Tinktura na základě švestky

• Jednoduchý způsob přípravy
• Plum nápoj s kořeněnou vůní
• Dvě varianty (s nebo bez kostí)
• Tinktura pikantní švestková
• přírodní způsob kvašení
• Tinktura z osiva

Slivovice s názvem Slivovica - originální tinktura s příjemnou chutí, základní suroviny, pro které jsou přirozeně švestka. Tradičně, nápoj je připraven v pozdním létě čerstvé ovoce. Infuzní možné, jak vodka a Moonshine vodky nebo zředěný na koncentraci alkoholu. Ale v závislosti na základní recept ochutnat tinktura ze švestek může být za pár týdnů, a po 6-9 měsících.

Jednoduchý způsob přípravy

Chcete-li začít s nejjednodušší recept, pro které budete potřebovat následující ingredience:

• Švestky 2 kg;
• cukr 300 g;
• vodka 1,5l.

Příprava.

1. Maximální zralé, ale ne příliš měkké mytí ovoce a suché i na slunci.
2. Snížit na polovinu a odstraňte semínka. Složit v bance (3 litry) a nalít cukr.
3. Po dobu 2-3 dnů, měl by nechat ho vařit a šťávy (bank musí být otřesen čas od času).
4. Potom se přidá regia ovoce (zředěný alkohol nebo silné vařit). Uzavřete víko a uložte na tmavém místě asi měsíc.
5. Kmen výsledné infuzi přes tenká, lisování lehce švestka buničiny.
6. Jestliže po postupu tinktura švestek byl příliš zakalený, ať to stojí, aby se vysrážel usadil a opět se filtruje.

Nyní slivovice s názvem Slivovica kompletně připraven k dalšímu použití.

Plum nápoj s kořeněnou vůní

Chcete-li zlepšit chuť švestek a likéry přidat koření na něj, použijte recept s kořením. Chcete-li to, vzít na 2 kg švestek ovoce:

• 1,5 litru destilátu;
• vezhego zázvor 200 g;
• skořice 5 g

Příprava.

1. Pro tinktura může být použit jako modré a bílé ovoce. Musí být dobře třídit, mytí a suché.

cukr 300 g;

1. Vyplnit celé číslo švestky 3-litrovou sklenici, jemně třást se čas od času, aby nedošlo k rozdrcení ovoce.
2. Nalít cukr na vrcholu. Rozdrtit kousek zázvoru a skořice na struhadle, a také odeslat do banky. Nalít alkohol, takže malý prostor (asi 2 prsty na krku).
3. V blízkosti konvenční plastový kryt a skladujte v chladu a temnu.

O měsíc později tinktura připraven, ale můžete posunout o něco déle. Před použitím se ujistěte, že odtok slivovici s názvem Slivovica přes tenká.

Dvě varianty (s nebo bez kostí)

Mimochodem, infuze může být provedeno na obou švestek vypeckovaných, a spolu s nimi. V takovém případě bude tento nápoj se stal velmi zajímavé chuti. V nádobě trvat 3-l:

• ovoce s jámy o 1,8 kg;
• 1,2 l purifikovaného vodky;
• cukru asi půl šálku.

Příprava.

1. Banka nemusí složit podbíjecích čerstvě vyprané a sušených švestek, kryt s alkoholem.
2. Přikryjte a nechte po dobu šesti týdnů v místě, kde to není příliš chladno.
3. Po uplynutí doby uvedené v receptu, nalít alkohol s vysráženým šťávy mozků. Liquid odstranit lednici nebo ve sklepě.
4. Kontejner s nalít cukru švestky, dobře vyběhl a čisté ještě pár týdnů. Pro více sladkou chuť písku muset vzít víc.
5. Potom se přidá cukr sirup vytvořeného během macerace. Dát ovoce v cedníku, nastavte ji na pánvi, pokrývají top s kusem čistým hadříkem. Odjet na den na celou hromadu ovocné šťávy.
6. Zbývá jen smíchat sladké a alkohol dílu, napětí a nalijte do lahví. Odebrat vzorek může být asi šest měsíců.

Podle stejného receptu také tinktury švestek polovin, vypeckovaných. V takovém případě je třeba vzít asi 2,2 kg již loupaného ovoce, asi dva šálky cukru a 0,85 litru vodky nebo měsíční svit. Dále dodržovat základní metody.

Tinktura pikantní švestková

Chcete-li získat více připomíná slivovice s názvem Slivovica likér, je pouze nutné přidat trochu více cukru. Ale aby se zcela sladkou tinkturu z úplného vybití je třeba připravit následujícího receptu:

• švestky 1 kg;
• vodka, vodka, zředěný alkohol 2 litry.

Slivovice volal Slivovica získat jasný, lepší využití celého ovoce. To bude také zabránit další filtrování. Švestky složený do banky, vhodné velikosti, a přidat alkohol je zcela pokryt je. V blízkosti trvat asi jeden a půl měsíce v místě s teplotou 16-25 ° C.

přírodní způsob kvašení

Mimochodem, tinktura ze švestek lze vařit a absolutně žádný alkohol na následující předpis. V tomto případě je něco k pití s ​​malou pevnost, spíš jako obyčejný švestkové víno.

• 6 kg švestky;
• 3 lžíce. voda;
• 2,8 kg cukru.

Příprava.

1. Odstranit z ovoce jam a složit v polovině velké sklenice. Přidejte cukr a vodu.
2. Kravata gázou a nechte láhev na teplém místě po dobu 2-4 dnů.
3. Jakmile zjistíte známky přirozené fermentace (pěny, bubliny), dát na krk konvenční lékařské rukavice s malou dírou v jednom ze svých prstů.
4. Trvají na tom, nápoj až do konce v procesu fermentace (2-30 dní). Jakmile se to stane, rukavice prostě unešený.
5. Správně filtrovat fermentované infuze. Tiskové švestky a kmen znovu.
6. Hotový tinktura švestky lahvování, zakuporte je a máčet v chladném (10-16 ° C) místo po dobu 2-3 měsíců.

Tinktura z osiva

Velmi originální slivovice s názvem Slivovica získat na lékařský předpis, který nepoužívá maso švestek a kostí. Chcete-li to, vzít:

• švestkové semena 250 g;
• vodka (vodka) 1 L;
• 1 kg cukru;
• 0,5 litrů vody.

Odstraňte kosti z dřezu a pečlivě osušte na slunci. Brousit kladivo a zalijeme jar. Přidejte vodku nebo měsíční svit. V těsně uzavřeném nápoj namočit asi měsíc. Jakmile přijde čas, vařit sirup cukru a vody.

Původní slivovice na kosti, napětí a nalijte ho pomalu ochladí sirup. Dobře promíchejte a láhev nápoj. V ideálním případě by mělo být trval po dobu šesti měsíců, i když to může být konzumovány před, pokud je to žádoucí.

Pro švestkového likéru můžete použít libovolný různé švestek. Přednost se dává to nejšťavnatější odrůd, ale vždy se silným aroma. To se nejlépe hodí pro tuto modrou vína. Plody by neměla být příliš měkká. Těsně před použitím ovoce by měl mít trochu „odpočinek“ na teplém tmavém místě po dobu několika hodin. Tento postup zvýší aromatické vlastnosti budoucnosti nápoje. A samozřejmě, bude muset ukázat trochu trpělivosti, než se slivovicí nazvané Slivovica s jemnou vůní a jemnou chutí se objeví na vaší pracovní ploše.