Podmínky skladování vína doma, v bytě

Video: Kde a jak uchovávat víno

Někteří lidé věří, že víno by měly být uloženy ve sklepě, ale existují pravidla uchovávání vína domu, v bytě, podle nichž v pěti podmínek skladovat víno může být vynikající v naprosto každé místnosti.

1. teplota. Teplota, které je důležité pro skladování vína v rozmezí od 10 do 15 ° C, Pokud vydržet tuto teplotu, bude kvalita nápoje se zruší a umožní to v nejlepším možným způsobem ke stolu. červené víno teplota by neměla překročit 17 ° C, bílá - 12 ° C.

Skladovací teplota, která je výše řečeno, byli ve věku víno, ztrácí svěžest a tenký příjemnou chuť. V případě, že prudký pokles teploty skladování nápoj nebude moci zrát, to je špatné pro chuť.

Častým teplotním výkyvům poškozují trubku, víno začne pronikání kyslíku způsobuje oxidaci. Velmi důležité stabilní teplotní výkyvy bez šampaňského, růžové a bílých vín.

2. vlhkost. Vzhledem k nedostatku vlhkosti (rychlost je 60 až 80%) může být vytvořena formy nebo suché trubice.

3. Lighting. Jasné světlo způsobuje stárnutí vína, přímému slunečnímu záření zhoršit chuť a lze ho zcela zničit. Z tohoto důvodu, víno je nejlépe uložena v místě, kde sluneční paprsky nepronikají, se poskytuje malé množství světla.

4. Horizontální poloha. Většina vinaři jsou přesvědčeni, že víno by měly být skladovány ve vodorovné poloze.

5. Kompletní Zbytek. Žádné vibrace účinky na víno by se neměli cítit sám. Pokud je to nutné, láhev vína je pevná.

Víno, které bylo nezakryté, by měl být ne více než tři dny, šumivé víno - ne více než jeden den, za předpokladu zapojen. O kvalitě těchto vín z hodiny na hodinu se zhorší. Pouze opevněné vína a dezert, vzhledem k vysokému obsahu cukru, může být uložen i po dobu jednoho týdne po otevření lahve.