Koktejl piráti a šlechtici: Mojito - nápoj s historií

Kombinace příchutí rumu, citrusů a máty, který je známý po dlouhou dobu, protože XVI století. V těch dnech, koktejly neudělali, ale armáda mnoha tisíců anglických pirátů, kteří pendloval Atlantik při hledání snadných peněz, které mají ve svém arzenálu jediný doping - rum, opravil chuť alkoholu šťávy z citronu nebo pomeranče. Captains piráti mohli dovolit více rafinovaných nápojů. Ol ‚Drake řekl rozhodně přidává do sklenice pár lístky máty na přízračné druhu směsi získané osvěžujících poznámky. Někteří vědci se domnívají, že je tento autorova favoritem královny Alžběty nápoj, který se nyní nazývá Mojito koktejl.

Klasická skladba

Oficiální příručka barmani Mojito koktejl byla poprvé popsána na počátku 30. let minulého století. Stejné složení je nyní důležité, ale popularita nápoj v mnoha zemích po celém světě přispěla k tomu, že svět se chodí desítky receptů, prohlašovat 100% pravost.

Odchod na svědomí mnoha tvůrčí výčepního jejich vynálezu, předkládaný prostředek, který je uveden v úředního registru alkoholických směsích mezinárodní asociace výčepní:

• světlo rum (Havana Club v ideální Bacardi, z jiných druhů by odmítají) - 40 ml;
• Máta peprná (pouze čerstvé a žádný jiný) - 6 listů;
• limetková šťáva (! Pouze čerstvě vymačkané limetkové šťávy, citron nesedí, balený džus - naprosto ne) - 30 ml;
• cukru (třtiny je perfektní, ale bílé, můžete použít buď v zásadě, ale sirup - ne!) - 2 lžičky;
• sodovku.

Důkladnost pro přípravu koktejlů zaručuje, že stejnou chuť, která je tak ceněný odborníky. Ústup od klasické kompozici je možné, ale pouze doma. V opačném případě nebude klasický mojito a jedna z jeho mnoha modifikacích a variantách.

klasický vaření

Před provedením mojito, je třeba si připravit všechny ingredience: máty propláchla a sušila na ubrousek, vymačkat šťávu z limetky, připravit led (v ideál - malé kostky, drcený led nehodí), mírně ochladit sklo (long drink), připravit dřevěnou paličkou. Postupujte následovně.

1. Na dně sklenice dát máty.

2. Kryt cukr, zalijeme šťávou.

3. Rub máta peprná cukerná šťáva a dřevěnou paličkou (kov může degradovat chuť směsi).

4. nalít trochu sodové vody a naplní sklenici s ledem.

5. nalijeme rum.

6. Naplňte sklenici sodovky.

7. Zdobíme máty peprné a vápna plátek.

Nejčastější chybou při přípravě nápoje - nepoužívejte šťávu a válí kusy limetkovou kůrou. V důsledku toho trpí ochutnat koktejl, stává se hořké, že je špatně.

Poměry složek musí zůstat nedotknutelné!

Pokud alkoholik mojito vše je jasné, s měkkým nebyl tak jistý. Koneckonců, nealkoholické verze koktejlu porodila. To má své zvláštnosti. Navíc, přečtěte si publikaci „Recepty koktejly s rumem.“

Nealkoholické Mojito

Nejjednodušší a nejužitečnější verze „dítě“ koktejl verze zahrnuje abstinenci od alkoholu. Mělo by být odstraněny z klasického receptu rum a snížit na polovinu množství cukru, takže dostanete skvělý nápoj, který uhasí žízeň v létě. Takový koktejl je snadné, aby se doma a pít jako aperitiv nebo lehkého dezertu.

Nealkoholický nápoj máta mohou být připraveny na základě sprite, ale v tomto případě, zvyšuje kalorický nápoj a výhody bude mnohem méně. V tomto případě, máta je nejlepší libra na kaši pomocí hliněný pohár a paličku. To nebude přidávat cukr koktejl, který v skřítka a tak není nouze.

klasické možnosti

Alkoholik Mojito mohou být velmi odlišné. Nejpopulárnější variace.

Jahoda Mojito - namísto přidání 30 ml uhličitanu sodného louhu jahodového protlaku tři velké jahody, 20 ml citronové šťávy. Drcený led namísto kostky - je to vhodné. Zbytek koktejl se připraví stejný.

Mojito vodkou - pro přípravu vhodného klasického receptu, nalít vodku místo rum (s výhodou bez dalších příchutí - Stolichnaya, Koskenkorva, Absolut).

Meloun Mojito - ideální letní varianta koktejl. Nahradit soda se 120 gramy zralý meloun bez pecek. Meloun kaše ve skle po mátou a limetovou šťávou, promíchá a třel. Ice - malé kostky. Máte-li vařit nealkoholický verze, s potěšením nápojů dětem.

Borůvka Mojito - na skleněné kaše máty, limetkové šťávy, cukr a 5-8 bobule zralé borůvky. Zbytek složení a přípravu klasické.

Historie: pravda a mýty

Mezi nejčastější mýtus o Mojito: oblíbený nápoj Hemingway. Neúspěch této legendy dokazuje několik věcí: velký spisovatel nikdy psal o mátový nápoj. Starý muž Hema měl cukrovku, pil koktejly bez cukru, jako je tomu v případě Mojito - to je nemožné. Verze byla vynalezena v Havana Bodeguita hotelu, a na podporu mýtu učinil falešné vědomí, údajně napsaný autora „Sbohem armádo“ On, které prostě nejdou kvůli reklamě.

„Pirát“ verze nápoje původu má právo na život. Je možné, že známý kombinace chutí, z výčepních Karibik zředěná směs rumu a limetkovou šťávou s vodou, aby nápoj byl přijatelný pro ušlechtilý veřejnosti.

Původ názvu koktejlu také má několik verzí. Mnozí z nich neobstojí kontrole lingvistů a jednoho, i když docela fantastické, ale je nejlépe charakterizuje chuť oblíbeného koktejlu. V řeči afrických otroků, kteří byli dovážené ve velkém množství na Kubu, slovo znamená čarodějnictví Moho. Logicky lze předpokládat, že mojito - trochu čarodějnictví a čarodějnictví. Proces přípravy koktejl opravdu vypadá jako čarodějnice vařit výroby v Africe.

Koupit šejkru s recepty pro začínající barman

Sklenice na koktejly - nejlepší vánoční dárek