Concise Dictionary vinař

V literatuře o vinohradnictví časté technické termíny přijata po celém světě. Začínajícím vinici snazší pochopit význam slova, je následující vysvětlení s těmito podmínkami.

Agrobiologická hodnocení stupeň - studium odrůd chování za různých podmínek v oblasti životního prostředí, vyřešit otázku možnosti pěstování ji za určitých podmínek v oblasti životního prostředí. Začínající vinaři pěstují lepších odrůd, úspěšně rostou a rodit v tomto klimatickém pásmu.

Zemědělské postupy na ochranu proti škůdcům a chorobám - Správný výběr odrůd pro tento region, racionální rozdělení plochy, správná volba formy keřů a podporuje systém, včasné a kvalitativní nesoucích zelených operace, atd ...

Adaptace - Bush proces zařízení a jeho části k podmínkám okolního prostředí (půdy, teploty, nemoci a podobně.).

Dusík - chemický prvek. 75,6 procenta. pozemní atmosféra - dusík, který je nevyčerpatelný zdroj dusíkatých hnojiv. Dusík přispívá k výtěžku a zvýšení růstu výhonků, ale při vyšších dávkách snižuje kvalitu plodů, snižuje mráz Bush utahuje času stárnutí výhonky.

Ampelography - věda o odrůd a druhů. Klíčové ukazatele ampelografických pěstuje na svých odrůd révy vinné by měl vědět každý pěstitel.

Anthracnose - houbová choroba hroznů má vliv na zelené části Bush (listy, výhonky, pupeny, plody). Normální rozdělení, kde špatný boj plíseň.

Affinity - kompatibilita mezi štěpem a zásob, aby vliv na fúzi a vývoj naroubovaných komponent.

Aktivní teplota - teplota vyšší než biologické nulové (pro vinné révy je + 10 ° C), tj., Průměrná teplota je vyšší než + 10 ° C

Hydrometer - zařízení, které umožňuje definovat chování měrné hmotnosti hroznové šťávy a vína.

Bakteriální rakovina - onemocnění, porosty různých velikostí a tvarů na trvalých částí keře. Infekce vstupuje do půdy prostřednictvím ran rostlin.

Kontrolní opatření: ostrý nůž k odstranění nahromadění (otok) a dvakrát nebo třikrát, aby spláchl řezu 5 procent. Roztok síranu měďnatého.

Bowline forma z hroznů - Vedení systému z křoví na vysokých stožárů. Používá se především pro neukryvnyh rezistentních odrůd.

Bowline jsou klenuté formu, sklopná, hledím, regály (strop) a další.

Biologická nula - spodní hranice teploty, při které je možné aktivní život hroznu rostlin. V evropských odrůd je teplota: pro kořenový systém + 8 ° C, nadzemních částí pouzdra - + 10 ° C

Nemoci hroznů - rostliny zásadní porucha činnosti spojené s porušením struktury a funkce těla a ztratil některé z jejích orgánů, nebo celé rostliny. Nejnebezpečnější onemocnění hrozny jsou padlí, padlí, anthracnose, hniloba, bakteriální rakovina.

Směs Bordeaux - směs roztoku síranu měďnatého s vápenným mlékem, se používá k potírání mikroorganismů, antraknóza. Síran měďnatý a vápenné mléko se rozpustí ve vodě v různých nádobách a potom roztok síranu měďnatého se nalije v tenké roztoku proud vápna za intenzivního míchání, čímž se vytvoří směs blankytně modré barvy.

Fermentační alkohol - raschepleniya cukry biochemický proces vede mikroorganismy. V vinohradnictví použité pro výrobu alkoholických nápojů - víno, koňak, brandy, atd svraštilo. - Použití podélné škrábance na spodní části řízků před výsadbou v zemi zlepšit tvorbu kořenů.

Skóre - Skóre jakýkoli index stupnice: 0, 1, 2, 3, 4, 5. skóre ukazuje záporné znaménko, a 5 bodů - nejlepší.

Vegetační období - období roku, během kterého se rostliny vinné révy se objeví v životních funkcí, se skládá ze šesti fází: mízy toku ( „pláč“), růst výhonků a květenství, květinové, růstu plodu, zrání ovoce, listí klesnout.

Vegetativní orgány hroznů - část rostliny, sloužící k zajištění výživy a růstu: kořen, stonek, list.

Víno (technických) třída - skupina hrozny určené pro výrobu vína, džusy, brandy, ovocné kompoty. Na rozdíl od odrůdy stolních nehrají roli vzhled, krásu a spoustu yagody- hlavní ukazatele - obsah cukru, výnos, kytice (zápach) a další.

