Samohonky škrob

Obsah

• Video: braga z pšeničné mouky
• Video: kukuřice, ječmen vařit, uvařen pivo na enzymy. domácí alkohol

• Malt (2,5 kg)

• Voda (25 litrů)

               příprava

Takže nejprve je třeba rozebrat škrob na glukózu. K tomu je třeba připravit sladu. Je to prostě rozdrtil v mlýnku na maso.

Škrob nalít vodu v 40-litrové nádoby a vařit jako želé, za stálého míchání. Vaří se po dobu asi 30 minut.

Potom se ochladí na 60 ° C a ihned zalijeme drcený slad, dobře promíchejte. Pot pokrytí a obalí staré teplé bundy. To je optimální teplota, při které se škrob s použitím sladu štěpí na glukózu. Takže je potřeba držet 45 minut.

Pak se rychle ochladí na teplotu 30 ° C, se připraví z kvasnic startér (pánev s vodní straně horké plně stretch kvasinek). Nalijte do uvařeného škrobu. Doplňte s více teplé vody, aby kaše asi 8 cm až k okrajům vany. Braga dobře promíchejte. Podrobnější nuance I popsané zde.

Zakryjte pánev a znovu obalí. O týden později, aby se zjistilo, zda je fermentace je kompletní. Braga by měla být hořká, štípání mu jazyk. Opatrně nalijte do krychle měsíční svit.

Kladen na destilaci. Ujistěte se, že použití parní dóm. Pokud se to udělá správně, měli byste mít alespoň 7 litrů kořalky ze škrobu není nižší než 40% své kapacity alkoholu.

Po destilaci, aby full čištění zápachu. Pak můžete provádět žádné tinkturu, například, třešeň vodka. Přeji vám úspěch!