Pivovarnické

• Moonshine, jejich druhy a vlastnosti
• Volitelné příslušenství pro vaření
•  Nádrže pro fermentaci
• Co je to strana-bar?

Od prvního výskytu alkoholický nápoj tolik času uplynulo, mění svůj výrobní technologie, jakož i zařízení používané. Všechny tyto zařízení mají společné schéma, ale různé předměty, které dal specifická „chuť“ nápoje.

Nejpopulárnější a nejznámější národní alkoholický nápoj je vodka. Dokonce i od dětství si pamatuji, jak se naši rodiče a prarodiče dělali nápoj, dát na oheň aparátu nemyslitelné. A mnoho divu, a vypadá to, že moderní měsíčního svitu? Se liší ve své struktuře od starých modelů? To je obsažena v tomto článku.

Moonshine, jejich druhy a vlastnosti

Čím vyšší jsou náklady na alkohol, tím více druhů měsíční svit na trhu objeví. Přes jejich zdánlivě různorodosti existují dva prototypy moderních modelů.

• Magarych stroje řady;
• Stroj dobrá tepelná apartmá.

Je třeba zdůraznit, hlavní charakteristiky, které odlišují vybavení pro vaření:

1. způsob chlazení.

Existují různé sypké a vnitrozemských palírny. V prvním případě, chlazení páry se uskutečňuje kontinuální voda vstupuje do chladiče přes vyhrazený hadice. V druhém případě je cívka v nádrži se studenou vodou, který je pravidelně aktualizován.

Která metoda je lepší - jste se rozhodli, že vše závisí na životních podmínkách, ve kterých se vyskytují výroba alkoholu. Nejznámější model stagnující - již zmíněné měsíční svit Magarych Village a Good Létě teplo. Zbývající druhy jsou okamžitá typu.

2. Způsob vytápění.

Najdete brnění TENami bez nich. Zařízení s TENami častěji využívány v oblastech, kde neexistuje žádná jiná zařízení pro ohřev rmutu. Mají tendenci být dražší. Modely, které nejsou vybaveny Tenom, mohou být použity pro plynové, elektrické nebo indukčním sporáku.

Mezi nejoblíbenější modely s topným tělesem - Magarych CT technologie a jeho modifikace. Všechny ostatní druhy jsou dodávány bez Tena.

3. Jaké zařízení (deska) se používá pro vytápění.

S příchodem indukčních varná objevil nesmysly modelu navržen speciálně pro tyto desky. Jako je například: zařízení dobrou tepelnou, thermosphere, Dobrovary a Brownie.

4. Jaký nápoj se získá na výstupu.

Pro výrobu nápojů, jako je vodka, brandy, chacha, kal'vados, whisky, brandy, tequily, atd použité palírny. Tím, že vodka, lihoviny, absint, různé likéry atd. Používají destilačních kolon. Některá zařízení mohou být upraveny pomocí instalace dalšího vybavení, které budou dělat to možné jej použít v čase a palírnou a usměrňovače. Nejčastěji se jedná o speciální zátky nebo side-bar.

Existuje destilační kolony a univerzální systém GrinAlko, přes který je možné získat jakýkoli alkoholický produkt.

5. Zařízení s a bez parního bubnu.

Parní buben - přídavné zařízení, které dává hlubší

parní dóm

pít čistou od Přiboudlina olejů a chrání je před politím rmutu. Nejčastěji se používá k aromatizaci vodky s různými přísadami.

Jednotlivé verze jsou k dispozici speciální kohoutky vypustit kal, stejně jako vozidla, která je vybavena dvěma nebo třemi parního bubnu.

nyní na trhu všechny modely, vyrobený s instalací parního bubnu, s výjimkou jednotky Magarych hospodářství, které je levnější než jejich protějšky.

6. Kovový materiál zařízení.

Většina případů mědi nebo z nerezavějící oceli. Měděné výrobky mají následující vlastnosti:

• absorbovat a neutralizovat oxidy síry;
• odstranit nepříjemný zápach, který je možné v destilačním várky jablek;
• kryté květ po několika použitích. To může být odstraněna vyčištěním pomocí sody nebo konvenční držáku kartáče;
• Měď - kov je měkký a může dojít k deformaci nebo poškození neopatrným zacházením, stojí za to věnovat pozornost.