Botryotherapy - použití čerstvých hroznů a hroznové šťávy k léčbě různých onemocnění (anémie, žaludku, jater, ledvin, plic, krvetvorných orgánů, střeva, močového traktu, kardiovaskulárního systému a další.). Botryotherapy se provádí pod dohledem lékaře, neboť je u pacientů s diabetem, obezitou, vředy, kolitida, enteritida a enterokolitida, akutní zánět pohrudnice, stomatitida, gingivitida, glositida, akutní fází TB a kol.

Výsev zavlažování - zalévání pro vytvoření rezervy vlhkosti v půdě. Provádí brzy na jaře nebo pozdě na podzim.

Škůdci hroznů - živočišné organismy, které se živí různými částmi vinné révy. Nejnebezpečnější škůdce: phylloxera, roztoči, lupen, Skosarev.

hroznový čas výsadbu. Sazenice lignifikovaná roční nebo dvouletou: podzim - v říjnu a listopadu zmrazením pochvy- pružiny - před přestávkou bud, když je teplota půdy je asi + 10 ° C Sazenice VEGETO-al (zelená) na jaře, kdy výhonky jsou vytrvalých révy uvolnit více listů, a průměrná teplota vzduchu je vyšší než + 10 ° C (květen). Řízky (chibouks) pružiny, když je teplota půdy dosáhne + 8 ° C nebo více.

Zmrazení vína - chladné obrábění izolovat ve formě krystalků ledu dílů vody v něm obsažené. To se používá pro zvýšení obsahu alkoholu ve víně, cukru a dalších látek a odstranit některé nedostatky víno.

Grinders - výhonky, které vyrostlo z „spících“ pupeny na starém dřevě. Většinou se jedná o silné, dlouhé, marné. Ty se obvykle používají pro omlazení.

Listová aplikace - agro používané ke zvyšování výnosů postřikem listů s roztoky hnojiv.

Virových onemocnění hroznů. Tato onemocnění se projevují korotkouzliya střílí infekční chloróza, list žíly hraničící, list válec, mramorování atd veernosti list.

Viry - je mikroskopická infekční částice, které tvoří nukleové kyseliny obklopené proteinovým obalem. Viry - paraziti, se množí pouze v živých buňkách. Několik viry se nalézají v půdě a jejich nosičů jsou hlístice. Infekce je možné pomocí očkování. Některé viry se přenášejí prostřednictvím semen.

Generativní orgány hroznů - Orgány pohlavního rozmnožování rostlin: květ, květenství, bobulové, chomáč, semen.

Kříženci přímí výrobci - skupina odrůd odvozena z křížení amerických a evropských odrůd pro zvýšení odolnosti proti phylloxera. Mezi nejčastější druhy chovatelů Zabel, terasa, Bako, Castel, Kuderka, šetří Villars. Žádná hodnota pro amatérské vinici. Použitý jako výchozí materiál pro šlechtění nových odolných odrůd.

Ocellus - tvorba komplexu morfologické, které spojuje jeden hlavní ledviny a několik čísel (2 až 6) výměny. V květnu a červnu letošního roku položil pozor na příští rok (přezimování oko), který má základy listí, uzly a dokonce i květenství. Nevyklíčená pupen pupeny proměnit spící, které jsou často «spící» po celá desetiletí.

hroznový hloubka výsadby - vzdálenost od povrchu půdy ke kořenům umístění oblasti paty (pro výsadbu sazenic) nebo nižší očko dřík (při pěstování řízků). hloubka Výsadba je nezávislá na délce dříku, nebo sazenice. Na jihu a jihovýchodě Ukrajiny, optimální hloubka výsadby - cca 45-55 cm.

Rot z hroznů - nemoci způsobené plísním a bakteriím a doprovázené rozkladem rostlinných pletiv. Nejnebezpečnější úpadek šedá, černá, bílá.

Hladovění hroznu rostlin - absence nebo nedostatečný příjem některých živin, nebo porušení jejich asimilaci.

Horizontální Cordon - celoroční vodorovná část keře, na kterém je větší počet jednotek uspořádaných ovoce. Používá se v případě potřeby zaplnit volné místo na mřížce, s krátkými prořezávání ovocných šipkami pro akumulaci let dřeva se zvýšila zatížení pouzdra a zvýšit produktivitu. Shtambovyh zaslouží uplatnění ve formovací pouzdrem se nachází na oblouk, Bowline, rack mřížoví. Brázd bobule - fenomén malých bez pecek hroznů, ke které dochází v důsledku špatné hnojení během kvetení.

Bunch - generativní orgán hroznu rostlin. Je tvořen z pupenů v procesu růstu a vývoje po odkvětu a přirozených prolití dalších květin a vaječníků. Hlavní parametry v charakterizaci klastrů: velikost - velmi malé, malé, střední, velké, velmi krupnaya- hustoty - velmi hustá, hustá, střední hustota, volná, velmi volné.

