Míchaná whisky - 90% ze světa whisky

1 Vznik této směsi

Whisky se objevil v polovině osmnáctého století. Propagovat tuto technologii začala Skoty, ačkoliv větší potenciál v tomto ohledu bylo Irsko. Irští výrobci, zejména společnost "john Jameson & syn"Šel proti myšlence směsí, a tak se musel vytvořit prostor. Blend - směs slad a obilí whisky. Počet whisky v celkové směsi se může měnit od 35 do 65%.

V roce 1890 tam bylo jen málo změn. Za prvé, je místem destilačních přišel destilační kolona Kofi Aeneas, který se používá v modifikované podobě dodnes. Za druhé, irský začal aktivně výrobě whisky pomocí nového zařízení a použít metodu směs. Pomohl rozzáří nedostatky alkoholů vyrobených v nepřetržitém cyklu a snížit cenu. Zatřetí, totéž Irové mají opravdu dobré výsledky. Druhé jen whisky králové nemohli.

Destilační kolona byla dobrá, protože vám umožňuje 365 dní v roce, po celý den k výrobě alkoholů. Problém je v tom, že jakýkoliv produkt z montážní linky má své nevýhody, a alkohol, které byly také. V procesu míchání sladu a obilí odrůdy, různého věku a v různých poměrech, mají požadované řešení bylo nalezeno!

2 Technologie míšení alkoholů

Jednoduše řečeno, základem mísení procesu - je vytvoření obrovského množství chrámů chuť, barvu a vůni. Všichni chápeme, že kromě techniky, existují i ​​jednotlivé vlastnosti surovin - zrnko co způsob sladování, kde zralý, jak vybírat, kam ukládat a tak dále. Všechny tyto faktory ovlivňují konečný produkt.

Spotřebitel však očekává, že dobře známá značka whisky (a neznámá, i) bude mít stejný vkus. Jedná se o normální očekávání. To uspokojí pouze směs. Pro míchání lze použít velké množství alkoholu - od dvou do dvaceti. Ačkoli komplikovat recept je také příliš nechce, příliš namáhavý tato aktivita. Je příznačné, že pro míšení dvou kvalitativně odlišné použití na bázi alkoholu.

• Rektifikace alkoholu. Tato zrna whisky, včetně bourbon a whisky z ječmene, pšenice a jejich různých směsí. Způsob výroby zahrnuje vysokou pevnost, měkké a nemastný neslaný chuť. Odolat takové alkoholy až dva roky, a pak jdou do směsi.
• Tradiční, ve věku alkoholy. Je pravidlem, že mluvíme o klasické destilátu získaného měděného alembic, ve věku více než tři roky, má bohatou chuť, barvu a vůni. Tato hustá alkohol, který dává nápoj charakter.

Premium - "Jsi krásná, není pochyb!" Whisky se udržuje po dobu více než 12 let. Jedinou nevýhodou - vysoká cena, která ospravedlňuje a kvalita výrobku, a termín jejího působení. Máte-li peníze, je třeba věnovat pozornost návrhu značek Hankey Bannister, Bowmore, Old Pulteney, Edradour Ballechin.

Whisky horko. My ho koupit, a dokonce si nemyslím, že o tom, co vášeň skryta za záclonou svých příběhů. Nyní víte něco víc o tomto nápoji a možná zjistili, že stejný love míchaná whisky!