Aparáty mědi známé po dlouhou dobu, výrobci elitních odrůd přístroje používané brandy z tohoto konkrétního kovu.

Modely z nerezové oceli pro výrobu není to tak dávno. Pokroky v hutnictví umožnil vyvinout odrůdy z nerezové oceli vhodné pro použití v potravinářském průmyslu, protože tento kov stal se docela dostupnější běžným spotřebitelům.

Nerezová ocel nereaguje s alkoholu a jiných potravinářských výrobků, které neuděluje žádnou chuť do konečného straně výrobku. Také ocel - poskytuje robustní a trvanlivý materiál.

Volitelné příslušenství pro vaření

Při výrobě alkoholu doma, navíc ke stroji, určitě potřeba a další produkty pro domácí vaření. Ve většině případů to znamená, že pro spojení různých částí navzájem destilátoru nebo zlepšení funkční vlastnosti zařízení. Následující příslušenství pro vaření jsou často používány:

• Deflegmátoru - zařízení odděluje dvojici hlavní látky, nečistoty, jejichž teplota varu při vyšší teplotě. Když to moonshining
  

  Zpětným chladičem, nebo cívka

  Přiboudlina. Běží reflux založený na principu rozdělení teploty po celé výšce. To znamená, že teplota ve spodní části zařízení, bude vyšší než v horní polovině. Standardní nejvyšší teplota se udržuje na 78 stupňů (bod varu ethanolu). Proto je dvojice přiboudliny olejů a jiných materiálů zůstávají na dně a proudit zpět do výparníku.

• Teploměr. Potřebují dva: jeden normální, by měla být druhá stupnice až 120 stupňů, které budou nezbytné během destilace.
• Hustoměr (Lihoměry) - zařízení pro stanovení pevnosti nápoj nebo procento alkoholu.
• Trubkové zástrčky a těsnění pro utěsnění. Jsou potřeba propojit různé části zařízení nebo výkonu funkce odtokového.
• Kapacita pro výrobu domácí pivo.

Je důležité používat příslušenství, které jsou vyrobeny z nerezové oceli, skla, průmyslové speciální pryže nebo plastu potravin, aby se zabránilo vnikání toxinů nebo jiných škodlivých látek v konečném produktu.

 Nádrže pro fermentaci

Sotva jeden z nejdůležitějších faktorů při výrobě domácí vaření piva z různých nádob, v nichž se vaří. Kvalita materiálu, ze kterého bude provedena tento obal, může mít vliv na chuť hotového nápoje.

Pivovarnické lze použít není žádnou kapacitu. Dlouho používají dub sud, který je nasycený speciální alkoholem aroma. Moderní výběr jídel může být skleněná láhev, hliník nebo smaltovaný hrnec, plastový obal, který bude indikovat, že výrobek musí být vyrobeny zvlášť pro potravinářské výrobky. Použití mědi nebo železa kontejnerů nepřijatelné.

Hlavním požadavkem na pánev - je její objem. Mělo by být dostatečně prostorná, aby bylo možné správné kvašení a obsahují dostatečné množství surovin. Nádoby musí být těsně uzavřeno pomocí krytu, který chrání Braga kyslíku ve vstupu. Také korek má být vybavena speciálním otvorem, kterým se nechat bublinky oxidu uhličitého.

Co je to strana-bar?

Vaří zařízení, které má standardní konfiguraci, bohužel, nemůže pochlubit dokonalou kvalitu výsledného produktu. Faktem je, že spolu s separaci alkoholu ze rmutu, vyrábí a škodlivé

Moonshine vertikální architráv

látky, které musí být dále filtrován. K tomu, použít boční lištu.

Tsargi - zařízení, které vám umožní zvýšit stupeň čištění alkohol moonshining. Výše uvedené boční tyč sama o sobě, tím nižší je rychlost destilace se zvýší a separační schopnost. V důsledku toho, získáme lepší produkt.

Tak tsargi výška 15-35 cm bude vyrábět pivo o vysoké čistotě (alkoholu destilátu). Použití tsargi délku 35-45 cm, se získá čistý ethanol (usměrněný ducha).