Jak vařit raků na pivo

Ještě před 20 roky pivo s rakoviny považovány za delikatesu. Nyní se však mladí lidé jako pěnivý nápoj lehkého sušenky, chipsy, solené oříšky a jiné úspěchy fast food. Je-li sporné, jídlo není pro vás, doporučuji vařené langusty s pivem na speciální receptury. Vědět několik nuance a strávil asi 30 minut času, si lahodnou přírodní občerstvení.

Tipy:

Jen žít. Mrtvé kraby neumí vařit. Bezprostředně po smrti jejich těl v procesu rozkladu začíná. Muž, který snědl kontaminované maso (a to i přes tepelné zpracování), se vystavuje riziku otravy. Až do okamžiku vstupu pot kraby by měl být aktivní (mobilní telefon).
Velikost. Maso velkých zvířat je mnohem chutnější.
Sezóna sklizeň. Považována za nejchutnější kraby ulovených před línání - v zimě nebo brzy na jaře. Ale v tomto ročním období jsou prodávány jen velmi zřídka.
Storage. Naživu a vařené raci (bez vývaru), mohou být uloženy v mrazáku po dobu až jednoho měsíce. Po rozmrazení živé jedinci začnou pohybovat, ale neumírají před chladem, a jdi spát.

Recept rakoviny do piva

Složení:

Živé raky - 3 kg;
vody - 5 litrů;
bobkový list - 2-3 kusů;
černý pepř - 5-6 hrách;
kopr - 1 svazek;
Sůl - 7-8 lžíce.

Příprava:

1. vylepšujte zakoupit (zachycené) rakoviny, takže při vaření pouze aktivně kroutí. Musel jsem vidět, jak pevné raků prodejci tvrdí, že tito jedinci živé, jen spí. Ve skutečnosti přezimují pouze zmrazené langusty, jiní mají pohybovat.

2. Promývací v provozním rakoviny vody. Zvláštní pozornost je věnována krunýře a nohou, to je místo, kde nahromaděné bahno a bláto, což následně dává masu nepříjemnou chuť řeky. Skořápky jsou dobře čistit kartáčkem na zuby, ale proces trvá dlouhou dobu, ne všichni mají trpělivost.

3. Vařte vody a přidejte sůl, bobkový list, černý pepř a fenyklu. Můžete použít i jiné koření, a dokonce nakrájenou zeleninu. Nedoporučuji opustit fenykl (zelená nebo sušené), aniž by bylo vařené langusty, že není tak chutné.

4. Přidejte kraby ve vroucí vodě. Humanitárních důvodů doporučujeme dávat jednotlivce v hrnci vzhůru nohama, drží ocas nebo dozadu.

5. vařené langusty čas - 12-15 minut, připravenost je určena barvou, připravené rakoviny stanou jasně červené. Pot kryt a nechte působit 10-15 minut, je maso měkké, ale ne vařit.

6. Odstraňte kraby z pánve, dejte na talíř a podáváme s pivem.
Jak vařit langusty