Podzemní vody - podzemní voda z povrchu prvního trvalé zvodně. Je-li hloubka podzemní vody je menší než 2 metry výsadbu hroznů je nepraktické.

Hřebenové - hrozny ose s větvení a nohy, na kterých plody.

Germofroditny - hermafrodit druh květiny.

Dezinsekce - dezinfekce rozmnožovacího materiálu (řízky, sazenice) s použitím toxických chemikálií.

kořen tlak ( „prosakující“ hroznový) - aktivní přívodu vody zálohování dochází steblyu- pružina než se objeví listy. Na vinné révy asi 2-2,2 tlak atmosféry. Prakticky není škodlivé, takže veškerá opatření, aby ji ukončil není nutné platit. Kromě toho, pokud je „pláč“ - kontrolovat vlhkost půdy pod keři a suché půdy do vody.

Ochutnávka posouzení - srovnávací hodnocení kvality hroznů a bobulí různých odrůd. Vyhodnocení se provádí pomocí speciálního ochutnávka provize, bez jakýchkoliv nástrojů nebo činidel do tří sekcí: Vzhled klastrů - až 2 body, chuť a vůně plodů - až 5, vlastnosti kůry a konzistence buničiny - až 3. Výsledné skóre pro každé části se přidá - jejich součet dává celkové hodnocení ochutnávky rozmanitost. Maximální rychlost - 10 bodů. Při výběru odrůd musí být zakoupena sazenice z degustační zhodnocení více než 8 bodů. Defoliace - umělý odstranění listů z rostlin. V amatérském vinohradu se provádí ručně po prvním mrazu. Listy jsou odstraněny z vinice a spálil.

Řezná délka - délka části roční zralé vinné listy, ovoce na prořezané vinné révy, vyjádřené jako počet odešel do očí. Konvenčně odlišit plodinu: kratší - až 4 otvory, na Středním - 5-10 otvorů, dlouhý - více než 10 otvorů. Různé potenciální plodnost pupenů po délce vinné révy je spojena s genetickým původem odrůdy a je důležitým ukazatelem odrůdové zemědělství. řezná délka pro konkrétní třídy je uvedeno v jeho ampelografických charakterizaci.

Odvodnění - jednoduchá konstrukce podzemní zavlažování pro udržení požadované úrovně vlhkosti půdy v hloubce paty kořenů rostliny.

půdní respirace - výměna vzduchu mezi půdou a atmosférou. Dobrý vzduch režim půd podporovaný jeho včasné uvolnění.

Clona - lignified partition v uzlu zrála útěk. Přepážka odděluje jádro mezerách druhého.

Taniny - organické sloučeniny bez dusíku. Obsažené v hřebeny pecek a kůry.

Dekaptatsiya - zálivka rostoucí výhony.

Green roubování - jedním ze způsobů roubování zelených výhonků v období růstu.

Mrazuvzdornost z hroznů - schopnost odolávat složité nepříznivých zimních podmínkách: silný mráz, vysušením, vadnutí, vývinu nekrózy a dalších metod zvýšit otužilost odrůd pěstování vinice Hardy zlepšení kalení, správné zemědělské stroje, atd ....

Ash rostlin - zbytek vyplývající ze spalovacího zařízení hmoty (ořezávání stromů, vinné révy, zeleniny, nať plevele, atd). Cenné hnojivo, zdrojem stopových prvků.

Isabella stupně - velká skupina hybridy získané křížením s evropskými amerických odrůd (Isabella, Lydia, ruský Concorde, Noa, kov apod.) Jsou vysoce odolné vůči chorobám a mrazu, ale výrazně nižší než evropské a asijské odrůdy kvality ovoce. Francouzští pěstitelé vědci tvrdí, že ve šťávě Isabella odrůdy mají karcinogenní látky, které přispívají k tvorbě zhoubných nádorů u lidí. Začátečníci vinařům na kartě vinici je lepší, aby upustily od výsadbu těchto odrůd. Jedním z příznaků rozpoznat Isabella stupňů - přítomnost antén na každém uzlu zelené natáčení (na rozdíl od evropských odrůd, v níž každý třetí uzel bez Anténní).

Rozinky - Sušené hroznové bobule odvozen od bezsemenných odrůd (především Asie).

Vyčerpání půdy - vyčerpání půdních živin vzhledem k dlouhé pěstování rostlin bez hnojiv.

Imunita - schopnost odolat různých révy onemocnění.

Úvod - dodání do oblasti odrůd, které se používají, nejsou kultivovaný.

Umělé opylení - přenos pylu z bisexuálních odrůd s funkčně samičích květů obláčku.

