Italský likér limoncello

• 1 vlastnosti limoncello
• 1.1 Vaření limoncello dům
• 1.2 Tajemství vaření
• 1.3 Recepty na oblíbené koktejly na bázi limoncello

vlastnosti limoncello

Likér je žlutá, bohatá chuť a obsahuje velké množství

domácí limoncello

vitamin C. Je dobré používat při nachlazení. Pomáhá vyrovnat se s nemocí ve velmi krátkém čase. Likér a má schopnost výrazně urychlit proces trávení, ale Italové jej použít jako digestiv.

Varování! Limoncello pití chlazené. Nápoj se nalije do vysoké sklenice. Než se jim naplnit alkoholu, jsou umístěny v lednici a zůstal tam až do ledu v brýlích stěny. Se ochladí sám likér.

Nápoj je vynikající tonikum nápoj. Zlepšuje krevní oběh, zvyšuje výkonnost a perfektně teplý. Limoncello nalezeno velké uplatnění při přípravě různých nápojů a ve vaření. Nápoj je vynikající impregnace pro sušenky. A použít ji při přípravě dezertů.

Varování! Nelze použít nápoj pro lidi, kteří trpí alergiemi způsobenými citrusů.

Pít malé doušky pít potřebné.

Vaření limoncello dům

Likér limoncello, recept, který je znám každému italské rodiny, To může být provedeno do 5 dnů. Nejčastěji se pro jeho výrobu se citrony odrůd oválný nebo Sorrento. Tyto plody obsahují mnohem více éterických olejů, než všechny ostatní.

Průmyslová výroba limoncello na alkohol se provádí v italském městečku Anacapri. Zde je připraven k pití na ovoce citrony feminello odrůd.

Klasický recept na domácí limoncello s vodkou obsahuje:

- 5 střední citron ovoce;

- 250 gramů sahara-

- 0,5 litru vodka;

- 0,2 litrů vody.

Varování! Před vařením nápoj ovocný citron musí být dobře opláchněte kartáč pod tekoucí teplou vodou a osušte měkkým hadříkem.

S jedním citronovou kůru natáčení a vymačkejte šťávu z dužiny. Je v kombinaci s cukrem a vodou a vařeným sirupu směsi. Čtyři zbývající citronové kůry šrot ze kterého rozdrtil spolu s vlákniny, se nalije do čisté nádoby a nalil vodku.

Varování! Pro přípravu nápoje je lepší použít běžné sklenice.

Sirup se přidává do chlazené nápoje před procesem infuze. Rozkládá se v tmavé místnosti při pokojové teplotě po dobu 3-5 dnů.

Tajemství vaření

S cílem připravit chutný produkt, který je třeba znát některé nuance, což může výrazně zlepšit kvalitu louhu. Například, jako je například destilovaná voda. Výrazně zjemňuje chuť limoncello.

Plody citronů, přijatá pro varné tekutiny by měly být zralé, ale pevné. Peel by měly být čištěny s bílou vrstvou pod kůži. To může dát hořkou chuť likéru. limoncello pevnost řízena množstvím vody a cukru, které tvoří produkt.

Varování! Infuze by neměl být čištěn filtrem uhlíku. Takový způsob čištění změnit kvalitu chuť výrobku a jeho barvy.

Po ochlazení kapaliny nemůže zabránit krystalizaci. To může vést ke změně chuti a barvy, jakož i vedení vypadnout ze zbytku přípravku.

Store limoncello potřeba v chladné místnosti při teplotě nepřesahující +10⁰ C. Není nutné uchovávat alkohol po dobu delší než 3 roky. Po uplynutí této doby začne vážné změny chuti výrobku.

Recepty na oblíbené koktejly na bázi limoncello

svařené víno:

Připraven z 40 ml alkoholu, 300 ml zpola sladké bílé víno, 4 lžičky medu, jeden pomeranč a citron. Tato směs se přidá několik zrnek kardamonu. To vše se zahřívá přes pomalý oheň.

"Margarita"

K přípravě nápoje pomocí šťávu, a několik druhů s lihovinami - oranžové a limoncello. Oni jsou smíchány s tequilou v rovným dílem.