Nejlepší recepty na domácí rumu

Budeme potřebovat tyto ingredience:

• čištěný vařit pevnost 40-45 stupňů - 1 litr;
• třtinový cukr - 0,2 kg;
• čistá voda - 0,5 litru;
• rum esence - 50-60 ml;
• ananas a vanilkové esence - 10-15 ml;
• karamel - 1,5 polévkové lžíce.

Základem pro to je kvalita tuzemského rumu alkoholu. Pokud nechcete vařit dvojité čištění, může být nahrazen s vodkou nebo alkohol.

Chápu, že málokdy někdo v domě má potřebné esence. V současné době se však ke koupi by měl mít žádné potíže. Ty se prodávají ve všech velkých supermarketech a řada specializovaných stránek na internetu.

Správná sekvence akcí.

1. Nasaďte na hrnec hořáku a nalije do vody. Tam také poslat třtinový cukr. Zahřívat naši Směs na mírném ohni za stálého míchání.

2. Jakmile je třtinový cukr zcela nerozpustí, misku z tepla. Míchejte vyhořel cukr a dobře promíchejte.

3. V libovolném pořadí smíchejte vařit kapacity a esence.

4. Když se cukrový sirup a usazuje se ochladit na teplotu místnosti, přidá se vařit se zředí esencí a důkladně míchat.

5. Po tomto úniku rumu do skleněných lahví a těsně uzavře. Nosíme je na tmavém skladišti a trvat 30-35 dní.

6. Po uplynutí této doby jsme filtrovat naše duchy přes bavlněné gázy filtru.

To je způsob, jakým s rukama, každý může připravit alkoholický nápoj, který ochutnat bude téměř nemožné rozlišit od bílého rumu. Užijte si ochutnávku!

Recept z destilace

Mého hlubokého přesvědčení je, že nejlepší duchové lze provést pouze pomocí destilace. Proto se doporučuje použít recept rum.

Budeme potřebovat tyto ingredience:

• třtinový cukr - 3,5 kg;
• čistá voda - 10 litrů;
• droždí pro rum nebo víno - 35-40 gramů.

Správná sekvence akcí.

1. Rozpustný ve vodě, třtinového cukru. S cílem zjednodušit proces, můžeme předehřívat vodu na kamnech. Ujistěte se, že všechny krystaly se zcela nerozpustí.

2. Zřeďte droždí s vodou v našem přísném souladu s pokyny k ní připojených.

3. Potom se ochlazená mladina nalít droždí startér. Důkladně promíchejte všechno. Na nádrži s vodou těsnění mladiny šaty. Můžete také použít gumové rukavice.

4. Po 5-12 hodin k zahájení procesu fermentace. Nyní musíme čekat, až náš mladiny není úplně kvasit.

5. Nakreslete první destilaci. „Hlavy“ a „ocasy“ neoddělí. Získaný destilát se zředí čistou vodou na síle 40 stupňů.

6. Draw druhou destilací. Oddělení „hlavu“ 150-200 ml. Získaný destilát se zředí na 45 stupňů.

7. Draw kokosové uhlí filtrace 10 gramů na 1 litr destilátu rumu. Za tímto účelem se do skleněné nádoby s alkoholickým nápojem nalít uhlí. Těsně uzavřete plastové víko a nechat po dobu 3 dnů. Každý den se jar správně otřesena.

8. Za to, že jsme filtrovat naše rum přes bavlněné gázy filtru.

9. Zbývá naplnit náš domov alkohol na dubového dřeva. Tak můžeme simulovat tradiční rum spouště v dubových sudech. Musíme 10 gramů na 1 litr čipové produktu. Přidat dubového dřeva do bank a přiléhavým plastových víček. Trvat na tom, 1-4 měsíců.

10. Po několika měsících filtrovat alkohol přes skládaný v několika vrstvách tenká. Naše rum je připraven. Užijte si degustaci.