Kalus - rostlinná tkáň vytvořená na povrchu rány v důsledku dělení nejbližší živých buněk. Často je tenká vrstva nebo prohnutí. Role kalusu: podporuje uzavření rány poskytuje fúzi s štěpu podnoží roubovaného hroznů.

Katavlak - vrstvení Bush, ve které je umístěn Bush v zemi v hloubce 45-50 cm, a její část révy používané pro vytvoření jedné nebo více nových keřů. Používá se pro omlazení keř, změně směru řádků, výsadbu změny hustoty nebo šířku mezi řadami a m. P. Jeden z nejlepších rekonstrukce vinice.

Katarovka - odstraňování povrchových (rosyanyh) kořeny v podzemní shtambe révy do hloubky 15-20 cm rostliny pečlivě kopat kolem sebe, dělá dobře, a pak kořeny jsou odstraněny s ostrým nožem v blízkosti kmene, takže pahýly .. Konala na jaře nebo na podzim. První 3-4 roky po výsadbě keř katarovka povinná, neboť přispívá k lepšímu patě vzdělávání (hlavní) kořeny, snižuje pravděpodobnost zmrazení nebo sušení kořenového systému pouzdra.

Kilchevanie - agrotechnické podporovat tvorbu kořenového primordií v dolní části dříku s simultánní zpoždění kvetoucí pohárky v její horní části. Na spodním konci dříku teplotám + 26-28 ° C a vlhkosti 85-90 procent., Zatímco horní konec je při teplotě 0-5 ° C,

Kilchevanie může být provedeno ve skleníku, v krabici s elektrickým ohřevem. Time - 2-3 týdny před výsadbou Chubukov.

Čína slipy - způsob vegetativního množení odrůd trudnoukorenyaemyh vzácné. Jednoleté tyč umístí do drážky hloubce 20-25 cm a jsou pokryty s volnou vrstvou zeminy vlhké 3-5 cm. Jak výhonky vinné révy oček chráněné zem zaplní. V podzimních řízky kopal a nakrájíme na sazenice. Bush s velmi ochuzený, takže není třeba ji načíst.

Hrozinky. 1. Skupina odrůd se bez semen plodů. 2. Název hroznů sušených výrobky připravené z odrůd bez pecek.

Roztoči - škůdci hroznů. Nejškodlivější - hroznový spider (klíště) a hroznové cítil. Šíří větrem a rozmnožovacího materiálu. Poškozené listy jsou roztoči hálky konvexitu na povrchu listu.

Clone - obor Scion kultivary s geneticky zesilování pozitivní nebo negativní příznaky kvalitou, stabilitou, produktivity apod ve stejné třídě .. Při vytváření nové třídy nutně provedena klonální výběr. Začátečník pěstitel, kupují sazenice rád materiálu odrůdy, se musí snažit najít nejlepší klon svého druhu, ujistěte se, že nedošlo k získání negativního klonu.

Volba Klopova - nejlepší způsob, jak identifikovat rostliny s cílem zlepšení známky. Z 1000 ovocných keřů jednoho druhu vybraných vrcholu 50, přistání na řezané stonky, zasadil je a po nástupu plodu znovu vybrán nejlepší z 2-3 50. nejlepších rostlin vybraných 50-100 procent. stabilnější a plodnější než před výběru.

Kompost - hnojivo získaný rozkladem různých organických látek podle mikrobiální aktivity vliv. Nedoporučuje se kompostovat odpad révy. - vinná réva klíčky, výhonky, listy, hrozny, etc., protože většina aktivátory nemocí hrozny nejsou zabiti v kompostu.

Komplexní stabilita - současně odolnost proti několika odrůd faktorů (mráz, choroby a jiných škůdců.). Při pokládání nové vinice by mělo být upřednostňovat odrůdy se zvýšenou odolností vůči mrazu, který nevyžaduje přístřeší keřů na zimu, a se zvýšenou odolností proti chorobám. Stabilita se hodnotí na stupnici.

Komplexní hnojivo - minerální hnojivo, obsahující několik baterií v určitém poměru (nitrophoska, NPK, atd.).

Způsob očkování použity pro stejné tloušťce révy podnoží a roubu - Kopulirovka. Na roubu s podnoží, aby stejné velikosti šikmé úseky 2-2,5 cm dlouhé, se nanáší na jejich povrchu k sobě tak, že se shoduje cambial vrstvy a pevně izolační lepicí fólie. Vylepšené kopulirovka - když potomek a podnož jsou spojeny pomocí záložek.

Kořen - vegetativní orgán sloužící pro uchycení rostlin do půdy, absorpce vody a živin z něj, primární převod řady látek, syntézu organických sloučenin a jejich přesunutí do jiných částí rostliny. V závislosti na podzemní kořeny shtambe umístění jsou: patu (major, major) - střední (strana) - povrch (rosyanye, rososobirate-Do) má být vymazán (viz katarovku.).

