Meruňka ratafii

Video: Infusion "ostružina"

Ratafii meruňka №1

100 g meruněk, 200 g cukru, 8 ks. hřebíček, muškátový květ, skořice, vodka Meruňky snížit co nejjemněji, zlomeninu kosti a vyjměte jádro, libra a přidejte nakrájenou ovoce. Nalít vodku, přidáme cukr, trochu skořice, hřebíček, muškátový oříšek trochu barvy. No korku a trvají 2-3 týdny. Kmen, nalijte do lahví.

Video: nesmysly, tinktury

Ratafii meruňka № 2

Video: Alco

50 ks. meruňky, 750 ml bílého vína, cukr, francouzské vodky.

Čerstvé meruňky nakrájené na kousky, zlomeniny, odstranění jádra, oloupejte a kotlety. Dejte meruňky v kastrolu, zalijeme bílým vínem a vaříme na mírném ohni, dokud jeden nespotřebovává šťávu. Pak se dal do síta, ať šťávu do kanalizace do natažené kapacity a měřit, kolik to, nalít stejné množství francouzské vodky.

Předem připravené přidáním 205 gramů cukru na láhve, malé množství skořice a meruňkových jader. To vše je kladen v uzavřené láhvi na velkých dva nebo tři týdny, pak scedíme a projít další filtrační papír, nalijeme do lahví a korku je správně.

Ratafii meruňkových jader

1,5 kg meruňkových jader, 7 litrů vodky, 3 kg cukru, 34 g koriandru, 16 g skořice, hřebíček 25 g, 10 g kishnetsa.

Libra všechny ingredience smícháme, nalijeme vodku, ucpávají a vyluhovat po dobu 1 měsíce v teple. Se přefiltruje přes síto a nalít do lahví.