Jak vyrobit růží šampaňské doma

Video: Růžová voda: vaření doma. Očekávání a realita

Růže - květina, která hrůza vnímá většina moderních lidí. To je nejdůležitější a populární květiny na všech oslavách. Růže úspěšně zdobí soukromé pozemky a banketové stolky, ale mnozí také vědí, že růže může dát úžasné nápoje, které jsou neméně úspěšná mohou zdobit a dělat každou příležitost jedinečná.

Mnoho vinařů vyrobené z voňavých růží úžasné víno, které mohou zasáhnout jejich magickou chuť, vůně a nádhernou barvu. Ale jen několik vinaři znát tajemství, jak se dělá šampaňské z růžových lístků, v domácím prostředí.

Ve skutečnosti, obtíže při přípravě růžových lístků, v šampaňské doma, ne ne. Je třeba připravit požadované součásti, a přísně dodržovat pokyny.

Chcete-li získat do domu šampaňské okvětní lístky růží, budete muset vzít:

• růží chaynoy- 200-300 g;
• cukr - 1,5 kg;
• kyselina citronová - 2ch.l;.
• voda - 7 litrů.

Množství cukru se může měnit, popřípadě změnou šampaňské pevnost. Čím více cukru se používá, tím vyšší bude pevnost domovem šampaňského.

etapy vaření

1. Připravte pánev s plochým dnem, která kapacita není nižší než 10 litrů.
2. rozteč sypané na dně hrnce, po kterém spánku kyselina citronová a třetí část uvedeného množství cukru. Dobře promíchejte.
3. Dále pomocí lžíce nerezové oceli důkladně rozdrtit všechny růží. Máte-li dělat správné kroky, měly by být transparentní.
4. Voda byla uvedena do varu, přidá se zbývající cukr to, míchat, poté se ochladí na 40-50 stupňů.
5. Ostyvshim sirup nalít růží.
6. Výsledná směs se nalije do láhve, je umístěna do teplého prostoru do čtrnácti dnů pro fermentaci.
7. Na konci této doby se výsledný nápoj se nalije do předem připravených plastových lahví, pečlivě utažení víčko.
8. Uzávěrem zasazen do nakloněné dolů podmínkou pro další fermentaci.
9. Dvakrát týdně, by měly učinit její část, pouze třetí rotaci kolem osy. To umožní soustředit se peleta v blízkosti víčka, aby později mohl zbavit.
10. Láhev s šampaňským z růžových lístků jsou umístěny v mrazáku.
11. Po zmrazení krku se ponoří do horké vody, otevření víka a odstranění sraženiny.
12. Láhev se uzavře znovu čistou víko a umístí se do úložného prostoru v pokojové teplotě.
13. Před použitím šampaňské růžových lístků produkovaných v domácnosti, je nutné ochladit.