My angrešt tam zajímavé národní jméno - severní hrozny. Zdálo se, v té době, za studena-rezistentní odrůdy vinné révy téměř nebyl. Oni ho berry považován jih. Angrešt podobný hroznů, kromě toho, stejně jako hrozny, je zeleno-mléčná, žlutá, červená a nabízí širokou škálu chuti a síly příchutí. Jeho krásné průsvitné bobule vypadat vyřezaná z polodrahokamů, větviček a keře posetý spoustou hroty, které neumožňují snadný přístup k těmto sladké poklady.
Domácí víno angrešt svým způsobem unikátní. Výrazná chuť nadchne milovníky - on zachovány v nápoji téměř nezměněné. Nemilují nádherné bobule - nedělají její vina, že to prostě není si troufáte vinu. Nápoj vstřebávat nejen barvu a chuť, ale také všechny úžasné léčivé vlastnosti ovoce. Pokud angrešt koláč a má slabý neutrální zápach -, z nichž si můžete připravit víno. Ovoce s jasným, plné chuti a vůně - perfektní surovina pro výrobu vína, sladké a polosladká.
Bobule musí být čerstvé, bez hniloby, čistá. Pokud angrešt znečištěné, ji. Divoké kvasinky z povrchu pokožky, jste smýt, ale místo toho budou mít dostatek hrsti nemytých rozinek. Najdete radu používat špinavé materiály. Stejně jako v procesu kvašení a napínání nečistoty zmizí. Pochybný návrh. Spoléhat na to nestojí.
2. O víně
Angrešt víno projít vitaminy, aminokyseliny a pektin. Tato látka je schopna čistit tělo ze všech možných toxických nebo škodlivých látek. Díky této jedinečné sorbentu a formy želé a marmelády. V angreštu to není méně než nezralých Antonovke.Na mnoha nebezpečných odvětvích vystavených namísto mléka jujube ovoce a bobule. Jeho akce není slabší. Je třeba použít tyto znalosti k podpoře zdraví. Pokud někdy a někde tam jsou škodlivé pro zdraví oddělení je nyní škodlivý stal lednička v každé kuchyni. Nejde o to, kolik jíme, ale co. Je nezbytné, aby pomáhají tělu vylučovat toxiny.
Angrešt víno doma je snadné dělat - to by bylo přání a dobré suroviny. Způsoby, jak vařit to hodně. V amatérském vína, každý se může stát autorem exkluzivního receptu.
Je nutné dodržovat základní pravidla víno na vaření, ne příliš odchylovat od klasického receptu a úspěch je zaručen.
metoda 1
Klasický recept: angrešt džus - 10 l. Vody - 10 l, cukr - 3,5 - 4 kg, rozinky 100 ° C.
1. suchý a čistý reassemble bobule. Pokud jsou kontaminanty umýt.
Dům vína angrešt
2. Pomocí dostat odšťavňovač šťávy. Můžete použít mlýnek na maso a vymačkejte šťávu přes hadříkem.
3. Šťáva umístit do kontejneru pro fermentaci.
4. V teplé vody, aby se rozpustil cukr a přidat ji do šťávy.
5. Kapacita pro fermentaci je třeba vyplnit ve dvou čtvrtletí.
6. Pour rozinky.
7. Zavřete uzávěr nádrže vody. Je třeba poznamenat, že na prodej tam, brány krytu. Jsou výstupní trubka plynu je snadno napravit. Druh vodního těsnění není důležité, hlavní věc - těsnost.
8. Když fermentace je kompletní, nalít víno od sedimentu. Strain. Balení tekut a posílat ve sklepě.
metoda 2
Recept: angrešt - 10 kg vody - 8 l, cukr - 3,5 kg, rozinky - 100 ° C.
1 .Yagody poprsí. Pokud je to nutné, omyjte.
2. Brousící surovin pomocí odšťavňovač nebo mlýnku.
3. Suroviny dát do velkého hrnce smalt. Přidejte vodu a necháme kvasit 3-5 dnů.
4. Je-li buničina se objeví, a rychlá fermentace dokončení kmen kapaliny. Nalít do nádrže na kvašení. Přidejte cukr a rozinky.
5. Roztok cukru.
6. Instalace odlučovače vody. Dávejte pozor na konci fermentace.
7. víno z sedimentu mozků. Strain. Balení tekut a vrátit se ke skladování.
Angrešt víno není uložen na dobu delší než 2 roky. Ale takový báječný nápoj nebude stagnovat ve sklepě, skončí mnohem rychleji. Oh velmi dobré.