Kořen uzávěr - kuželový uzávěr zakrýt a chrání křehkou špičku bílých krvinek sací páteře. Ostrý a pevné, žlutě.

tvorbu kořenů - biologické vlastnosti rostlin tvoří kořeny různých orgánů. Jsme schopni tvořit kořeny vinné révy roční, zelené výhonky a přísavka, dlouhodobá část křoví. Intenzita tvorbu kořenů, závisí na typu, teplota, vzduch, vlhkost. Stimuluje jeho vymochka řízky ve vodě, používání růstových stimulátorů a stopové prvky, kilchevanie.

Rubella - onemocnění, hroznů, způsobené nedostatkem draslíku v půdě.

Révy - hrozny závod v kultuře, vinné révy, která pěstuje člověka, což Bushova různé formy pomocí speciálních metod zemědělské postupy: ořezávání, podvazky do podpěr, operacích a dalších částí zelené keře se skládá z podzemních i nadzemních částí .. Podzemní část - podzemní stonek, který se vyvíjí kořeny. Nadzemní část - shtamb (pokračování podzemní stonek), ovocné jednotky, skládající se z šipek a uzlů substituce, které rostou zelené výhonky nesoucí listy, oči (pupeny), nevlastní děti, úponky, květenství, clusterů.

Bandáž - agro, který urychluje zrání a zvýšit velikost plodů.

Korotkouzlie - viry onemocnění nadšen.

Berle - hroznový stonek s kouskem starých vinic.

Crohnova - množina všech poboček na kufru.

Koagulace - zahušťování, zvětšení částic. Na moštových odrůd s velmi hustou shluku Další opylení je nutná. Bobule mohou být deformovány stlačením ve svazku.

Udržet kvalitu hroznů - hrozny majetku po dlouhou dobu udržet svěží bez výrazné ztráty a degradace. Udržení kvality je závislá na kultivaru, okolních podmínkách a vlastnostech aplikované zemědělské techniky. Nepříznivý vliv na přetížení keřů skladnost, nízká Machinery, léze keře škůdci a chorobami, časté dešťové nebo zalévání v pozdním létě.

hroznové listy - boční následek kmenových provedením fotosyntéza, respirace, transpirace (odpařování). Listy jsou uspořádány opačně hodin nejvíce charakteristické pro odrůdy listy uspořádané zejména na 8-12 uzlu. Rostoucí list po dobu 5-6 týdnů.

Leaf povrch - celková listová plocha útěk, Bush. Listová plocha v normálním vinici révy o 1 m - 3,5-5 m, 1 kg plodiny - asi 1 m.

Leaf - škůdci mnoha plodin. Existují stovky druhů, ale nejvíce bolestivé pro hroznovou - grozdevoy, hroznů a dvulotnaya. Živí se pupeny, květy, plody, zelené mladých částech keře.

Loza. 1. Roční zralé a lignified uniknout bez listí. 2. „Long-term vine“ - spojuje všechny části Bush v průběhu jednoho roku. 3. „Vine“ - se odkazovat na koncepci „vinohradnictví“.

Makronutrienty - základní chemické prvky nezbytné pro život rostlin: dusíku, fosforu, draslíku, vápníku, hořčíku. Zdroje doplnění půdy - hnůj, humus, kompost, kuřecí hnůj, popílku, hnojiva, různé organické zbytky.

Bluestone - chemické činidlo, krystalický prášek bez zápachu modři. Vysoce rozpustný ve vodě. Používá se zejména pro přípravu tekutého Bordeaux a další řešení obsahujících měď. Srednetoksichen. Ale vstoupí do lidské tělo v množství 17-30 mg / kg může způsobit vážné otravy.

Mezga - první meziprodukt v cyklu výroby vína, množství drcených hroznů: kůra, buničiny, šťávy a semen.

Rozteč - vzdálenost mezi sousedními řádky vinic. To se liší od jednoho do čtyř metrů. Záleží na tom, odrůda, tvaru a výšky mřížoví. V amatérském vinici se zpravidla pohybuje od 1,8 m (při nízkých monoplanární mřížoví) až tři metry (při vysokých biplanární mřížoví s kšiltem, obloukem nebo altán).

Stopové prvky - chemických prvků přítomných v rostlinách v malých množstvích (typicky několik tisícin procenta) a jsou aktivátory biologických procesů. Pro hrozny jsou obzvláště důležité, zinek, bor, mangan, měď, molybden, kobalt, jod, vanad, železo, hliník. Pro amatérské vinice v mikroelementů je třeba poskytnout pomocí popílku jako hnojivo rostlin a hnojení.

