Pivo ze žitné mouky s medem a cukrem

Pivo ze žitné mouky s medem

Pivo vyrobené z mouky vařené velmi jednoduše. Zrna musí být trochu výhonek, suché a mlít na mouku. Výsledný slad je možné uložit do skleněné nádoby, těsně uzavře víčkem a použitého pro přípravu nápoje kdykoliv.

Potřebné množství sladu je třeba nalít do sáčku z přírodního plátna přidat chmele kužely, kravatu a brousit dobře. To může být provedeno s použitím konvenčního váleček nebo dřevěné kladivo.
Snižte tašku do hrnce nebo jiné nádoby, ve kterých přidat med, melasu nebo sirup. směs vroucí vody se nalije a dát na mírném ohni tak, aby se voda pokračuje k varu. Po 5-10 minutách, když se med nebo sirup se úplně nerozpustí, odstraňte pánev z tepla a ochladí se na 30 stupňů.

Kvasinky se rozpustí malé množství teplé vody a nalije se do teplé moučné směsi.

Musí dát na teplé místo pro fermentaci. Po několika hodinách, kdy se kvasinky bude spadat do sraženiny a snížit kvašení piva vypouštět a nalít do sklenic nebo lahví s víčky.

Zbývá pouze, aby nápoj v lednici dokvašování při nízké teplotě po dobu 4 dnů. Za to, že pivo může být ochutnal. Dlouhodobé skladování se nedoporučuje u piva, proč ne vařit velké porce.

Pivo ze žitné mouky s cukrem

U druhého způsobu přípravy rychlý pivo bude potřebovat tyto ingredience:

• žito sladu - 0,5 kg
• žitné mouky - 0,5 kg
• Chmel - 50g
• voda - 5 litrů
• droždí -25 gr
• cukrový sirup - 3/4 šálku

V smaltované hrnce nalijte chmel, slad, mouku a přidejte cukrový sirup.

Zalijeme 4 litry horké vody, dobře promíchejte, aby se rozpustil všechny ingredience dobře a dát kaši do ohně. Položte pánev na střední teplotě a zahřívá na 70 ° po dobu alespoň 30 minut. Pak vyjměte z tepla a musí být ponechána ochladit na 27-30 stupňů.

Když je směs ochladí, smísí se v šálku a kvasinek zbytku s teplou vodou na. Opustí droždí po dobu 15 minut k zahájení kvašení, a pak nalít mladiny.

Zanechat pití kvasit v teple po dobu několika dní.

Kdy se kvasinky usadit nápoj bude muset scedíme a necháme na chladném místě za jeden den, pak pít znovu napnout a nalijeme do lahví. Dát pivo stát v lednici po dobu 3 dnů, po které bude možné vyzkoušet voňavý chutný nápoj.