Exotické domácí víno z Viburnum

Skutečnost, že si můžete vařit víno z hroznů vědí všechno. Ale pěstování hroznů není ve všech oblastech země, takže to není jen bobule, které se používají při výrobě vína. Dobré víno lze získat z jiných bobulovin plodin, například, kalina, bohatou sklizeň, která je bohatá na přírodu obdařuje nás každý rok na podzim.

Dům vína z kalina je světlý exotické nápoj s pronikavou chutí s trochou hořkosti. Tento krásný nápoj je nejen vynikající lék na mnoho nemocí. Bez této hořké červených bobulí je možné léčit nachlazení.

obsah

• 1 Odrůdy a recepty Kalinovoye víno
• 2 výrobní technologie

Odrůdy a recepty Kalinovoye víno

Připravte Kalinovoye víno není obtížné doma. výběru recept vaření Kalinovoye Víno musí mít na paměti, že množství cukru, který přidáte, bude záviset na nejen na sladkosti, ale i pevnost.

Úpravou množství cukru, nakonec můžete získat tabulku, dezertní víno nebo likér, přizpůsobit svou sílu a jemnost.

• snadné recept stolního vína na 1 litr šťávy Kalinovoye vyžaduje 1,7 litrů vody a 0,3 kg cukru;
• dezertní vína sladší a silnější stůl, receptura vyžaduje více cukru: stejné množství cukru požadované 1,2 litru vody a 0,35 kg cukru;
• hustá viskózní likérové ​​víno následně opět konzistenci jako skutečná louhu, pro jeho výrobu snížení množství vody a přidá se cukr, který vzít šťávu na litr 0,15 litrů vody a 0,4 kg cukru.

výrobní technologie

Kalinov víno na vaření obsahuje stejné fáze jako hroznů:

1. Procházejí bobulí, nemyjí jim udržovat živé bakterie, které přispějí k fermentaci. Pomáhá k urychlení kvašení rozinek hrst bobulí.
2. Suroviny třeba natáhnout, aby se změnil buničiny a dát výslednou pyré Kalinovoye ve fermentační nádobě. Krycí nádoba s gázou, aby se zabránilo přístupu komárů a uveden do teplé místo po dobu 3 až 5 dnů a sledovat proces fermentace, supernatant opatrně míchání buničiny.
3. Je třeba přidat cukr postupně částmi 4., 7., a zbytek do 10. dne ve stejných dávkách. Je nutné přidat cukr v následujícím způsobem: obsadit několik litrů tekutiny, přidáme cukr a míchejte, dokud se nerozpustí. Pak se nalije kapalina zpět do láhve nebo sklenice.
4. Po prvních příznaků fermentace, což znamená, že se vzhled pěny na povrchu a bublinek, filtrují nápoj, oddělování mladiny z kaše se přenese do lahvičky třílitrového nebo plechovky.
5. Pevně ​​uzavřete láhev, na sobě lékařské rukavice s dírou nebo tobogánem a dal kvasit. Ujistěte se, že sledovat teplotu v místnosti, v níž nádrže. Optimální hodnotu 18 - 28 stupňů.

• Pokud se zastavení procesu fermentace (asi 30 dní) opatrně nalije víno do jiné nádoby, odstranění sraženiny. Při ukončení fermentačního procesu, bude znamenat, že jde rukavice nebo zastavení vzhled bublin vodného uzávěru.
• Transfúzi do jiné nádoby se uzavře a vína Uzávěr pro fermentaci a zrání na chladném místě s teplotním režimu 10 - 15 stupňů. Nejlepší místo, kde je suterén.
• investiční horizont není omezen, ale musí být alespoň jeden měsíc. Naléhat, víno chuť zlepší pouze získávání nových voňavé poznámky. Optimální doba expozice je šest měsíců.

Jedinečné vlastnosti exotického Kalinovoye vína vám nejen potěšení, ale i zdraví!