Padlí - plíseň - je jedním z nejčastějších a nebezpečné houbová choroba postihuje hroznů zelené orgány Bush. , Kterýžto organismus overwinters v spadané listí a jiné organické zbytky rostlin, které mohou tolerovat nepříznivé podmínky prostředí. Začíná vyvíjet při teplotě + 10 ° C a výše. Skryté (inkubace) období trvá od 5 do 20 dnů, v závislosti na počasí. Nejlepší podmínky pro rozvoj plísní - vysokými teplotami a vysokou vlhkostí.

Minerální hnojiva - anorganické sloučeniny, která obsahuje látky nezbytné pro rostliny, zejména dusíku, fosforu a draslíku. Obyčejné hnojiva obsahující jeden z prvků, například močovina - dusíku, superfosfát - fosforu, chlorid draselný - draselný. Komplexní hnojivo, obsahující několik prvků v určeném poměru (nitrophoska, NPK a kol.). Nejlepší výsledky poskytuje hnojiva v kombinaci s organickou.

Dlouhodobá dřevo - část révy více než dva roky (truhly, hadice, kordony).

Mrazuvzdornost - schopnost hroznu rostlin přežít v teplotách pod nulou. Indikátor „odrůdy mrazu“ znamená, že pod touto teplotou začíná winterkilling dílů Bush. Mrazuvzdornost je označován „- C“.

Mulčování - půdní povrch kolem révy různých materiálů (kompost) k potlačení vývoje plevelů v zadržování vlhkosti půdy, ochranu před mrazem, zvyšují biologickou aktivitu půdy, zlepšení vývoje kořenového systému, zvýšení produktivity Bush. Pro tyto účely je sláma, rašelina, hnoje, pilin, listí různých rostlin topy, stonky plevele, atd

Video: Co je marže? Jak mám vypočítat zisk? Jaký má vliv na marže a co to je?

Vícemístné vrstvení - vrstvení dlouho zralé víno. Způsob urychlené chovu hroznů.

Hnojiva - organické hnojivo, skládající se převážně z zvířecích exkrementů, obsahující asi 0,5 procenta. dusík 0,25 procent. fosforu, 0,6 procenta. draselný, většina stopové prvky a fyziologicky aktivní látky. Na vinic do půdy jednou za 2-3 let ve výši 5-8 kg (kbelík) za metr čtvereční pro hluboké kopání.

Bush zatížení. se používají tyto termíny:

a) zatížení oči - množství vlevo na keři otvory, když je konečný ořezávání;

b) střílí zatížení - množství vlevo na keři zelených výhonků po vraku.

Zatížení úl závisí na odrůdě, to je biologická vlastnost, uvedl ve svém ampelografických charakterizaci.

Nepřenosných nemocí - poruchy života révy, vzhledem k nepříznivému vlivu na životní prostředí. Důvody: sucho, vítr, chlad, nedostatek tepla, mělké půdy nadměrná kyselost, zásaditost, salinity, nedostatek živin, atd ...

Příznaky: zakrnělý růst keřů, korotkouzlie výhonky, small-leaved, listy mění barvu, přítomnost skvrn, ubývání vaječníků a ovoce, bobule zabarvení, hnědnutí masa, suchých hřebeny, atd

Kontrolní opatření zahrnují odstranění příčin infekčních onemocnění, výběr odolnějších odrůd, vysoká úroveň zemědělské techniky, čímž se snižuje zatížení keřů, atd ..

Listová - přijímání hnojivo, ve kterém rostliny jsou makro-i mikronutrientů přes listy. Podporuje cukernatost bobulí, zvýšení výtěžku. To se obvykle provádí před květem a 2 týdny po odkvětu.

Neukryvnyh kultura hrozny - metoda pro pěstování hroznů keře bez ochranného krytu na zimu, která se používá s vysokým stupněm nebo vysokou odolnost proti mrazu.

Nutace - během intenzivního růstu výhonky (v létě) se svými vrcholy ohnutými korun.

Prořezávání révy - povinný zemědělských postupů, které spočívá v ročním odstraňování keřů a zkrácení část ročních vinné révy a starších větvích. Při prořezávání ročně odstraněn z keře asi 80-95 procent. loňský růst vinné révy.

Uzemnění Bush - podsypku Země kolem horké kaše, aby byl chráněn před mrazem, ledem a nedošlo k poškození trupu.

Omlazení Bush - zemědělské praxe při aktualizaci nadzemních částí keře. Na jaře vykopat díru kolem Bush a snížit hloubku 10-15 cm podzemní stonek, plátek nastolení ostrý nůž, potom se nalije volné vlhkou půdu na 4-5 cm nad cut-off. Od spící podzemní stonek mlází výhony rozvíjet ledviny, z nichž nový úl.

