Dezertní víno

Video: # alkoholu. víno na vaření (sladké víno)

Dezertní víno - nápoj, který se vyznačuje vysokým obsahem cukru, více než deset procent a nízkou kyselost. Kvalita dezertní víno by měla mít jasnou chuť a být silně zbarvené. Pro přípravu tohoto typu Muscadine hroznové víno použitých odrůd. A pokud chcete vařit doma, je nutné přidat cukr nebo hroznového moštu.

Základem dezertní víno zraje do konce hroznu, který se nashromáždil spoustu cukru po dobu stárnutí. Bobule dusit ruce. Po kterém se buničina připravuje fermentací, to je děláno s cílem pít barvu byla krásná a příjemná vůně. Nejčastěji se pro tento účel nebo infuzi, topení nebo podbrazhivanie. Uvažujme každé metody podrobněji.

Video: italské sušenky a dezertní víno Krymské

infúze. Získá víno tak budou mít jemnou a lahodnou chuť, ale proces sám o sobě je poměrně zdlouhavý a vyžaduje přísné dodržování konkrétní technologii.

topení. Takový způsob účinně použita v případě, že vláknina je velmi šťavnaté. A pokud je sucho, je pravděpodobné, že v procesu ohřevu to bude hořet. Po tomto dobrého vína nemá naději na úspěch.

Video: Dům vína z hroznů Isabella

Podbrazhivanie. Tato metoda je nejvhodnější pro výrobu vína z odrůd tmavých hroznů. V misce s Mezga nutně přidat víno droždí. Tato metoda vyžaduje stálého míchání vína několikrát denně po dobu tří dnů.

To znamená, že dezertní víno - speciální nápoj. Kromě toho může být použit jako zálivka, piškotů impregnací nebo jako výchozí materiál pro přípravu alkoholických nápojů. Jak používat tento nápoj, je to jen na vás, ale nezapomeňte, že existují i ​​nestandardní metody aplikace, které byly popsány výše v tomto článku.