Obilí měsíční svit

• Získání zrna sladu
• Příprava mladiny
• Moonshine recept pšenice mladiny
• Moonshine pšenice bez kvasnic
• chuťové vlastnosti různého druhu měsíčního svitu kukuřice

Moonshine pšenice - je to běžný nápoj, který se začal připravovat na dlouhou dobu. Slad je hlavní složkou vařit. Nápoj je populární k tomuto dni, a recepty byly vždy ve společnosti dobře známý, protože nikdo slavnostní událost je kompletní bez vodky.

Získání zrna sladu

Využívá pouze celá semena s dobrou klíčivost. Zrno klíčit, je slad. pod vlhkosti začíná růst a degradace škrobu. Aby nedošlo ztrácet semena akumulované živin, jejich růst se zastaví sušením. Bez vyklíčených sladu je nemožné vytvořit alkohol.

Receptura nesmí vyžadovat přidání žita nebo ječmene. Pro zjednodušení práce v budoucnu, je velikost zrn, jak je to možné by měla být stejná. Mohou být použity pouze po dobu dvou měsíců po sklizni.

Bude také potřebovat hodně vody, kvality léčby musí být velmi vysoká. Pro rmutu použít pružinu odstupu nebo filtrované vody. Zrna nebude dobře rostou v domácnosti s vysokým obsahem těžkých kovů a chloru. Je nutno provést testy pro klíčení k určení úrovně kvality vybraných semen. Když rozklad po dobu několika dní odhalily množství naklíčených semen. Home malt mohou být vytvořeny pomocí osivo s dobrou podobnost, když sto devadesát roste a mnoho dalšího. V případě, že podíl kvalitních semen je menší, je lepší je používat k jiným účelům, nikoli k vytvoření kaše.

Příprava mladiny

vaření

Chcete-li to, bude vyvíječ páry. U plodin není přístup otevřený plamen.
Nerezová ocel může být použita jako tank-mix. Vaření receptury je následující: semena se naplní vodou o teplotě 50 ° C s následným výpočtem 4 litry. 1 kg. Směs se musí zahřát na 55-60 ° C se musí neustále míchat. Enzymy začít jejich aktivitu při konstantních indexů retence výše po dobu 15 minut.

Potom se teplota mladina stoupá o 5 ° C a nechá po dobu 15 minut. Poté je nutno přepnout na maximální výkon parogenerátoru a aby se směs pod zpětným chladičem. Obilí hrubý vařit měkké déle. Recept je určen pro běžné trvání tohoto postupu, od 1,5 do 2 hodin. Doma.

zcukřovací

Po ochlazení sladiny na teplotu 65 ° C se přidá sladový mléko. Kapacita je uzavřená, izolovaná a třepe každých 20 minut.
Čas zcukření trvá 1,5 až 2 hodiny. Pravděpodobnost, že růst bakterií je velmi vysoká, a proto je žádoucí, aby se zabránilo snížení teploty. zcukření proces se ukončí, když teplota překročí 70 ° C
V případě, že mladina se stane sladký, postup je úspěšný. Nespoléhejte se na základě výsledků kontroly kvality procesu odstraněním test jódu.

chlazení

Zcukernatělého musí být připraven pro fermentaci. Recept bude vyžadovat zrychlené chlazení na 28-30 přidáním Cc kvasinek. K tomu lze použít měděnou trubku, stočené do spirály, kterým proudí studené vody s vysokým tlakem. Pomalé ochlazování proces umožní množení mikroorganismů ve zcukernatělého rmutu.

přidání kvasnic

Teplota smést by měla být přibližně 28-30 kvalita Sdlya nátisk. Formace mash zpomaluje s klesající teplotou. Zvýšení způsobí tvorbu „divokého“, kvasinek, které podporují snížení výtěžku alkoholů.

Moonshine recept pšenice mladiny

Pšenice směsi a nalít do hrnce s vodou a nalil 1,5 kg cukru. To vše se mísí a nechal po dobu jednoho týdne chladu a temnu. Na konci tohoto období je třeba přidat dalších 15 litrů. vody a přidá se 5 kg cukru. Konečná fáze kaše prochází 4 dny. Moonshine je sladká, když Braga byla příliš dlouhá. Vývoj fermentačního procesu musí být neustále monitorována.
Takový recept je velkou výhodou. Moonshine, můžete vytvořit několikrát v vše ze stejné šarže obilí. Směs se musí nutně stát v horku a pak to může být destilovaná. Nejlepší kvalita vodka může být získán po třetím destilaci.

Moonshine pšenice bez kvasnic

Tento recept na pivo pšeničné zrna vyžaduje jiný způsob pro vytvoření kaše. To klíčit obilí k této předem vysušena v sušárně a zem na mouku.

Je nutné míchat mouku s cukrem před spuštěním naplnit vodou, aby se zabránilo tvorbě shluků. Kvašení směsi by měl být kladen na teplém místě po dobu 4 dnů. Když se vaří pivo je připraveno, můžete přistoupit k další etapě destilace sny bez kvasnic. Budete potřebovat běžný měsíční svit nebo páry. Případně můžete použít jednoduchý destilační technologie.

Dokonce i v případě, že celý proces destilace pozorována správně, často v konečném měsíční svit ještě přiboudliny, dává mu nepříjemnou chuť, stejně jako látky, které jsou škodlivé pro lidské tělo, což přispívá ke vzniku kocoviny bolesti hlavy. Ke zlepšení chutnosti měsíční svit je třeba ji vyčistit. K tomu, existuje mnoho různých způsobů, jejichž autory jsou lidé.

chuťové vlastnosti různého druhu měsíčního svitu kukuřice

Oves vodka se vyznačuje prudkým a pikantní chuť. Přesněji určit kvalitu nápoje, nepotřebuje podsolazhivat.

Vodka z pšenice kaše sladké a měkké, a má chuť piva přidáním zrna ječmene.

Ječmen vařit má whisky příchuť. Je lepší pálit drink jen jednou, aby nedošlo k zkazit chuť.

Pevnost a tuhost nápoj je zvýšena použitím žitného kvasu, a chuť této vodky je příjemná.