Operace s zelené části Bush - komplexní technologické postupy prováděné na vinné révy v létě: vroubkovým, fragmenty, větviček, pasynkovanie. Přispívat ke zlepšení tvaru keře, světlo, výnos, kvality ovoce, a tak dále. N.

Nástřik - aplikaci léčiv v kapalné formě na rostliny nebo na půdu prostřednictvím rozprašovače. Prováděny za účelem boje proti škůdcům a chorobám, na listy oplodnění. Na listu roztok se nanese na spodní straně. Menší kapky - tím lépe.

Práškování - použití suchých práškových léků na rostlinu, aby byl chráněn před škůdci a chorobami (např., Mleté síry proti Oidium a roztoči).

Vosy - bodavý hmyz, které poškozují ty nejlepší hrozny, bobule ujídá maso.

Kontrolní opatření zahrnují likvidaci vosích hnízd, visí na láhev vinice naplněné 1/3 cukrovou vodou.

Oslepující oka - odstranění některé nebo všechny otvory vinné révy nebo trhlin v rukojeti podle jejich.

Ovoce šipka - roční víno zrající s určitým počtem očí vlevo na rodící se prořezávat keře.

Ovoce odkaz - za Bush člen po řezání, který kombinuje ukazatel a substituci ovoce mote.

Hnojení hroznů - hnojiva podle vinné révy v průběhu vegetačního období. Nenahrazuje základní hnojivo, ale doplňuje ji. Pro obvazy používají obvykle úplné hnojivo a přivést ji kvést a 10-15 dní po odkvětu.

Kompletní hnojivo - ternární komplex hnojivo obsahující dusík, fosfor a draslík.

Polarita - rostlina biologická vlastnost, vytvořený během tisícileté boje za světla v lesních podmínkách, přičemž v horní části vertikálně umístěného révy ledvin střílí s listy a rychle naklíčit, zatímco spodní tlumeny do unsheathing stonku. Hlavním prostředkem boje s projevy polarity - horizontální uspořádání ovoce střelec.

Stolička střílí - klíčky vývoj v podzemním shtambe keře od spících pupenů. Při normální Bush se odstraní. Chcete-li drhnout omlazení, escape se používá pro tváření ní částí keře.

Výsadba hroznů. Realizované stromky, chibouks nebo živoření (zelená) sazenice. Bez ohledu na typ rozmnožovacího materiálu paty budoucí kořeny Bush by měl být v hloubce asi 0,5 m. Pits kopání hloubka 70-80 cm a stejnou šířku. Kořeny se přidá hnůj, hnojivo, rostlinný popel. Řádky umístěné na severo-jižní linka.

Podnož - rostlina nebo její části, na který je naroubován část jiné rostliny (potomek).

Ledviny - zárodek útěku, vzroste regeneraci orgánů a vegetativní množení rostlin. Kdokoliv může vytvořit jen únik z ledvin.

Očkování na místě - roubování metody v buši aby nahradil odrůdy. Vyvinula a implementovala mnoho způsobů, jak vakcinace: .. Ve štěrbině, lepší kopulirovkoy zelené roubování aj Výměna odrůd naroubovaných na 2-3 rok zrychlí přijetí úplného výnosu ve srovnání s výsadbou sazenic.

Scion - část rostliny přenášeného na jiném zařízení (podnoží).

Decimace květenství - odebírání jednotlivých květenství regulovat plodinu na keři odrůd náchylných na přetížení.

Pruin - tenká vrstva voskovým povlakem zahrnující plody, listy a réví, že je chrání před mechanickým poškozením, nepříznivým meteorologickým vlivům, odpařování vlhkosti a zničení mikroorganismů. Čím silnější pruin na bobule, tím lépe jsou zachovány ve sběru, přepravy a skladování.

Podpažní escape - nevlastního syna, která se rozrostla ze axilárních pupenů.

Pasynkovanie - odstranění části nebo všech přípojek.

doba odpočinku - doba kompletního prolévání listů před toku mízy.

Ovocné víno - roční vinné révy, pěstované z pupenů na bienále. dřeva (réva).

Podzemí shtamb - pokračování nadzemní kufru se nachází pod úrovní terénu

Sinus list - úhel uzavřeny mezi listy a stonky. V paždí listů, jsou oči.

Parthenocarpy - rozvoj vaječníků bez oplození.

Rakovina z hroznů - vinné onemocnění. To je funkční a bakteriální.

Hoření - skupina chemických látek, které mají inhibiční účinek na růst více než 80 druhů kulturních rostlin. Retardéry snížit celkové zvýšení délky výhonků. O 25-30 procent. zvyšuje listoví. To stimuluje tvorbu květu a plodu.

