Víno z borůvek

            Složení:

• Borůvky (3 kg)

• Cukr (2 kg)

• Voda (3 litry)

             příprava

Vyjmenované borůvky je třeba natáhnout do mixéru nebo přes mlýnek na maso. Pak je tato kashetsu nalít do láhve.

Dále připraví sirup cukru a vody, vychladnout a nalijte do stejné láhve. Dobře promíchejte, přikryjte gázou a necháme na teplém dobu nejméně jednoho týdne.

Pak vypouštěcí šťáva je oddělena do jiné láhve vyždímat buničiny. Dát tobogán a nechat ho jít do fermentačního procesu. Láhev byla také dát na teplé místo.

Fermentací po (bublinky již nebudou přidělovány) vínem z kmene borůvky do jiné láhve, pro větší pohodlí, můžete použít hadici.

Na láhev vína mladá opět se filtruje dát tobogán a učinit do sklepa pro další plné zralosti.

Po dvou měsících borůvkového vína je nyní připraven a může být nalije do lahví, korek je dobrá a že je vhodné zachovat ve stejném suterénu. Víno bylo velmi bohatý, chutné a voňavé. Dobrou chuť!