Margarita (Margarita)

Video: Koktejl Margarita (Margarita) recept

Tento koktejl stojí vedle nejoblíbenějších koktejlů na světě. Margaret, samozřejmě - klasický bar. Není mnoho koktejly se může pyšnit tolika legend o jeho původu, Margarita může být ve srovnání s chrámy, s autorstvím, z nichž je irský a Skoti bojují po staletí. Obdivovatelé mexické kultuře velmi mnoho, zejména ve Spojených státech, zemi, která postavila emigranti. To je důvod, proč koktejl s tequila stala nedílnou součástí barmanství globální společnosti, a Margherita zaujímá čestné první místo. No, dnes jsem se představí na pravidelné mixu čárových klasiky.

Video: Strawberry Margarita - Jezte TV koktejl recept

Jak jsem řekl, tento koktejl je jen ještě obklopeny legendami a spory. Stejně jako v případě whisky, žádný z těchto legend nebyl nalezen jí potvrzení o 100%. Obecně platí, že narození Margarita lze připsat 30-50m let minulého století a místo narození - v příhraničních oblastech mezi Spojenými státy a Mexikem. V jednom vydání, jsem četl, že v roce 1937 byla publikována koktejl s názvem „Picador“. Zdroj - „Královská kniha koktejlů.“ Bylo to poprvé, co Britové blýskl koktejl recept, který obsahoval tequila, Cointreau a limetkové šťávy. Ale Britové a šanci proteryali mistrovství oni nedostali &# 128578;

Ostatní legendy připsal Mexičan. Podle jednoho z nich, Margarita byl vynalezen v 40. letech v baru «Rancho La Gloria» bar (u Tijuana). To bylo v tomto řádku je zrušen v celém americkém elity, včetně málo známé herečky Marjorie King. To jen tak se stalo, že tato herečka byl alergický na všechny alkoholické nápoje, s výjimkou tequily. Ale čistá tequila nebylo proti srsti a talentovaný barman Carlos Herrera `Danny` rozhodla pomoci herečku (viz jí, že měl v plánu), a tequila smíšené s pomerančovým likérem a limetkovou šťávou. Takže tam byl Margarita, pojmenovaná po herečce Mardzhority (mexické verze názvu).

K dispozici jsou celkem zábavné legenda je spojena se špatnou pamětí. V roce 1942 mexický barman, Pancho Morales požádal paní objednat koktejl „Magnolia“ (brandy, pomerančový likér, sekt a vaječný žloutek). Ale Morales nějak pamatovala jen pomerančový likér, ale držel hlavu - řekl tequily a limetkové šťávy. Mladá dáma byla radost, a Morales se rozhodl Název nově koktejl s názvem tequily jiné květiny.

Ale v roce 1999 to bylo vydáváno „Původní průvodce Margarita a Tequila“, kde se autorství připisuje socialite Margarita Seymz. Byla to ona, kdo dal večírek na počest Vánoc ve svém rodinném domě, který se nachází ve městě Acapulco. Tam dokonce se narodil Margarita, který hostitelka byla připravena pro zábavu (stalo se to v roce 1948). Na večírku, byl majitel hotelového řetězce Hilton, Tommy, kteří přišli ochutnat koktejl a neměl pustilpo jeho instituce.

A zde je několik legend ve stručnosti:

• 1936 Danny Negrete vytvořil Margaritu pro svou přítelkyni, hádejte, co bylo její jméno ...;
• Bartender Virginie, Red Hinton zavolal svou novou tvorbu na počest přítele Margarita Mendez, který zemřel v jedné ze střelby na baru;
• V 50. letech se barman a majitel restaurace „kohout ocas“ myšlení jako podpory tequila «Jose Cuervo» - se narodil a koktejl, pojmenoval podle manželky barman;

Obecně platí, že neexistuje žádný jednotný názor jako skvělý recept na margarita koktejl byla přístupná veřejnosti během deseti let po svém vzniku, tak se podívejte zdrojů není možné. To jsou jen pověsti, rozhovory a nekrology. Ale nechme minulost historikům, a vám za recenzi koktejl recept podle MBA.

Koktejl recept Margarita (aperitiv, chvění)

• 35 ml tequily;
• 20 ml Quantro (oranžová kapalina);
• 15 ml vápno šťáva.

Příprava:

• na okrajích skla (Margarita sklo) dělat křupání soli (držet plátek vápna na okraji skla, a pak se ponoří do soli);
• Nalít všechny ingredience do šejkru;
• ice-naplněné shaker a rošádu obsah;
• připraveni nalít koktejl přes sítko do skla a může být zdobené plátkem limetky.

Neobvyklá kombinace dává dostatečně příjemnou chuť a vůni přidává některé soli. Tento koktejl je především dámy dávají přednost pití, takže byste měli vzít v úvahu jejich vkusu. Někteří nemají rádi sůl, tolik barmani opustit jeden z okrajů bez drtí. A pokud jste něco chtěli sladký slabší pohlaví, v Margarita, můžete přidat trochu cukrový sirup. Obecně platí, že koktejl je dostatečně silná, takže bych poradit mu, aby rošádu s drceným ledem a srážky (drcený led) a nalijte do sklenice připraven k pití bez sítka. Pak led bude postupně tát a zřeďte koktejl pevnost - tak to bude mnohem příjemnější k pití.

Zajímavá fakta o Margarita

• amerkantsy hodin nápoj 185 000 Marguerite;
• 1971 byla poprvé zmrazené Margarita, která byla připravena podle klasického receptu, ale v mixéru s drceným ledem;
• Tyto podíly I - IBA verze, ale ve skutečnosti je několik: v podstatě změnou počtu triple-seca a limetkovou šťávou;
• koktejl velmi zamilovaný do slavné Beatnik Jack Kerouac.