Horn - krátký dvouletý část révy vinné, které jsou ovocem a větvičky náhradní šipky, tedy ovoce odkaz.

Video: New krátký slovník cizích slov NM

cukernatost bobulí - hlavním ukazatelem kvality sklizně. Hodnota obsahu cukru v rozmezí od 12-30 procent.

Síra - chemický prvek, žlutý prášek. Ve vinařství používají ke kontrole padlí a roztoče.

Kostra Bush - nadzemní a podzemní trvalé části pouzdrem, které tvoří jeho základnu.

Květenství - ze zelené výhonky, nesoucí květy. Na jednom nebo více květenství mohou tvořit zelený výhonek, v závislosti na odrůdě. Po odkvětu převeden do svazku.

Spící pupeny - ledviny jsou umístěny v trvalých částí keře, a ve stavu se sníženou aktivitou. Mohou zůstat spící po mnoho let, a po smrti hlavních částí keře a přezimování pupeny - probudí a růst. Odolné vůči chladu. Snímá z neaktivních pupenů z velké části neplodných, používaných pro omlazení poškozených částí keře.

Stolní hrozny révy vinné - odrůdy pěstované pro spotřebu v čerstvém stavu, s atraktivními hroznů, krásné barvy, chuti a vůni lesních plodů, mají velký význam jako lékařský potravinářského výrobku.

Wort - šťáva z hroznů pro výrobu vína.

Chov - výběr nejlepších hroznů.

Větvička substituce - stručně podříznutí roční vinné révy, která je součástí odkazu ovoce.

Transpirace - nerovnováha mezi odpařování vody a zanechává ji přejde přes kořeny.

Anténní nádor - se vyvíjí v místech proti listu. Na místě nádoru může vyvinout úponek nebo květenství nebo vnepazuhovy útěk.

Úhel oči - malé oči ukázal na bázi letorostů. Intersticiální místa v této části natáčení zkrácena. Výhonky oka 261 Cove do značné míry marné, ale vhodný pro formování jednotky ovoce.

Node - ztluštění stonku. Zelené výhonky na uzlech uspořádáno listy, úponky, květenství nebo klastry, výhonky, přezimování oči. Sestava membrána je tvořena - příčná stěna, pokud má vousy nebo svazek.

Parma - varhany z vinné révy, který se používá k připojení střílet na podporu. Na neplodných výhonů objeví výhonky s 2-3 uzlů na rození - 2-8 uzlů. V evropských odrůd jsou antény umístěny přerušovaně: každé dva uzly s knírem měl jeden uzel bez usika- Američan stupně Isabella - knírky v každém uzlu.

Falšování - Výměna sekyrou brousit tento prodej padělaného zboží. Rozšířeným jevem na prodej sadby na trh.

Phylloxera - hmyz podřád mšic, nejnebezpečnější karanténní škůdce evropských odrůd. Tělo ovál, zeleno-žluté, 0,8-1,2 mm na délku. forma List poškození révokazové listy na listech pobegi- hálky tvořených vypouklou směrem vzhůru list. Poškození root root formu a podzemní bolus. Na kořenech tvořených nádor postupně kořen hniloby, keře umírá během 5-7 let.

Tvorba vinné révy - procesu vytváření určitý tvar hroznu rostlin prostřednictvím prořezávání, podvazky, poleva, suti, atd pro víno pěstitelů, truckers, nedostatkem posezení, nejlepší způsob, -. Vytvoření velkých formirovok s mezní dlouhodobé dřeva, které mohou poskytnout úrodu ve 3- a 5 p o více než je obvyklé keřů.

Chlorosis hrozny - onemocnění, při kterém narušil tvorbu chlorofylu v listech a snižuje fotosyntetické aktivity.

Chlorofyl - zelený pigment rostlin, s nimiž zachytit světelnou energii a provádět fotosyntézu.

Sdílení (stopka) - část ročních vinic určených pro vegetativní množení vinné révy.

Trellis - podpora pro hroznových rostlin, na něž navazují pouzdro ve vertikální, šikmé nebo vodorovné poloze. V amatérských běžných typů vinice mřížky: vertikální, vertikální dvou rovina svislá s hledím, stáčení (horizontální) bowline et al.

Stam tvoří - formy vinné révy, které mají zvýšené shtamb. Tam nizkoshtambovye formu - až 50 cm, sredneshtambovye - 80-100 cm vysokoshtambovye -. Více než 1 m se používají v oblastech neukryvnoy kultura hroznů nebo pro tvorbu námrazy keřů odrůd.

Elitní - vysoká rozmnožovací materiál získaný výběr vysoce keřů klonů.

Elitní Certified - řízky a sazenice získané klonální selekce a osvědčenou absenci virových onemocnění a bakteriálních zánětů.