně snížil rozdíl v kvalitě produktů, podle různých cenových kategoriích.

Video: PIR ALL

Například, vodka, uvedené na „střední cenové“ segmentu (jeho cena - 125-155 rublů láhev 0,5 litru) a výroba „prémiové třídě“ (náklady - 265-350 rublů za 0,5 litru), jsou téměř identické, pokud jde o kvalitu a liší se s tím, že umístění metody a úrovně.
U vzorků hospodářské soutěže byly předloženy k Rusku hlavně, i když konkurence a má mezinárodní statut.

Organizátoři věří, že výrobci z jiných zemí není příliš touží zúčastnit se soutěže, protože i slepá degustace pomáhá odborníkům snadno určit zemi, kde byl výrobek vyroben.
Při vyhodnocování vzorků rovněž umožňuje rozhodčím rozdílu, který se získá za použití původní formulace a výrobní techniky vypůjčené od.

Konečné výsledky soutěže „Best Vodka 2012“ budou vyhlášeny 16. února na „Prodexpo“ výstavy, která se také každoročně koná. To není jen vyhlásit vítěze, ale také koná slavnostní prezentaci významných ocenění.