Rosé

V této chvíli, růžová vína neučinil samostatnou kategorii vín. Považována za něco mezi bílých a červených vín. Pokud jde o barvu růžových vín, může se pohybovat v rozmezí od světle růžové až světle rubín.

Video: Růžová vína vlastníma rukama

Docela často, tato vína mohou být různé nažloutlé nebo nazelenalé odstíny. Podle vinaři, nejcennější je považován za přirozené neoxidované růžových vín charakterizované čisté růžové barvy, bez jakýchkoliv cizích barev a nečistot.

Pokud budeme hovořit o kytice, aroma a chuť růžových vín, které jsou velmi podobné bílých vín. To je důvod, proč mohou být velmi dobře kombinovat s výrobky, jako jsou ryby, bílé maso, drůbež, zeleninu a ovoce. Ale jeho barva to bude ještě blíže je červených vín. Před krmení růžových vín bílý jejich podobně, musí být ochlazen na určitou teplotu (typicky deset stupňů Celsia).

Video: Pink suché víno a přítel má narozeniny

Pro výrobu růžového vína zdaleka pouze červené, bílé a růžové hroznů je přímo (například Tramín).

Kromě toho je také třeba se dotknout některé z funkcí, které jsou k dispozici ve výrobním procesu růžových vín. Například, pokud mluvíme o předení červené hrozny, je třeba poznamenat, že je nutné provádět velmi opatrně, aby se hroznového semínka a pobočky nespadají do mladiny.

Video: Růžové víno z údolí Loiry

Po ukončení procesu extrakce, kůže hroznů musí být ponechány v rmutu po dobu tří až šesti hodin. Výsledkem je, že se ledové víno stane nasycený růžovou barvu. Za to, že pokožka chcete načíst. Pak se všichni růže technologie výroby vína bude podobat technologii, která se používá při výrobě bílých vín.

Docela často, pro výrobu růžových vín vinaři použít jinou technologii, která zahrnuje smíchání bílých a červených vín.

Je třeba poznamenat, že růžová vína jsou méně populární než bílých a červených vín. Je však tato skutečnost nám umožňuje prakticky eliminovat falešné růžová vína nebo propuštění nekvalitního výrobku.